生菜最常见的吃法
吃了30年生菜,现在不敢小看它了,这样做比红烧肉还过瘾,真解馋。生菜,很多人都爱吃,特别是吃火锅时,总是少不了它的身影,生菜口感脆嫩清甜,最常见的家常吃法就是直接拿来清炒着吃,今天就给大家分享一个生菜超过瘾的吃法,做法简单还超好吃,一起来看看吧。
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准备食材:
生菜、大蒜、食用油、白糖、盐、素蚝油、老抽、水淀粉
具体做法:
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1.生菜洗净后拍点大蒜,切成蒜末后备用。
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2.锅里水烧开后加少许的食用油,食用油的作用就是让生菜焯水后更加的翠绿鲜亮,焯水约一分钟后出锅。
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3.把生菜排好队摆个造型。
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4.起锅烧油下入蒜末爆香,来少许白糖和食盐,一勺素蚝油,再来少许的老抽,加入半碗的水淀粉,中小火熬至浓稠后关火。
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5.料汁浇到生菜上面,美味即成。
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6.看着就要流口水了,生菜这样做特别简单,吃着真的很过瘾,喜欢就自己在家试试吧。
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仇很群13545236450 ______ 生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉;具体吃法,建议不要久煮,直接开水汆烫一会儿,然后捞出拌以调味油,即可使用,不要吃太咸或太甜,也不要用沙拉搅拌,因为沙拉富含高蛋白和油类脂肪,如果把沙拉加热融化,可以看到90%都是油.因此用中式方式凉拌最健康,可以最大限度保留生菜的营养成分.
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仇很群13545236450 ______ 适宜生吃的蔬菜有:黄瓜、西红柿、芹菜、生菜、柿子椒、洋葱、莴苣、卷心菜等. 不宜生食的蔬菜有:富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃 注意:生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一,提防“病从口入”.一定要注意选食新鲜的蔬菜,一定要清洁.做菜前手要清洁、消毒;生熟食品要分开放;蔬菜、肉类要分开清洗,避免交叉感染等.凉拌蔬菜时,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌.
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