瘦肉会越煮越老吗
【8-075】 这是一个苦不明显老到结种回口微甜就很难评的故事……有种我为什么要喝这个的困惑感\n \n ----- 2023.09.05
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 苦瓜 老
- 猪肉 瘦
- 盐 适量
- 胡椒粉 可
- 油 选
1、洗根不算很苦老苦瓜去掉头尾对半劈开，耐心去瓤斜刀抹厚片或者正常切条圈都行看心情
2、根据自己想要汤量往锅里加水，大火煮开了倒上苦瓜片
3、酌情点几滴油保色，中小火咕嘟它三五分钟
4、估摸着瓜片断生了再往里铺抽空切好的瘦肉片--生熟无所谓没怪味儿就行
5、略微一咕嘟有沫撇撇沫没沫加胡椒盐调味道，拿不准量可以随尝随调小心烫
6、确认瓜软肉熟咸淡合适了再关火找碗往外挪礼貌性欣赏两圈晾温再喝那样子
7、走了啊，明天见~
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宓滕亚3193瘦肉怎么做才不会老? -
毋左凡18640933421 ______ 1.瘦肉用砂锅炖,用油炸,要土豆粉鸡蛋瘦肉 2.瘦肉在炖之前,先在啤酒里泡一会,可以使肉质松软,可口. 3.超市有卖嫩肉粉的,炒菜时加一点就可以 等等
宓滕亚3193瘦肉要怎么做才不会抄老
毋左凡18640933421 ______ 我教你炒肉丝不会老的办法!!!! 1、将肉丝切好后,按平时的方法码味,回豆粉(豆粉要磨细的,最好是水豆粉) 2、将锅烧得很热,放入少许油灸锅,灸好后将油到出,放油后(要宽油)马上下肉丝,用筷子不停划动肉丝,见肉丝7-8分熟...
宓滕亚3193买的瘦肉怎么煮都不老 -
毋左凡18640933421 ______ 放添加剂,增鲜挤,,,安全做法,放淀粉炒肉嫩!
宓滕亚3193请问:在煲汤时,用纯瘦肉代替五花肉有什么不一样吗?
毋左凡18640933421 ______ 用瘦肉不好喝!有油脂的时候,小火微滚的水能把脂肪的小粒粒溶解在水中,这样才好喝!
宓滕亚3193猪肉怎么煮才不老 -
毋左凡18640933421 ______ 煮之前裹上一层嫩肉粉或者淀粉都可以! 炒肉也如此!
宓滕亚3193炒出来的菜焦焦的,是为什么? -
毋左凡18640933421 ______ 应该是油的问题,要是是炒久了菜会变得黄黄的,不会那么容易焦 油试着放多一点,然后把锅拿起来用手摇一下让油都粘在锅里炒菜会用到的部分 然后再炒 要是瘦肉的话就是越炒越老 要是五花肉,因为本身带有肥油,所以问题不大,炒久一些能把油给炒出来,要把油一面炒一面拿掉,这样煮出来的猪肉吃起来不会那么油腻,这个可以炒比较久,不过也不能太久,不然猪肉会变得很干 多炒就能掌握到时间了
宓滕亚3193牛肉怎么作才会嫩老是作不好
毋左凡18640933421 ______ 多盐一下,放点松内粉,也可以用高压锅压一下
宓滕亚3193杂烩水煮肉片的做法,杂烩水煮肉片怎么做好吃 -
毋左凡18640933421 ______ 1.将瘦肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用嫩肉粉(淀粉)、料酒、盐将肉抓匀腌20分钟左右待用2.各类菜...
宓滕亚3193亲!肉块小火长时间加热,能不能把肉块煮化了? -
毋左凡18640933421 ______ 你说的是瘦肉还是肥肉?如果说瘦肉的话,不会煮化,如果说肥肉的话,那就不一定了,希望采纳
宓滕亚3193煮粥时怎样才能让瘦肉不老 -
毋左凡18640933421 ______ 煮粥用料〕:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋), 姜1块,水足量,油盐适量. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤...