湖南腊肉5款经典做法
冬笋又脆又鲜美、香辣好吃又下饭!
By 家有俩宝
用料- 冬笋 3个
- 腊肉 1小块
- 芹菜 2根
- 红辣椒 半个
- 青蒜 1根
- 小米辣 2个
- 干辣椒碎 1勺
- 生抽 1勺
- 蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 油盐 适量
1、1.用的是湖南的腊肉,炒之前洗干净,用蒸锅蒸熟后切片\n2.猪油下锅炒至微卷,放调料
2、大蒜丁、小米辣丁、一勺干辣椒碎、一勺生抽、一勺蚝油,翻炒个五六下
3、倒入冬笋、芹菜段、红辣椒丝(冬笋水开下锅,焯水两分钟),适量的盐
4、翻炒入味、倒入蒜苗段炒个三四下出锅(吃鸡精的放点儿鸡精)
5、一顿吃光光!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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