牛的各个部位名称全图

宗祥娣3572买牛肉时各部位怎么称呼 -
戎裘项17651671425 ______ ＂牛肉＂及一岁以上二岁左右的牛肉叫Beef. 牛仔(Veal) 一般为三个月至一年之间的雄性小牛的肉,由于牛仔发育尚不完 全,部位细节区分不明显,但就全身而言,不同部位的烹调手法也不同.腿 (Leg), 适合烧(Roast), 烤(Baked...

宗祥娣3572牛肉最烂糊的部位叫什么?吃起来软软的粘粘的 -
戎裘项17651671425 ______ 牛肉各部位的名称和用途就能区分为以下几种:肩胛肉 :为颈部到肩胛骨之问的肉;筋较多,肉质硬;多用於煮炖、煨汤、 绞 碎肉等.上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排.内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰...

宗祥娣3572牛各部位肉的名字记不住啊,去买时一片迷茫,肉有什么不同 -
戎裘项17651671425 ______ =3=这样记的说!~牛排=人的背;牛腿=人的腿;牛腩=人的肌肉;牛肚=人肚;牛脊=人的颈椎

宗祥娣3572跪求:猪和牛的全身具体骨骼的名称, -
戎裘项17651671425 ______ 答:唉!打发走这位小姐真的很不容易!看来还是你自己看吧.猪的全身骨骼解剖图:http://www.haocm.cn/st/slt15.html [我原来的回答] 猪 1,头部 枕骨1 额骨1 鼻骨1 切齿骨1 颌骨(上颌骨,下颌骨各1) 吻骨1 环椎1 枢椎1 2,躯干 胸椎:14-15...

宗祥娣3572尻长指牛的什么部?尻长指牛的什么部位
戎裘项17651671425 ______ 尻,读作kāo.基本字义:屁股,脊骨的末端:~骨(坐骨);2. 家畜外形部位名称(以髋骨、荐骨和部分尾椎骨为基础,前连腰,下接股.是推动后股运步的重要部位)

宗祥娣3572牛的食用部位和主要营养价值 -
戎裘项17651671425 ______ 牛科动物黄牛(Bos taurus domesticus)和水牛(Bubalus bubalis)的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石,药材名牛黄.其肉、骨、骨髓、骨质角髓、血、脑、鼻、齿、喉咙、甲状腺体、蹄、蹄甲、蹄筋、睾丸及阴囊、肝、脾、肺、肾...

宗祥娣3572请问不同部位牛肉的吃法? -
戎裘项17651671425 ______ 日语牛肉部位名称图解 有图但这里粘贴不上,见下面参考资料 华语有”肉丝”,台语有”漏苏”,日语有ロース,英语则有roast,这麽多”肉丝”,分得清楚哪个是哪个吗?我承认在没做功课之前,我常常一知半解,有时也会把各部位的名...

宗祥娣3572牛的哪个部位的肉好点? -
戎裘项17651671425 ______ 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳.黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好...

宗祥娣3572肥牛是牛的哪个部位?
戎裘项17651671425 ______ 肥牛并不是牛的具体哪个部位,而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉.肥牛通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,将各部位的肉都...

宗祥娣3572请问不同部位牛肉的吃法? -
戎裘项17651671425 ______ 日语牛肉部位名称图解 有图但这里粘贴不上,见下面参考资料 华语有”肉丝”,台语有”漏苏”,日语有ロース,英语则有roast,这麽多”肉丝”,分得清楚哪个是哪个吗?我承认在没做功课之前,我常常一知半解,有时也会把各部位的名字...