猪肉为什么骚味重

耿育欣2233猪肉有骚味怎么回事
相媛东15124842893 ______ 因为现在很多养猪的人都用泔水养猪 就是把饭馆里的剩菜剩饭收集回来养猪 这样的猪肉就比较腥臭 不像正规的养猪场里用的是饲料和草养殖出来的猪 肉就没味道 而且煮出来还有香味 以后买的时候可以先闻闻 颜色偏粉的肉比较好 猪肉有骚味,大多两种情况:一是公猪肉(包括种用淘汰公猪,还有性成熟前没有阉割的公猪),二是宰杀前存在泌尿系统疾病的猪肉.鉴别方法:一看猪肉的精肉部份.沿肌肉纹路垂直切一刀,如切面可以看到明显较粗壮肌纤维的,基本为老猪肉(公猪伴有骚味、母猪基本无味或很淡);二是切很小块前胸肉,拿手指揉捏后迅速闻味道,有骚味的基本是公猪肉,如此块肉无骚味但整块猪肉有味的,则再选后腹部肉,按上述方式再闻,如有则为原存在泌尿系统疾病的猪.

耿育欣2233有的猪肉为什么有骚味? -
相媛东15124842893 ______ 瘦肉型的猪肉一般都有股这样的味道,这种猪是催长的,肉根本不好吃.买肉的时候不要光看着瘦的就买,最好是那种肥肉膘很厚的猪,一般是自然长成的

耿育欣2233为什么有些猪肉会有骚味
相媛东15124842893 ______ 可能这个猪在宰杀前因猪口渴,没有及时喂水而猪喝了猪尿,或者那些不法商人在屠宰过程中往猪的体内注入了脏水.

耿育欣2233猪肉煮熟或烧熟后为什么有股骚味?
相媛东15124842893 ______ ?不会吧? 是不是你买的猪有问题哦 正常情况下,生肉有腥味,煮熟后应该就没有异味了~~

耿育欣2233猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 -
相媛东15124842893 ______ 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.

耿育欣2233买回来的猪肉有股腥香味是怎么回事? -
相媛东15124842893 ______ 如果在超市里买到的猪肉特别腥,那只能是猪肉的质量不好,或者是老母猪肉.只有吃了过多添加剂的猪,它的肉味道才会发腥,而老母猪因为饲养时间过久,它的肉也会发腥,而且很难炖熟,肉质也非常的硬.猪肉发腥的原因有以下几种....

耿育欣2233为什么猪肉煮出来会有骚味?为什么猪肉买回来的时候是好的,新鲜的,
相媛东15124842893 ______ 那是你没把猪肉去掉腥味.首先要烧一锅水,水开后,把猪肉放进去,煮一会儿,煮出血水,这就是焯水;然后就可以正式煮肉了.记得哦,煮肉时还要放一块老姜.这样煮出来的肉就很香的.

耿育欣2233为什么现在的猪肉吃起来有股骚味?求大神帮助 -
相媛东15124842893 ______ 我上次问一个屠夫,他说这些有骚味的猪肉是瘦肉精养大的.而农民家自己养的则大部分没有过问题.我在网上查了,这种瘦肉精是很危险的.但就是不明白为什么我吃起来要吐的...

耿育欣2233为什么猪肉有尿味
相媛东15124842893 ______ 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物,猪是不拉不尿(猪肉因水而增重,水也就变为8.00元/斤了),所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种.1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软.3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味.

耿育欣2233买回来的猪肉或牛肉加热之后会发出类似尿的臊味是怎么回事?有什么分辨的方法么? -
相媛东15124842893 ______ 千万不要听人说放什么白酒去味儿再吃,那是害你自己的身体! 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物-阿托品,猪因不拉尿而不尿而增重,所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.