纯铜锅对人体有伤害吗
作者：瀞瀞雨露
电饭煲的内胆是与大米是直接接触的，除了加热方式，内胆的选择也决定了米饭的口感是否好还是不好，因此，选择一款合适的内胆是非常重要的。
电饭煲内胆
一：内胆材料有哪些？
电饭煲的内胆与食物直接接触，是决定电饭煲质量好坏的核心要素。市场上的电饭煲内锅按材质可分为四种，分别是：铝质内胆、陶晶内胆、不锈钢内胆与复合内胆。
1. 铝质内胆
铝内胆的优点是导热快，受热均匀。缺点是铝内胆不能与食物直接接触，需要涂敷，而且涂层容易变薄脱落。它是中档炊具的主要材料。
2. 陶晶内胆
有陶晶内胆的电饭煲富含对人体有益的铁、锌等微量元素，而且不使用油漆，不会对人体造成伤害，耐酸碱性和耐腐蚀性强，保温性能好。但它的加热速度比较慢，它的热效率很低，而且很容易破碎。
3. 不锈钢内胆
不锈钢内胆使用寿命长，耐磨损，具有较长的抗击打能力，但很难清洗。如果米饭烧糊了，就会留下锅巴。市场上有一些价格很低的不锈钢电饭煲一定要慎重选择，因为极有可能使用了达不到卫生标准的201不锈钢。
4. 复合内胆
复合多层材料衬里通常与纯铜混合。从里到外有五层不同的材质。它结合了每种材料的优点。导热性强，不易粘锅，但成本相对较高。
二：电饭煲的内胆形状。
电饭煲的内胆除了材质上的区别，还有形状上的区别。按形状的不同，内胆可分为普通的直壁内胆与球釜内胆。
电饭煲内胆
普通直壁内胆受热面积相对较小，整体相对较薄，更重要、更轻。
三：电饭煲的内胆哪种最好最健康？
一般来说，电饭煲的内胆表面都会进行处理。一是保证内胆与食品接触的部分符合食品卫生标准，二是提高内胆的不粘锅性。
1. 普通合金铝胆电饭煲
市面上有很多电饭煲都是使用普通的合金铝内锅。这种内锅的厚度一般在1.2毫米以下，表面处理技术通常采用普通的不粘涂料。
这种涂料短期使用非常有效：没有结皮，对锅也不粘锅，但长期高温作用后容易变形，表面的不粘涂层刷久了容易脱落。更严重的是，剥落的涂层和涂层剥落后露出的铝层很容易混入食物中，对人体健康造成危害。
2. 不锈钢内胆电饭煲
这也是市场上常见的一种内胆，而且价格比合金铝内胆要贵一些。
不锈钢电饭煲不用担心不粘涂层脱落，但清洗内壁真的很麻烦。由于经常烹调而留下的皮很难除去。
3. 黑晶内胆电饭煲
黑水晶内胆采用厚度为2 mm的合金铝，并采用航天技术的氧化工艺，不仅提高了强度，而且大大提高了耐磨性和不粘性。
4. 陶晶内胆的电饭煲
陶瓷的成熟技术应用于电饭煲的内胆，将传统的化学表面处理工艺转化为“天然”表面处理的纯天然无机物，彻底避免了长期在烹饪过程中油漆和金属内胆的二次污染。但是价格贵。
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宰帜琳4228用铜锅炒菜会怎么样? -
曹桑竖13741372742 ______ 别用铜锅炒菜铜常被称为维生素的“敌人”,用铜锅炒菜会使维生素C和维生素B1等分解,从而降低营养.指导意见:铜会以离子形态溶于水,当然是很微小的,可是重金属的毒性是可以累积的.换成铁锅吧,和铜进入人体是一样的原理.可是铁离子对人体有益,血液就很需要,能缓解缺铁性贫血.
宰帜琳4228用铜锅炒菜行吗
曹桑竖13741372742 ______ 铜属于重金属,在人体中需求量很小,用铜锅炒菜会在菜中留下许多铜离子,经常食用会造成重金属中毒...为了您的健康建议您使用铁锅!如果回答有帮助请采纳谢谢...
宰帜琳4228铜锅煮的火锅含铜量很高吗 -
曹桑竖13741372742 ______ 有是肯定有,但是含量高低要取决于铜锅的质量好坏.另外使用铜制的锅对人体是有一定好处的.但是日常生活中的食物中含量已经充足.偶尔使用并无害处.另外生锈的要慎用.铜锈对人体有很大坏处,容易中毒.一般不推荐使用,推荐镀锡...
宰帜琳4228长期使用铜锅对人的健康有影响吗? -
曹桑竖13741372742 ______ 没有影响.
宰帜琳4228日常生活中用铜锅炒菜做饭是否好? -
曹桑竖13741372742 ______ 听说好像是铜锅做饭味道会更好,但是还是尽量别用铜锅做饭,很容易造成维生素C的流失. 还有一个最大的缺点是它容易产生有毒的锈,这就是人们说的铜绿(嘿嘿 和孔雀石的成分一样)
宰帜琳4228看到有些饭店的火锅是铜的 这样对身体不好把 -
曹桑竖13741372742 ______ 铜火锅停用一段时间后,锅内表面会与水和氧发生化学反应,生成一层绿色的铜锈,这就是碱式醋酸铜或硫酸铜.这两种化学物质都有毒性,如果使用前不能彻底擦掉,铜锈就会溶解于食物之中,通常食入一定量的铜锈就会引起中毒,出现恶心...
宰帜琳4228直接用铜皮做的火锅对人体有害吗 -
曹桑竖13741372742 ______ 有没有危害那得看 材质的纯净度 如果是纯铜的 不经常吃没问题 要是杂质太多 重金属超标的话 那就很难讲了 现在锅具厂家 生铁也是有标号的 不能胡乱使用
宰帜琳4228铜锅做菜有没有害 -
曹桑竖13741372742 ______ 最好用铁锅,很少听说用铜锅,不能烧的
宰帜琳4228用铜锅做饭对人体有没有危害 -
曹桑竖13741372742 ______ 我清楚的记得我们化学老师曾跟我说过,铜加热会生成有害物质,但生成的是什么,我都很模糊的记不到了,嘿嘿,我是文科生,^_^
宰帜琳4228紫铜火锅有毒吗? -
曹桑竖13741372742 ______ 紫铜火锅是无毒的,但是因为遇热产生的水蒸气宇通反映后生成的”铜绿“(也就是大家所说的铜锈)是有毒性的. 一、紫铜 紫铜就是铜单质,是一种坚韧、柔软、富有延展性的紫红色而有光泽的金属,因其具有玫瑰红色,表面形成氧化膜后...