炸鸡腿用什么粉最酥
低卡又低脂，无油炸更健康
By 遐想摇曳食记
用料- 鸡腿 2只
- 初榨原酿生抽 一勺
- 杏鲍菇 2个
- 小番茄 2个
- 小洋葱 1个
1、低卡又低脂，好吃不长胖
2、放入孜然粉，鸡粉，鸡精，盐腌制一晚入味
3、空气炸锅180度10分钟
4、清洗干净
5、切块备用
6、看，10分钟取出翻面再烤10分钟
7、放入切块的杏鲍菇
8、放入鸡腿
9、放入洋葱
10、放入一勺初榨原酿生抽
11、放入空气炸烤10分钟
12、看，出锅了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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隗健平2005炸鸡腿最好用什么面粉?
松唐斌17752987308 ______ 味好美牌的炸鸡粉答案补充是专门用来做炸鸡的佐料,我一直用它,味道很好 ,还有很多其他牌子的炸鸡粉答案补充炸鸡粉裹上就是脆的,面粉不是起脆作用的,是为了不炸油答案补充嫩 收藏
隗健平2005炸鸡用什么裹粉外焦里嫩 -
松唐斌17752987308 ______ 就是炸鸡粉,面包糠,用普通淀粉也可以.主要是火候控制,不要太大火,不然外边糊了里边不熟. 做法 1. 新鲜鸡腿买来洗净.用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味. 2. 葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器,再把所有辅料都加入,拌匀.然后,盖上保鲜膜放入冰箱,腌渍24小时入味.中间翻一次面. 3. 把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要.放入锅中大火蒸半个小时.取出晾凉. 4. 面粉加清水调成面糊,把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊,再裹一层面包糠.锅中放油烧成八成热,下入鸡腿炸成金黄色即可.
隗健平2005炸鸡腿怎样才能让它外酥里嫩 -
松唐斌17752987308 ______ [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小时. (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接著再裹一层炸粉.要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆. (3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5~8分钟,起锅前改大火炸15秒.(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)
隗健平2005像肯德基的炸鸡腿究竟是用什么粉炸的? -
松唐斌17752987308 ______ 地瓜粉,加调料咯,现在超市有专门炸鸡腿的粉啦,配好的,一般和做饭的调料摆在一起的
隗健平2005如何制作苏糊,炸鸡腿用! -
松唐斌17752987308 ______ 你好,炸鸡腿的香酥脆炸粉配比:低筋面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等.使用方法:将面...
隗健平2005用什么粉炸鸡腿,色泽金黄不回油? -
松唐斌17752987308 ______ 我是金龙鱼总部的研发中心的,要炸出金黄色的,跟油没多大的关系,只要你的油质量不是太差就可以,当然,我们这边用的是煎炸油.最主要的是要控制油炸的火候,那才是炸鸡腿的关键,起始油温不能太高,大约6-7成热的时候就可以开始下锅炸了,至于起鱼鳞状,你油炸之前的处理是很关键的,打个鸡蛋下去,蛋糊裹好后,再在外面拍上面包糠,然后下锅炸就可以了.
隗健平2005炸鸡腿买什么牌炸鸡粉最好? -
松唐斌17752987308 ______ 十大炸鸡粉品牌 1、味好美炸鸡粉 2、家乐炸鸡粉 3、网尚炸鸡粉 4、百利炸鸡粉 5、卓典炸鸡粉 6、吉得利炸鸡粉 7、忆霖炸鸡粉 8、忆霖炸鸡粉 9、安莎炸鸡粉
隗健平2005炸鸡腿用面粉还是地瓜粉好 -
松唐斌17752987308 ______ 自己比较喜欢地瓜粉炸,
隗健平2005在做炸鸡腿时用什么东西可以使它香气四溢 -
松唐斌17752987308 ______ 从下面的菜单中看不出有特别香料,我想,应该是油用的次数多了,确实有鸡的香味在油里.肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上...
隗健平2005请问下炸鸡腿用什么料比较好? -
松唐斌17752987308 ______ 鱼香脆皮鸡腿的做法 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. ...