炸鸡的腌制配方大全

屠榕勇2997怎么制作炸鸡腌料啊 -
凌瞿胁13845099316 ______ 原料:鸡腿1个 鸡翅1个 洋葱1/4个 蒜1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛奶100ml 调料:白胡椒粉1茶匙(5克) 红甜椒粉1茶匙(5克) 盐2茶匙(10克) 百里香2根 食用油50ml(腌鸡用) 做法: 1) 鸡腿洗净后,用刀从关节部位切断.将鸡翅洗...

屠榕勇2997炸鸡做法教程 -
凌瞿胁13845099316 ______ --【香酥炸鸡】--- 准备食材:鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许. 做法步骤: 1、首先把鸡翅根表面划上两刀,放在盆中,加入没过鸡翅根的清水浸泡2小...

屠榕勇2997炸鸡是如何腌制的,比例该是多少
凌瞿胁13845099316 ______ 肯德基、麦当劳那样的话是不需腌制的. 1.将鸡肉洗净码盐 2.将豆粉加水调匀,放在一边备用 3.准备好面包屑【你可以买超市里的那种白面包片,便宜又好用】 4.把放了一晚的面包片拿出来,互相搓,就有面包屑了【放过一晚的面包比较硬比较好弄】 5.把抹过盐的鸡肉用清水再一下,为了去掉多余的盐. 6.在浓稠的豆粉水里裹一下,再放到面包屑里再裹一下【面包屑一定要粘牢粘多】 7.将由烧热后关火冷却【这点很重要,不然很容易糊的】 8.下锅炸就好了. 当然你也可以去超市买炸鸡粉,后面也有教程.还很方便.

屠榕勇2997美味家常炸鸡的做法?
凌瞿胁13845099316 ______ 美味五香炸鸡 原料:鸡 调料:酱油,蚝油,五香粉,腐乳汁,酒,糖,淀粉,胡椒. 1,鸡切火柴盒大小的块. 2,拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓...

屠榕勇2997炸鸡珍方法 怎样腌制 好吃 -
凌瞿胁13845099316 ______ 展开全部 1 无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度 2 用刀背捶拍松软 3 先来腌制鸡排 加适量盐 4 加入红酒 5 加入黑胡椒碎 6 半个苹果切片,和鸡排一起腌制 7 腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整 8 腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉 9 裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下 10 蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠 11 锅内坐油烧热 判断油温是否合适,可以放几粒面包糠到油里,周围泛小泡且能快速浮起则油温合适 12 入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可

屠榕勇2997油炸鸡柳的腌制以及制作方法 -
凌瞿胁13845099316 ______ 无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于其食用方便,外表金黄色,...

屠榕勇2997无骨香酥炸鸡柳的腌制配方是什么呀?不要网站粘贴的那些!要好吃的配方自己炸. -
凌瞿胁13845099316 ______ 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可. 一、原辅料 新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格,脂肪含量...

屠榕勇2997麻辣炸鸡的配料与做法 -
凌瞿胁13845099316 ______ 展开全部 食材:鸡腿、盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉1. 把鸡腿洗净,竖着花四刀,用力不要太猛,切到骨头最好,切不到也没关系 2. 将盐涂抹均匀,不要太多,切口处一定要涂抹,然后倒入适量的料酒,胡椒粉,醋倒入两三滴即可,可以放葱,姜,蒜腌制四五个小时即可 3. 放入微波炉,用最大火加热3分钟,翻过面再加热3分钟,冒出血水即可 4. 将炸鸡粉 和着水搅成糊状,不要太稀 5. 另取一只盘子也倒入炸鸡粉 6. 把鸡腿挂上糊 7. 然后蘸上炸鸡粉 8. 放入油锅 9. 从油锅里捞出,控油,如果有吸油纸可以铺到盘子上,将鸡腿放上去 10. 美味的鸡腿就做好了,可以配上甜辣酱或番茄酱

屠榕勇2997炸鸡锁骨腌制方法 -
凌瞿胁13845099316 ______ 炸鸡锁骨 原 料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、 盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然.. 操 作:一、准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入...

屠榕勇2997谁会汉堡、炸鸡腌制的方法? -
凌瞿胁13845099316 ______ 市场上有很多现成的汉堡面包胚、饼胚和炸鸡腿,但是口感和味道都不好.找面包房定制双胚汉堡胚的话,每个汉堡胚的成本就在4毛钱了,如果是单胚中间切开,感觉态度不是太认真,呵呵.肉饼胚自己有时间的话自己买生碎牛肉+淀粉+调味料+黄油,用模子做成的比较有风味.炸鸡得上几层浆和粉呢,味道不好需要买生的白条鸡,不要买冻的成箱的,那种肉很糟,做不出风味.新奥尔良烤鸡翅我用了烤鸡翅粉+蒜粉,味道比单纯按烤鸡翅粉腌出来的好很多.一滴香之类的也可试试,但我不推荐