煮狗肉最香的香料配方

《礼记.内则》中记载：“男女未冠笄者，鸡初鸣，咸盥漱，栉縰，拂鬓总角，衿缨，皆配容臭。”

容臭说的就是香囊，也就是几千年前的“香水”。“朱砂、雄黄、艾草…”这些东西听起来确实像炖肉时出现的调味料，或是十全大补汤中放的中药。

但是我们不能因为外表就歧视它，人不可貌相的道理还是要懂的，所以你不能因为它听起来像炖肉的材料，就说它闻起来肯定像五香鸡，这就是赤裸裸的偏见了。

香囊制作

所以放下“成见”思考一下，这些听起来像调味大料的东西做出的香囊，是什么味道？香囊为什么能留存至今？它到底有什么吸引世人的魅力？

限定款？平价款？你pick哪款？

1、几千年前的时尚限定款

香奈儿的创始人可可曾说过“不用香水的女人没有未来。”时代洪流中，香奈儿最经典的五号香水被多数人追捧，甚至玛丽莲梦露都在给人们“种草”。

她是这么说的：“I wear nothing but a few drops of Chanel No.5”，这个种草的方式简单粗暴，她也不像那些美妆博主给你讲一大堆这是什么香味、前调是什么、中调是什么。她说的是睡觉时，“我什么都不穿只需要喷几滴香奈儿五号。”

玛丽莲梦露

当然几千年前的香囊也不会输，现在最流行什么？挂羊头卖狗肉，东西不变在前缀加个“限定”，价格直接上涨，为什么会这样呢？当然是因为这个世界是颜控的天堂啊，谁不喜欢好看的东西呢？

香囊就是这样，马王堆汉墓考古中曾出土过四件香囊，囊均以桑蚕丝制成，搁在现代就是“古风香囊”，囊上纯手工绣着乘云绣纹饰，用棕红色作为香囊的主配色，精致不失美观。

马王堆香囊

《国家宝藏》中由陕西历史博物馆选送的文物中，有一样小巧却无法令人忽视的文物—葡萄花鸟纹银香囊。

比起汉代时用桑蚕丝制成的香囊，它的外形设计更为出色，颜控绝对逃不过的一款香囊。金属制球形状中装着香料，香囊球外廓别出心裁，采用镂空雕刻花纹。它是称之无愧的全球限量，仅有一个，而香囊的主人是杨玉环。

葡萄花鸟纹银香囊

2、平价款香囊种草

既不是玛丽莲梦露，也没有投胎成杨玉环的命。虽然没有限量款的香水和香囊，但我们仍然是自己人生的主角，清朝女子很好的阐述了这个观念。

雍正九年，皇帝下旨，圣旨上是这么说的，要求造办处做一件香囊，“比黄圆香袋略大些，做一象牙透雕的花囊。盛鲜花用，亦可盛香袋用，若香袋无味亦可换得。”

这款香囊深受清朝女子欢迎，这种香囊呈鸡心形，吊绳用于便于挂在衣服上，香囊下方会有垂穗，虽然不能步步生莲，但走路时垂穗被风带起，也算是“走路带风”。

清代香囊

虽然款式大多相同，那怎么能有属于自己独一无二的香囊呢？材料多数都是丝绸和布料，清朝女子有妙计，从香囊花纹、色彩下功夫。石青、朱红、明黄、蔚蓝任君挑选，花卉纹样、吉祥图案、几何图案让人眼花缭乱。

清宫旧藏的香囊中更有别出心裁者，使用了“莫兰迪色系”，什么是莫兰迪色系？简单说就是油盐不进的配色，颜色灰度很高，这种色系无论与哪种明度高的色彩搭配都很丑，但是互相搭配时，却是和谐又好看，甚至有些梦幻。

莫兰迪色系

不得不敬佩清朝女子的时尚嗅觉，几千年后迪士尼公主火遍全球，印象中无论是天鹅湖还是胡桃夹子中的公主都钟爱莫兰迪色系中的蓝和粉。

这种搭配清朝女子早就运用在自己的香囊上，两种颜色搭配在衣服中，令人眼前一亮。如果清朝有时装秀，清朝女子们都是自己的设计师。

迪士尼公主

“我”不是空有外表的花瓶

1、古代版蚊香

夏日很美好，蝉鸣、西瓜和凉爽的夜晚。夏日也有苦恼，炎热干燥以及最招人烦的蚊子。自古以来至今，蚊子可以称之为人类公敌，百害而无一利，有时候蚊香都挡不住它猛烈的进攻。现代人都为此苦恼，那古人呢？看着和几千年一样的月亮，不禁思考到这件事。

古人的智慧是不可估测的，在生活中也常有体现。香囊不仅是装饰物，其中盛放的香料起到了驱蚊虫、防叮咬的用处。香囊中放置艾草、菖蒲可起到这样的作用。

驱蚊香囊

现代看病光是感冒药就不知道多少种，阿莫西林胶囊、板蓝根都是常见的。香囊当然也不会输，除了艾草、菖蒲会有这样的作用。古人还有另一种搭配：香料、雄黄，也是常见的防蚊虫叮咬搭配。

2、古代预防生病指南

有史实有真相，你也许觉得这些香料听起来都不靠谱，像是庸医为了赚钱而把产品功效吹的天花乱坠。真香定律永远不会迟到，不信？那我们拿事实来理论。

1927年在长沙发掘出的马王堆汉墓，考古人员资料显示一号汉墓出土的文物中，包括了墓中尸体手中握着的香囊，以及在棺椁中发现了四个香囊。

汉墓出土的香囊

这六个香囊中盛放着不同的香料和药材，专业人员鉴定后确认香囊中放着：辛夷、花椒、佩兰、桂皮、马蹄香等等，查阅医术相关书籍，就会知道马蹄香可以祛风寒，也就是预防感冒。

离骚中“灵均所纫之秋兰”的秋兰、元代名医所讲“兰叶秉金水之气而似有火，人知其花香之贵，而不知其叶有药方。”中的兰叶都是香囊中常会盛放的材料。所以即使古代没有西医，但中医也不是吃素的，无论是风寒还是时疫都有对应的预防指南。

离骚

3、“我”也是定情信物

从古至今，有一枚香囊的价值是无法衡量的，它在战争中幸运的留存下来，它承载着一段厚重而凄美的历史。

“在天愿为比翼鸟，在地愿为连理枝。天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期。”安史之乱爆发，唐玄宗在自己一手酿成的叛乱失去了自己的挚爱杨玉环。在安禄山兵变中，眼看长安将失守，李隆基带着贵妃逃向蜀地。

李隆基杨玉环

在途经马嵬坡时，禁卫军处死杨国忠父子后请求唐玄宗处死杨玉环。当然这也不难理解，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就因为杨贵妃想吃荔枝，兴师动众、劳民伤财去满足她的愿望。大家都是普通百姓，比起你们伟大的爱情，当然是天下苍生更重要。杨贵妃就此自缢并就地埋葬。

西京收复后，唐玄宗派人去墓地想要移葬杨贵妃的遗体，可惜只剩一具白骨还有那枚被收藏在陕西博物馆的葡萄花鸟纹银香囊。香囊被唐玄宗当做了寄与相思之情的信物，垂暮之年时，睹物思人，仿佛伊人还在眼前，令人动容。

杨贵妃

诗句《太真香囊子》中：“蹙金妃子小花囊，销耗胸前结旧香。谁为君王重解得，一生遗恨系心肠。”可见唐玄宗虽贵为天子，但仍难逃情关，香囊竟然成了他唯一寄托思念的信物。

香囊制作配方大公开

1、固体香水？看看是不是你爱的味道

作为一个精致的古代美女或者帅哥，香囊必不可少，可谓是出行必备。这种香囊侧重于香料，也就是注重香囊的香味，所以香囊中常常盛放白芷、丁香、佩兰、艾叶、陈皮、薄荷以及苍术等中草药。

这种香囊有个小tips要谨记，香囊中的草药十天进行一次更换，不然十天之后，你随身携带的只是个无味的小布包。

香囊用料

2、实用型配方—“包治百病”

古时候，其实并不是多数人都能看得起病的，大家都会找江湖郎中，但江湖郎中又名“江湖骗子”。被无用的药方导致身体出现问题的情况不少见，所以既然看不起病，那只能提前预防了。

无论是感冒还是瘟疫，这种香囊都可以减少生病的概率。香囊中放置雄黄、朱砂、龙骨、白芷、桂皮、茱萸等药材可有效防止病毒侵入体内。

3、学生党必备神器香囊

这款香囊可以称之为黑科技了，上课想睡觉但老师太凶怎么办？记忆中语文课是最令人昏昏欲睡的课程，但你想想古人的课程：四书五经、大学中庸。

古代书生

光是听到名字就想打哈欠的课程，那惧怕夫子的孩子们怎么办？香囊有妙招，这款香囊的配料可以解春困，随身携带着放置冰片、樟脑、良姜和桂皮的香囊，可以在万物充满生机的春天让你也不失去活力。当然，此配方仅限于解春困，夏秋冬这三季就要自己谨慎注意了，不然会被老师罚站。

总结

中国用香历史悠久，流传至今。无论是香囊的刺绣花纹还是丝绸布料都是中国风中独一无二的美；无论是贵妃所用的香囊，或是寻常女子的香囊都是属于自己的限定款。

杨贵妃香囊

你说它是花拳绣腿没有真功夫？但它会预防病痛、驱赶蚊虫；你说它太“实用”，没点内涵？但它又浪漫的不像话，它传达了已逝去的伊人与爱人之间即使隔着生命但仍深沉的爱。除此外，小小的香囊也蕴含着许多中医的智慧。它闻起来不像五香鸭，配方也不是调味大料，它是中国千年文化中浓墨重彩的一笔。

参考文献：

1、《香气悠然飘千古—中国香囊的故事》潘激扬

2、《中国香囊及其文化》徐华龙

3、《香气袭人—中国香料的故事》梁源

骆荀亲2128怎么煮狗肉 -
高致聂13755102567 ______ 配料:姜、蒜米、干辣椒、香葱(或京葱)、胡椒粉、八角、陈皮、沙姜、白蔻、茴香、草果、枸杞子、黄酒、老抽、白糖、盐、鸡精、豆腐乳. 有条件的家庭,可用纱布自制一个香料包,将八角、陈皮、适量沙姜、白蔻、茴香、枸杞放进香料包.这样在狗肉煮好之后便于取出配料. 狗肉切成小块,姜切片,将狗肉焯水去除血水,捞出.锅烧热后,将狗肉炒至出油,加姜片、蒜米、干辣椒一起爆炒,至香味出后加入适量的黄酒,盖上锅盖大火焖煮开转小火.小火煮10分钟后,开盖放入香料袋、足量的清水、香葱盖上盖煮,中途翻动以免烧干.待狗肉煮得皮糯肉烂时,加入白糖、盐、老抽、豆腐乳和鸡精调味调色,将狗肉翻动炒匀调料,最后盖上盖煮10分钟入色入味即可.

骆荀亲2128狗肉在炖的时候要加些什么香料
高致聂13755102567 ______ 用料 狗肉 1500克 生姜 30克 大葱段 2节 当归 10克 冰糖 8克 米酒(黄酒) 200克 盐、味精各适量 烧焖狗肉的做法 狗肉斩小块冲洗干净沥干水分.备好当归、葱、冰糖、生姜、米酒,生姜拍散.热锅倒入适量食用油,下狗肉煸炒去水分后下葱、姜、当归,少许米酒再煸炒片刻下盐、冰糖、米酒,倒入未过狗肉一点的开水,大火烧开后中火盖上盖烧焖25至30分钟搁点味精,收浓汤汁即成.

骆荀亲2128顿狗肉放什么佐料比较好吃 -
高致聂13755102567 ______ 主料:新鲜狗肉1500克. 配料:净冬笋50克,水发冬菇50克,嫩豆腐8片,芽白叶250克,香菜250克,青蒜50克. 调料:熟猪油150克,料酒50克,精盐8克,味精2.5克,胡椒粉1克,桂皮10克,葱15克,姜15克,干天椒6只,鸡汤1000克....

骆荀亲2128煮5香狗肉用甚么料
高致聂13755102567 ______ 用陈皮、花椒、大料、葱、姜、桂皮、草果、香叶、砂仁、香果等药材

骆荀亲2128煮狗肉需要用什么配料.有谁内行的 -
高致聂13755102567 ______ 可以做狗肉炖萝卜.具体做法如下: 准备食材:狗腿肉1根,花椒1小撮,干海椒6个,姜4片,白 1、腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小; 2、冷水下炖锅大火烧开; 3、放入准备好的调味料; 4、转中小火慢炖,用勺子轻轻的撇去所有的浮沫扔掉; 5、慢炖3个半小时后放入萝卜再炖半小时关火; 6、用汤碗装上用香菜装饰即可.

骆荀亲2128五香狗肉到底怎么做的呀?
高致聂13755102567 ______ 五香狗肉 使用的原料: 生净狗肉5000克.葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克. 做法: 将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨.根据需要的姜切片装盘.食时根据各入爱好外带所需的佐料.

骆荀亲2128煮狗肉用什么调料 -
高致聂13755102567 ______ 火锅料

骆荀亲2128狗肉怎样煮才好吃,放什么配料 -
高致聂13755102567 ______ 狗肉炖黄豆 用新鲜的狗肉,把狗肉稍微熏一下;然后切块煮,注意,要放点姜块一起煮,煮沸后打去汤上的泡子,那个是血泡,煮到汤里会败味. 然后加进点大料一起煮,依楼住自己的口味放作料; 最后把洗净的黄豆放进去用小火炖; 依自己的口感吧,有的人喜欢吃非常软烂的,就多炖下.

骆荀亲2128五香狗肉用什么大料更好吃 -
高致聂13755102567 ______ 五香狗肉是湖北,山东,安徽地区特色传统名菜.以狗肉为制作主料,五香狗肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于五香味.狗肉色嫩红,酥烂入味,鲜香味醇. 制作材料 狗肉2500克,八角12.5克,小茴香5克,丁香、白芷、草果各2克,精盐50...

骆荀亲2128狗肉汤需加什么香料 -
高致聂13755102567 ______ 狗肉汤的制作材料: 活狗1只,豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香菜各适量. 狗肉汤的特色: 原汤原肉,香鲜热辣.隆冬食用,最能御寒壮阳.此小吃尤为朝鲜族人们所喜爱. 教您狗肉汤怎么做,如何做狗...