生菜最佳搭配食谱
味道鲜美的口蘑 Q弹爽滑 搭配着清甜爽脆的生菜 \n下饭菜不但要好吃 颜值也很重要 ……
By 虫懒懒
用料- 口蘑 200克
- 罗马生菜 2颗
- 大蒜 5瓣
- 白糖 1/2汤勺
- 生抽 2汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 太太乐鲜鸡汁 1汤勺
- 老抽 1/2汤勺
- 水淀粉 2勺
- 食盐 2克
1、口蘑去根洗净 切成厚片备用。\n罗马生菜整颗冲洗干净后 切掉根部 菜根切成十字花刀 \n大蒜切成蒜片 备用
2、开水锅中 加入少许食用油 食盐和食用碱
3、先把生菜的菜根烫10秒钟左右 再把整颗生菜放入锅中 烫1分钟
4、生菜烫至断生 捞出 摆入盘中
5、炒锅烧热倒油 \n油热 下入蒜片炒香 \n蒜片略翻炒片刻 倒入口蘑片
6、大火翻炒 炒至口蘑断生 \n口蘑炒至微微出汤 往锅中加入1小碗开水 \n汤汁煮开 加入 1/2勺白糖 淋入2汤勺生抽
7、锅中继续加入 1汤勺蚝油 1汤勺鲜鸡汁 \n淋入1/2勺老抽 提色 \n口蘑中火煮5分钟左右
8、口蘑煮至入味 撒入1小勺食盐
9、淋入少许水淀粉 转大火 翻炒收汁
10、锅内汤汁炒至浓稠 色泽红亮 关火
11、炒好的口蘑浇在烫熟的生菜上 即可
12、✅完成✅
小贴士烫生菜加入食用碱 烫熟后的生菜颜色更翠绿\n生菜烫软即可 不要煮太长时间 否则口感不脆。\n口蘑提前炒熟 更容易吸收调料的味道 比焯水后口感更好。\n在汤汁中加入调料调味 味道更容易融合，口蘑炖至入味后 收汁 要留一些汤汁浇在生菜上 生菜味道更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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范尝饼736生菜怎样最好吃
皮丁是18823961797 ______ 蚝油生菜 原料 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量,蒜末3克. 制作过程 ①把生菜老叶去掉,清洗干净.坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里; ②坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可.
范尝饼736生菜怎样吃最好? -
皮丁是18823961797 ______ 原料: 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水原料: 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量...
范尝饼736生菜生吃怎么才好吃哦. -
皮丁是18823961797 ______ 做法一:白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二:大酱拌生菜生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释,然后浇在生菜上,就成了可口的酱拌生菜.做法三:生菜包生菜嫩叶洗净,过一遍冷开水.可以用来包着炒饭吃,或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃.做法四:打火锅嫩叶洗净,下火锅烫食,可去下火降温
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皮丁是18823961797 ______ 以下这些食品可以生食:1.水果类;2.蔬菜: 白菜、甘蓝、大头菜、通心菜、生菜、油麦菜、菜心、苋菜、苦菊、豌豆苗等叶类菜;萝卜、番茄、黄瓜、丝瓜、乳瓜、梨瓜、甘薯、莲藕、芹菜、莴苣、青葱、大蒜头、青椒、生姜、香菜、菱角、...
范尝饼736凉拌生菜怎么做好吃 -
皮丁是18823961797 ______ 食材食谱热量:123.2(大卡) 主料 生菜 300克 鸡蛋 1个 方法/步骤 生菜洗净切成丝.大蒜剁碎.鸡蛋打散. 放入煎锅煎至成蛋皮.把煎好的蛋皮切成丝.取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀.把蛋皮丝放入生菜上.倒入碗汁.搅拌均匀即可.
范尝饼736怎么烧生菜最好吃? -
皮丁是18823961797 ______ 加素油(多加一小勺)猛火烧火热加入洗好切好的生菜,来回翻炒2分钟左右,带菜叶呈油润状打小火,加入大蒜、盐、蚝油,再翻炒十几下,起锅.这样炒我觉得挺好吃.