绿茶要多少度水泡最好
俗话说,品得春茶一口鲜,胜过人间四月天。对于爱茶人来说,这个时候最期待的莫过于品一杯鲜嫩的绿茶。说到鲜嫩,只采摘春茶一季的安吉白茶,作为绿茶中的一种,因独特的茶香被称为“茶中皇后”。
而好马也要配好鞍,好茶也需好水泡。来自水源地安吉龙王山的江南贡泉,与安吉白茶,茶水同源,是再合适不过的最佳CP了。
好茶要用好水泡
好水出好茶,好水茶更香。清代张大复就在《梅花草堂笔录》写道:“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”;可见“水为茶之母”,好茶就需好水泡。
那什么才算是泡茶的好水?早在宋代,有“茶仙”之称的陆羽就在其《茶经》一书中有云:“其水,用山水上,江水中,井水下。”
简单来说就是,泡茶用山泉水是最好的;用江河水是一般的,中等的;用井水则是最次、最差的。
山泉水泡茶最好的原因不难理解。一般来说,真正的山泉水都源自岩石重叠的山峦,这样的山峦植被繁茂,因此从山岩断层细流汇集而成的山泉水会更加自然及清澈,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大程度的发挥。
安吉白茶作为“茶中皇后”,自然也需要配好水。更何况安吉白茶仅在每年春季的3月到4月,这就决定了它的珍贵性和稀缺性。
被称为“活的高山泉水”的江南贡泉无疑是最佳选择,因为它们都来自浙江安吉,也就是大家熟知的“绿水青山就是金山银山”理念发源地,自然适配度会更高。
安吉山泉水泡安吉白茶更地道
由于安吉白茶不同于普通绿茶,颜色翠绿,白毫显露,且茶多酚、氨基酸、维生素等含量都高于一般绿茶,具有很高的营养价值,这就要求泡安吉白茶的水质要好。
江南贡泉作为活的高山泉水,安吉龙王山是其水源地之一,与安吉白茶同水同源,从适配度上可以说是满分。
明安吉知州伍馀褔《游天目山记》中有云:“天目山据东西两浙之胜,岧尧峭拔,山势崚嶒,蜿蜿蜒蜒,横亘八百余里。”
安吉龙王山属于天目山脉,水多蓄藏于亿万年前火山喷发形成的麦饭石质火山岩中, 水质经过层层涵养渗流,历经多年的山体植被净化而成,使得江南贡泉含有多种有益人体的天然矿物质和微量元素。现代科学也证明,天然山泉水更易被人体摄取,是一种全面完整的矿物质营养源。
同时,安吉龙王山海拔高达1587米,水从千米之上落下,奔流不息源源不断,而在下落的过程中,水与水之间、与岩石之间不断撞击组合,形成小分子团水,而小分子团水口感更好,可以说,江南贡泉符合泡茶水需要的优质特质——清、轻、甘、冽、活。用江南贡泉这样的山泉水泡茶不但健康,更能使茶香析出,让水与茶相辅相成。
当下正是品春茶的最好时机,快和好朋友一起,用江南贡泉泡一杯安吉白茶,共同品尝春天的滋味吧!
来源：上海生活时尚
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邢贞舒2699高级绿茶应该使用多少水温比较好?
井志义15145366722 ______ 高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,一般以80℃左右为宜.茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要愈低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,维生素C也较少破坏.而在高温下,不仅茶汤容易变黄,滋味较苦,而且茶中咖啡碱容易浸出,维生素C被大量破坏.
邢贞舒2699泡茶叶多少度的水最合适? -
井志义15145366722 ______ 冲泡茶叶的水温,要看水的质量和茶叶的等级.如果水质较好,烧开即可泡茶,过沸会损失水中对人体有益的微量元素,使茶汤失去香味;若水质不佳,就要多煮一会儿,使杂质沉淀.俗话说:“老茶宜沏,嫩茶宜泡.”所谓沏,就是用刚烧开...
邢贞舒2699用多少度的水泡绿茶效果最佳?同上.
井志义15145366722 ______ 绿茶、红茶、黑茶、乌龙、白茶、黄茶.不同的茶有不同的沏泡方法,不同的泡茶方式,不同的水,不同的水温会泡出不同的口感来,所以一个好的泡茶者要懂得用什么样方法才能泡出最佳效果. 绿茶: 绿茶有三投泡的方法:下水泡(茶先后水),隔水泡(先加一半水后加茶,最后加水),上投泡(先水后茶). 常见绿茶举例: 龙井: 器皿:玻璃杯 投茶方式:下水泡 水温92左右 忌盖盖子 一便润茶,2遍再泡. 黄山毛峰 器皿:盖碗杯 投茶方式:下水泡 水温98左右 洗茶再泡便可 六安瓜片 器皿:玻璃杯 投茶方式:隔水泡 其他同龙井 碧罗春 器皿:玻璃杯 投茶方式:上投泡 水温90左右 忌盖盖子 一便润茶,2遍再泡.
邢贞舒2699泡茶的水温在多少度最好?
井志义15145366722 ______ 古人对泡茶水温十分讲究.宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶――... 以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳.如水沸腾过久,即古人所称的...
邢贞舒2699多少度的水泡茶叶合适呢? -
井志义15145366722 ______ 泡茶一般以80度左右为宜. 泡茶“三要素” 好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果.泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间.茶叶用量就是每杯或...
邢贞舒2699多少温度的水泡茶最好?
井志义15145366722 ______ 一诗中作了“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣”的绝唱.虽然陆羽和苏东坡都没有明确告诉我们烹什么茶用什么温度的水,一沸、二沸、三沸、是多少度水温,但我们知...
邢贞舒2699绿茶红茶青茶黑茶的最佳泡水温度 -
井志义15145366722 ______ 绿茶80度,青茶100度,红茶95度
邢贞舒2699茶叶怎么泡才好喝茶叶要用多少摄氏度的水泡?泡多久?
井志义15145366722 ______ 绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用. 乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10秒左右出壶. 绿茶,花茶宜在杯中余1/3水量时再续水,一般只冲泡三次. 红茶:用沸水冲泡,可清饮,也可调饮.加糖,加牛奶,加果汁,也可制成泡沫红茶作冷饮.
邢贞舒2699水泡茶叶一般几摄氏度好 -
井志义15145366722 ______ 绿茶一般80℃度左右,红茶95℃
邢贞舒2699泡茶用的水应该在多少度最好? -
井志义15145366722 ______ 绿茶比如龙井75到90.中等的好像是80到85.红茶好像是85到90吧.一般是85. 清茶100比如铁观音.黄茶和白茶没喝过.黑茶好像95到100.