湖南熏腊肉怎样炒好吃

井奇黎4544烟熏腊肉怎么吃 -
饶项哈13190066120 ______ 一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可. 二、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮,然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟,当然也可以是温的淘米水. 三、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉冲洗干净,切成大块放在开水里煮20~30分钟. 四、煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多,捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状,或炒或蒸就随便你了.

井奇黎4544在湖南张家界旅游买的腊肉 怎么烹调好吃??? -
饶项哈13190066120 ______ 腊味合蒸,将腊肉,腊鱼,腊鸡,放辣椒,油,不般不放盐,腊肉是咸的话,去蒸就行了. 腊肉炒蒜苔,把腊肉蒸软,切片,放入热油中炒片刻,加切成段的蒜苔,蒜苔炒香就可以了. 大蒜炒腊肉,就是大蒜叶炒腊肉,先把大蒜叶炒香后,放蒸熟的腊肉切成的片.稍拌一下就行. 春笋炒腊肉,正是时候,先炒春笋,再放腊肉. 干豆角蒸腊肉,就是用晒干的长豆角切成段后和腊肉一起蒸.不知道你那有没有买啦. 还有萝卜皮炒腊肉,要把萝卜皮先泡发.再炒. 太多了,反正你只要记住,一般先把腊肉蒸熟再切,这样才好切,做菜也好入味一些,尤其是你在超市买的.炒之前用舌头舔下咸不咸,再决定要不要放盐,一般湖南腊肉都是咸的. 满意请采纳

井奇黎4544怎样炒腊肉好吃又简单 -
饶项哈13190066120 ______ 白椒炒腊肉 原料特点:腊肉、白椒的简单混合菜品特点:炒腊肉是最常见的吃法,炒前要切成片,放滚水里过一下,尽量去掉咸味.过水时间不能太久,否则收缩之间,腊肉会散了架. 腊肉可以与很多种蔬菜来炒,由于腊肉本数山野,所以最...

井奇黎4544湖南腊肉炒什么好吃 -
饶项哈13190066120 ______ 辣椒面炒腊肉特别香,原滋原味!

井奇黎4544烟熏腊肉怎么炒好吃 -
饶项哈13190066120 ______ 切切成一块一块,然后稍微用油过一下,再把大蒜,干辣椒,新鲜辣椒,生姜,放进去翻炒下,腊肉本来有盐不用加了,味精看自己胃口适量,最后加开水与菜平齐,大火炖15分钟.ok

井奇黎4544烟熏腊肉怎么做好吃 -
饶项哈13190066120 ______ 烟熏腊肉的做法: 1、 五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀. 2、腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风...

井奇黎4544湖南腊肉怎么做好吃又很健康? -
饶项哈13190066120 ______ 把腊肉洗净,隔水蒸15分钟 切片备用,莴笋切片备用. 红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用 少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和腊肉爆炒,用花雕酒(少许)斟香; 下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可

井奇黎4544烟熏肉怎么做好吃 -
饶项哈13190066120 ______ •主料:猪肉500克(买新鲜大块带皮肉,最好肥瘦都有,这样的腊肉才好吃)调料:盐20克,白砂糖25克,八角3克,桂皮5克,花椒2克,白胡椒5克,酱油30克,大曲酒8克 1. 原料处理、切条:将猪肉去掉筋膜,洗净血水,切成宽4厘米、长...

井奇黎4544腊肉的烹饪方法 -
饶项哈13190066120 ______ 这位朋友,腊肉飘香油润,清淡丰腴.当然吃法也很多,或红烩,或炖汤,或蒸煮,浓淡皆宜.下面介绍两种简单的家常做法:【腊味煲仔饭】 材料:沙煲一个,米,腊鸭,香肠,蛋一个,一点姜丝. 1、沙...

井奇黎4544烟熏腊肉怎么做出来好吃呢 -
饶项哈13190066120 ______ 材料: 五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳) 腌制料: 粗盐30克,白砂糖15克,高度白酒30克,海天生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块 烟薰料: 白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙 做法: 1.准备好腌制...