爆炒鳝丝视频
生活再平凡，也是限量版\n家人的平安健康就是最大的幸福
By 天天可乐儿09
用料- 鳝丝 400g
- 小葱 2根
- 玉米油 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 洋葱 1个
1、2条黄鳝（买时直接去骨），回来开水烫一下（生姜，料酒），切段切丝备用
2、洋葱切丝备用
3、准备生姜丝，小葱，香菜
4、准备蒜泥
5、1勺料酒。1勺耗油，1勺老抽，2勺生抽，1勺糖，1勺胡椒粉，2勺清水搅拌均匀
6、玉米淀粉加水搅拌，备用
7、洋葱爆炒断生，铺在盘子里
8、油热，下生姜葱，黄鳝丝，快速翻炒
9、倒入调好的料汁
10、大概煮5分钟
11、加入水淀粉收汁
12、汤汁完全裹在黄鳝丝上，出锅前放点蒜末，香醋翻炒一下
13、黄鳝丝铺在洋葱盆里。上面铺上蒜末，小葱，白胡椒粉。用热油浇一下。听见哧拉的响，就是响油黄鳝的关键
14、响油黄鳝丝做好啦！开动啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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慎宗怖1768炒黄鳝丝怎么做如何做好吃 -
罗温念17339372132 ______ 食材用料 黄鳝300克相克食物 莴苣笋(净)200克 韭黄100克 陈皮5克 水发香菇25克 米粉丝25克 烧丝25克 生姜丝2茶匙 精盐3茶匙 酱油0.5汤匙 绍酒0.5汤匙 湿淀粉0.5汤匙 胡椒粉1茶匙 芝麻油1茶匙 烹调油500克 炒黄鳝丝的做法 1....
慎宗怖1768炒鳝丝怎么做? -
罗温念17339372132 ______ 材料:活鳝鱼500克,芽姜25克,蒜10克,葱10克、绍酒20克,白糖15克,白酱油15克,精盐1克、蛋清1个,湿淀粉25克,猪油75克,芝麻油10克、胡椒粉1克、清汤50克.做法:1、将鳝鱼宰杀治净,去骨,切成丝.芽姜、蒜均切丝,葱切段.2、鳝鱼丝用蛋清、湿淀粉20克拌匀上浆.炒锅内加猪油烧热,放入葱段,鳝鱼丝炒熟,倒入漏勺.3、炒锅内另加油20克,下入姜、蒜丝,炒出香味.4、下入鳝鱼丝,加入绍酒、白糖、白酱油、清汤、精盐、炒匀,勾芡,装盘,淋入芝麻油、胡椒粉即成.小诀窍: 特点 鳝丝滑嫩,清鲜爽口,辛香味美.操作提示:: 刀工要匀,炒鳝鱼丝时手要轻,不能弄断鳝鱼丝.
慎宗怖1768黄鳝丝怎么炒才能好吃 -
罗温念17339372132 ______ 一斤活杀且去刺的鳝鱼350 芹菜1小把 红甜椒1个 姜丝适量 爆炒鳝丝的做法步骤 1. 因为从菜场买回来忘记拍照,那就从开始说起吧:鳝鱼一斤,让老板杀好,鱼刺要去除.回家用水把血水粘液清洗干净,滤水.再用厨房用纸把水分吸干即可....
慎宗怖1768响油鳝丝家常做法,正宗响油鳝丝怎么做 -
罗温念17339372132 ______ 2 鳝丝,糖. 5 油锅烧热,转小火再翻炒半分钟,切成段,炒好后再把蒜夹出) 4 准备好用白胡椒粉,醋,生抽,再浸在水里,白胡椒粉,醋,黄酒. 8 勾入芡汁,蒜爆香 6 倒入鳝丝煸炒. 7 转中火,放入猪油麻油,放入姜片,切好茭白丝...
慎宗怖1768上海香油鳝丝怎么烧? -
罗温念17339372132 ______ 炒锅置旺火上,上油烧热,放入鳝丝,轻轻地煸炒5分钟,加入料酒、豆瓣(剁碎)、姜、蒜、葱、再煸炒1分钟,放入精盐、老抽、芹黄,再加醋、香油,加入
慎宗怖1768上海人炒黄鳝丝怎么做 -
罗温念17339372132 ______ 炒黄鳝丝怎么做主料 鳝鱼1碗 辅料 冬菇(干) 适量 柿子椒 1个 红椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 姜 1小块 蒜 5瓣 生抽 少许 淀粉 少许 白糖 少许 江米酒 少许 胡椒粉 少许 芝麻油 少许 炒黄鳝丝的做法 材料集合图: 1.黄鳝宰杀后去骨(买时...
慎宗怖1768芜茜爆鳝丝怎么做? -
罗温念17339372132 ______ 1.生鳝背切成丝,将鳝丝焯水爆油,倒入漏勺内沥油待用. 2.锅置旺火上投入香菜梗、鳝丝加入蒜片急火快速翻锅,淋香醋少许即可出锅装盆. 特点:鲜香味美.
慎宗怖1768如何制作爆炒鳝段 -
罗温念17339372132 ______ 蒜苗炒鳝丝 鳝鱼500克,蒜苗100克,四川豆瓣酱2汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精各适量,花椒面少许,香油1茶匙. 1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨;把鳝鱼片揉搓洗净,切成丝,加绍酒和少许盐拌匀待...
慎宗怖1768香芹爆鳝丝怎么做? -
罗温念17339372132 ______ 原料:鳝鱼丝250克,西芹50克,香菜梗15克,百合15克,洋葱丝15克 辅料:盐1/2小勺,胡椒面、白糖各少许,料酒1大勺,水淀粉1大勺,猪油、花生油各适量 做法:1、鳝鱼宰杀,洗净,切丝.鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥.2、西芹去筋,切丝;香菜切段.3、锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合,炒匀,倒出.4、锅热放猪油,油热后放上述原料(除香菜段外),淋料酒,放白糖、胡椒面、盐调味,勾芡,再放香菜段炒匀即可.tips:热性病患者不宜食用.特色:适用于肾阳虚亏、久病体弱的食疗,久食有较好的作用.
慎宗怖1768春笋炒鳝丝怎么做好 -
罗温念17339372132 ______ 主料 黄鳝丝450g 春笋2根 辅料 油100g 生抽2小勺 老抽1小勺 白砂糖1茶匙 料酒1小勺 蒜2瓣 香葱3根 姜5片 胡椒粉 少许 麻油 少许 步骤 1.春笋,鳝丝 2.鳝丝洗净切寸段 3.春笋去壳一切二,入水煮5分钟,捞出用冷水冲洗后切粗丝 4.葱、姜、蒜切末待用 5.起油锅(油要略多些),放入鳝丝、蒜末翻炒至变色,倒入料酒翻炒出香味 6.放入生抽、老抽翻炒几下 7.倒入笋丝翻炒一会,放少许糖,炒至收汁 8.盛出,撒上葱花、胡椒粉 9.淋上麻油 小贴士 1.整个炒制过程要用大火,不宜多烧2.生抽比较咸,不用放盐