皮皮虾的10种做法
作者：可乐喝完了吗
皮皮虾很鲜美,做法也很简单,但是很多人却不会做。今天我就以香辣皮皮虾为例,给大家详细讲解一下这道菜的步骤和注意事项,喜欢吃的朋友赶紧学一学吧!【香辣皮皮虾】食材:鲜活的皮皮虾、生姜、大蒜、干辣椒段、花椒粒。做法步骤:第一步:买回来的新鲜活鱼,一定要放在清水里养一天,让它们充分吐出体内的泥沙杂质,这样吃起来才会更加干净卫生,也更容易入味。第二步:把处理干净的鱼,剁成大小均匀的块状,然后放入盆中。往里面加入适量盐,再倒入一些高度白酒去腥。最后加入适量生抽,用手抓拌均匀。第三步:准备一块生姜,切成姜丝。准备一小块儿大蒜,拍扁后切成蒜片。接着,再切一点干辣椒段,备用。第四步:起锅烧油,等油温烧至五成热时,下入腌制好的鱼块,开小火慢煎。用铲子不停地翻动,把里面的油脂都煎出来。第五步:等到一面煎至微黄的时候,就把它翻过来,继续煎另一面。一直把两面都煎至金黄酥脆为止。第六步:锅中留少许底油,先下入葱姜蒜,炒出香味。然后再放入花椒粒,翻炒一会儿。第七步:最后,再把刚才炸好的鱼块,倒进锅里,快速地翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
邰贸泄4074川菜特色菜 麻辣皮皮虾怎么做? -
谢败的19455422556 ______ 用料:皮皮虾2斤,大蒜2头,小红辣椒1把,花生油适量,淀粉适量,香油适量,花椒1把,味极鲜酱油适量,盐适量,糖适量,花雕酒适量 做法:1. 新鲜的皮皮虾,清洗干净.2. 把皮皮虾从中间切开.3. 小红辣椒洗一下,沥干水分.4. 把2头...
邰贸泄4074皮皮虾)的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谢败的19455422556 ______ 主料:皮皮虾500g、生粉30g;辅料:葱花适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量 生粉煎皮皮虾1 放油粘粉生煎2 然后煎到差不多闷一会3 然后差不多加味道 小贴士 适当的闷一下
邰贸泄4074皮皮虾怎么做好吃 -
谢败的19455422556 ______ 清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法 清蒸皮皮虾 皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫攋尿虾.皮皮虾的肉质非常鲜甜可口,但可能是因为样子长得怪,加上满身的盔甲硬壳,对它不熟悉的人不知从何下手,往往就错过...
邰贸泄4074皮皮虾怎么做才能吃 -
谢败的19455422556 ______ 很多种方法,1. 可以水煮,直接沾姜蒜茸糖,酱油,陈醋的酱汁.2. 也可以椒盐.先要把活虾清洗干净,然后放入热水中汆一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉.另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅.把青红椒切成粒,下锅煸炒几下.3. 或者剥掉上层壳,加蒜末少许油盐蒸 只要虾新鲜,都好吃.
邰贸泄4074蒸皮皮虾的做法有哪些 -
谢败的19455422556 ______ 方法一 原料:皮皮虾两斤 做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅. 特点:清蒸皮...
邰贸泄4074皮皮虾的简单做法和调料的制法 -
谢败的19455422556 ______ 主料:皮皮虾500克 调料:花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、细香葱1把、海鲜酱1.5茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙 做法步骤:1、准备好所用食材,皮皮虾用水冲洗干净2、把姜切丝,蒜切大块,香葱切段,叶子和葱白分开3、起油锅,把姜蒜和葱白下锅煸香出味4、把皮皮虾下锅翻炒5、烹入适量料酒6、加入一大勺海鲜酱7、这时锅有点干,需要加入少许的开水,盖上盖子中火焖8分钟左右8、最后把葱叶加入9、适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可10、成品
邰贸泄4074糖醋皮皮虾的做法,糖醋皮皮虾怎么做好吃,糖醋 -
谢败的19455422556 ______ 步骤 1.皮皮虾,洗净. 2.准备洋葱和姜. 3.热油锅,放入洋葱和姜,小火,煸炒出香味. 4.随后加入皮皮虾,转大火翻炒. 5.加一点料酒,翻炒. 6.皮皮虾炒至8成熟,加入白糖. 7.加入醋. 8.加入盐. 9.加入蒜片. 10.快速翻炒均匀,即可.
邰贸泄4074皮皮虾怎么蒸 -
谢败的19455422556 ______ 清蒸皮皮虾一道海鲜类菜品,以虾为主料.皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫攋尿虾,它的肉质非常鲜甜可口.法一原料:皮皮虾两斤做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放...
邰贸泄4074葱爆皮皮虾怎么做好吃 -
谢败的19455422556 ______ 食材明细 皮皮虾500g 黄酒100g或啤酒(去腥) 大蒜头4瓣 酱油适量 小葱200g 生姜100g 蚝油适量 盐1勺 葱香口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 葱爆皮皮虾的做法步骤11食材准备:皮皮虾500g,小葱200g,生姜200g,黄酒2勺(或者啤酒100...
邰贸泄4074怎么做皮皮虾最好吃啊? -
谢败的19455422556 ______ 做皮皮虾跟做一般虾一样. 清蒸, 白灼, 椒盐, 干烧明虾, 搅碎混在馄饨馅里... 椒盐皮皮虾 先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒...