自制脆皮水的配方
滴~下班卡！周末狂欢开启\r\n我要汉堡自由，炸鸡任我吃\r\n外面买的炸鸡油太多，吃多了有负罪感\r\n自制了一款少油脆皮炸鸡堡\r\n比买的还好吃，在家实现KFC自由\r\n再配上一杯冰阔乐，巴适得很\r\n\r\n【少油脆皮炸鸡汉堡】
By 圣农食品
用料- 圣农脆皮炸鸡1袋 250g
- 汉堡胚2个 120g
- 生菜2片 15g
- 番茄2片 40g
- 芝士1片 20g
- 蜂蜜芥末酱 10g
- 番茄酱 10g
1、脆皮炸鸡开袋放入空气炸锅，设置200度15分钟，不用提前解冻和腌制，不加一滴油
2、汉堡胚铺上生菜，挤点蜂蜜芥末酱、番茄酱，放上去了骨的炸鸡，叠加1片芝士和2片番茄后盖上汉堡胚
3、铛铛铛铛~经典脆皮炸鸡堡复刻成功，少油多肉，快乐开吃
4、参考物料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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曲些戚3685脆皮水制作配料有几种?
轩泊池19755585646 ______ 材料: 面粉50g,玉米粉60克,5个蛋黄,6个蛋白+50g砂糖,砂糖70g,牛奶 70ml,沙拉油 50ml,1/4小勺 泡打粉 做法 1.把蛋黄打散后加入70g白砂糖打匀,至糖全被融化,过筛入蛋黄液中. 3.蛋白要打至硬性发泡.50g糖分成3次加入蛋白...
曲些戚3685脆皮水怎样制作 -
轩泊池19755585646 ______ 生粉5两澄面两5两吉士粉2两面粉5两泡打粉一钱鸡蛋1个
曲些戚3685烧鸭脆皮水配方的配方, -
轩泊池19755585646 ______ 烧鸭脆皮水配方的配方是自制腌料80克,小香葱段,黄姜片各30克,八角2个,草果1个,香叶10克,料酒20克,脆皮水适量,烧鸭酱适量. 自制腌料:白糖3400克,盐2200克,鸡粉500克,五香粉100克,随后将其拌匀. 脆皮水配比:白米醋3瓶,麦芽糖100克,大红浙醋半瓶,玫瑰露酒30克,随后将其拌匀即可. 烧鸭酱(烧鸭蘸料):什锦酱、甜面酱各500克,耗油200克,鸡粉100克,水500克,葱油150克,八角10个,草果5个,香叶10克.将香料用葱油爆香,再炒香酱料,最后加水熬浓即可,待其冷却后用葱油封面,随后将其放进保鲜冰柜保存.
曲些戚3685烧鹅脆皮水的配方 -
轩泊池19755585646 ______ 烧鹅脆皮水 一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤 二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性) 三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤 烧鹅:肚料:五香盐两勺, 猪酱两勺,蒜米稍多,香菜两棵葱几根,八角(大回)三棵,香叶两片,米酒适量, 吹气,过开水,上皮水,吹干,烤熟(经验问题) 是柠檬黄色素加水再加老抽使颜色自然一点 酱料一 猪酱:1,海鲜酱10瓶,柱候酱3瓶,番茄沙司2瓶,南乳1瓶/斤,OK汁1瓶,全部混匀 2,芝麻酱,花生酱各2瓶,白糖4.5斤搓匀 花生油5斤下锅烧热加入1料煮到快开时加入2料煮开 注意别烧糊了,很容易粘锅
曲些戚3685烧鸭脆皮水有什么配料? -
轩泊池19755585646 ______ 烧鸭脆皮水怎样制作 一、食材:1、主料:填鸭(或肥美鲜嫩、生长周期短的本地白条鸭)1只(约重2000克) 2、调料:自制腌料80克,小香葱段、黄姜片各30克,八角2个,草果1个,香叶10克,料酒20克,脆皮水适量,烧鸭酱(蘸料)适量...
曲些戚3685急求烧鸭脆皮水制作方法?
轩泊池19755585646 ______ 是蜂蜜加入色拉油,或者蜂蜜加入白醋,蜂蜜加白醋是脆皮水的配方.
曲些戚3685烧鹅脆皮水的配方 -
轩泊池19755585646 ______ 烧鹅脆皮水 一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤 二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性) 三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤 烧鹅:肚料:五香盐两勺, 猪酱两勺,蒜米稍多,香菜两棵葱几根,八角(大回)三棵,香叶两片,米酒适量, 吹气,过开水,上皮水,吹干,烤熟(经验问题) 是柠檬黄色素加水再加老抽使颜色自然一点 酱料一 猪酱:1,海鲜酱10瓶,柱候酱3瓶,番茄沙司2瓶,南乳1瓶/斤,OK汁1瓶,全部混匀 2,芝麻酱,花生酱各2瓶,白糖4.5斤搓匀 花生油5斤下锅烧热加入1料煮到快开时加入2料煮开 注意别烧糊了,很容易粘锅
曲些戚3685有谁知道脆皮水怎么调 -
轩泊池19755585646 ______ 举例:乳鸽 洗干净 香料 盐味腌12小时左右(腌料就不说了) 表皮晾干 挂蛋清 晾干 重复两遍 绿的梦1瓶 白醋6瓶比例 麦芽糖1瓶 搞匀 挂两遍方法同上 130油温炸 如果是 鸡鸭什么的就得先烤熟再炸了
曲些戚3685有谁知道脆皮水怎么调 -
轩泊池19755585646 ______ 举例:乳鸽 洗干净 香料 盐味腌12小时左右(腌料就不说了)表皮晾干 挂蛋清 晾干 重复两遍绿的梦1瓶 白醋6瓶比例 麦芽糖1瓶 搞匀 挂两遍方法同上 130油温炸 如果是 鸡鸭什么的就得先烤熟再炸了
曲些戚3685请教老师!烤鸭的脆皮水,大家放麦芽糖和大红浙醋吗?加水的比例是多少? -
轩泊池19755585646 ______ 脆皮水制法:先用150克沸水将200克麦芽糖溶化,再与600克白醋、80克浙醋及50克黄酒搅拌均匀,即成.也可将麦芽糖放入不锈钢桶中,分别倒入白醋、浙醋、黄酒和清水,然后以微火加热至麦芽糖溶化,搅匀即可.