炸果子的全部过程

莫韦秆789农村过年糯米面炸果子怎么做
芮燕冉15997157145 ______ 糯米面加糖用冷水和,用菜油炸那样的果子才会又黄又脆,用纯糯米粉就可以了,揉好后放在一个盆子里`用一块有点湿的布盖着``让面团“醒”下``一般20分钟差不多了``“醒”好后``最好用手揪成一个个小面团``然后在锅里放油``多点``你要炸嘛``先开大火``让油到`7.8十度了`一个一个放``重点``是``面团下锅了后`把火关到小火``

莫韦秆789传统炸大果子方法 -
芮燕冉15997157145 ______ 10斤面:3两矾4两碱1两盐6斤水.

莫韦秆789油炸果怎么做 -
芮燕冉15997157145 ______ 主:中筋面粉200克 辅料:鸡蛋1只,绵白糖60克,植物油20克,清水25克,无铝泡打粉1小勺 油炸面果的做法: 1、食材:中筋面粉. 2、鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉. 3、将鸡蛋打入大盆中,合入绵白糖. 4、用筷子搅...

莫韦秆789炸果子的和面方法 -
芮燕冉15997157145 ______ 面不发是配方问题.外酥脆内松软无矾油条加工制作配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀.将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可.

莫韦秆789冠县炸西果子的做法 -
芮燕冉15997157145 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

莫韦秆789怎样炸大果子才能让里面的蜂窝大 -
芮燕冉15997157145 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

莫韦秆789脆酥油果子的和面方法? -
芮燕冉15997157145 ______ 面不发是配方问题.外酥脆内松软无矾油条加工制作配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤.工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀.将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可.

莫韦秆789油炸果的来历传说故事简写50字 -
芮燕冉15997157145 ______ “炸果”,即油炸面花,关于＂炸果＂有这样一个传说. 历史上大荔县是一个多民族聚居之地,除古大荔戎外,羌族、回族、蒙古族都在这里生活过,所以说大荔民间美术活动也体现着民族文化的融合.旧时有一句民谣说:“男人在外边装鳖...

莫韦秆789大果子面是怎么配制的 -
芮燕冉15997157145 ______ 配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两. 过程: 第一步:称量.首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中. 第二步:和面.将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面...

莫韦秆789果子江米条怎么炸法的? -
芮燕冉15997157145 ______ 炸江米条做法1、下糯米粉的时候水一定要处于冒大泡泡状态.热水烫面2、水一定不能多,揉好的面团以稍微偏硬一些为好,太软的面团入锅炸时候不仅容易粘连,而且容易起泡破坏造型.并且内部组织不够脆,会有点粘牙.3、泡打粉一定不...