湖北菜十大名菜

牛衫索5129湖北的特色菜是什么,叫啥名字? -
鱼芳侵13624358442 ______ 湖北菜点以水产为本,制作精细,尤重火功.菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯,有朴实的民间特色.湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色. 武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处,善于变化改革,花色品种较多,注重刀功火候,讲究酸色造型,尤其是煨汤技术有独到之处.荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长,更以各种蒸菜(如“沔阳三蒸”)最具特色,用芡薄、味清纯,关于保持原味.黄州菜擅长烧、炒,用油稍宽,火功恰当,汁浓口重,味道偏咸,富有乡村风味.湖北的小吃点心品种多,风味特殊. 湖北著名风味菜点有:清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等.

牛衫索5129鄂州特色美食有什么
鱼芳侵13624358442 ______ 清蒸武昌鱼、地锅三鲜、梁子湖大闸蟹、东坡饼、烤鱼、石锅泥鳅、开口烧梅、豆腐... 2、清蒸武昌鱼:清蒸武昌鱼是湖北鄂州传统的汉族名菜,属于鄂菜.1、清蒸武昌鱼...

牛衫索5129湖北的特色菜会有哪些??要最具湖北特色的!!!
鱼芳侵13624358442 ______ 湖北的特色菜应该就是蒸菜, 新帝传播附近既岳飞街有家地道菜馆,粉蒸肉,红烧鱼头,凊水想蛋,不管何时去吃都要等,态度也不好,没办法. 土匪鱼 还有一家是叫么名字不晓得了,特色菜是土匪鱼,在武汉美校的旁边,新帝传播楼下,就...

牛衫索5129湖北地区的家常菜 -
鱼芳侵13624358442 ______ 别听楼上的 那都是网页上面复制来的 有 肥肠炒咋呼叫 青椒炒肉丝(这才是湖北的菜 因为湖北的下面的很多乡镇都是瓜椒大镇) 外婆菜(榨菜炒青椒 炒腌菜 炒盐菜的统称) 想知道更多呢 你就直接来问我就OK了.我是地道的湖北人.

牛衫索5129湖北京山十大名菜 -
鱼芳侵13624358442 ______ 湖北京山的十大名菜包括:* **京山麻花.**京山麻花是京山市的特色传统小吃之一,其历史可追溯到清朝年间.麻花状的形状与口感独特,香甜可口,成为京山人朝夕相伴的美食并升.* **糖醋鲤鱼.**糖醋鲤鱼是京山的传统名菜之一.由于京山境内的湖泊和河流众多,所以这里的鱼非常的鲜美,糖醋鲤罩蔽坦鱼更是将鲜美发挥到了极致.* **黄焖鸡.**黄焖鸡是一道江汉平原传统的家常菜,在京山也有许多人会用当地的土鸡来做这道美食.黄焖鸡的特点是鸡肉鲜嫩多汁,口感十分爽口.很抱歉无法提供关于京山传统美食物桐“陈皮牛肉”的相关信息,建议咨询当地人或者查找专业的食谱以获取更多关于这道菜的信息.

牛衫索5129湖北菜的特征
鱼芳侵13624358442 ______ 比较本土特色的是:武昌鱼,排骨藕汤(一定是湖北的粉藕),臭豆腐,土家菜,粉蒸菜,野菜,冬天有腊肉(可以炒或蒸),热干面,炸面窝,三鲜豆皮,炒豆丝,重油烧麦,汤包,炸酱面,欢喜陀,糯米鸡,发糕,苕面窝,藕夹,茄夹,藕圆子,萝卜圆子,绿豆/红豆糍粑,蛋花米酒,糊汤米酒,桂花米酒,牛骨头,烤凤爪,夏秋吃小龙虾和螃蟹,还有绿豆沙和红豆沙,别的菜和别的城市差不多,别人有的都有!你看,我觉得小吃是比较多一些,菜的主要特点还是多油,重口味,能吃辣!