自制蒜蓉辣椒酱的做法
By Su小微
用料- 花甲 500克
- 大蒜 4头
- 生抽 适量
- 盐 糖 适量
- 蚝油 适量
- 香菜，葱花 适量
- 胡椒粉 1勺
- 金针菇 粉丝 适量
- 姜粒 适量
- 自制蒜蓉辣椒酱 适量
1、准备好图片的食材
2、我选的是龙口粉丝
3、冷水泡三分钟
4、花甲放入容器，加入清水，放点盐，泡十分钟吐沙
5、姜，蒜，葱头切成沫备用
6、香葱，香菜洗干净切段
7、娃娃菜洗干净切条，金针菇切掉头洗干净，掰开
8、热锅转小火，放花生油，放去葱段，蒜末，姜末，蒜蓉辣椒酱炒香，加入酱油，耗油，盐调味
9、锅里放入娃娃菜，金针菇垫底，避免粘锅
10、依次放去泡好的粉丝，花甲，炒好的蒜蓉辣酱。加水没过食材，大火煮开转小火煮一分钟
11、完成啦
小贴士步骤够详细了。学会这个就不用到外面吃啦，重点是超蒜蓉辣酱，蒜末是口感的关键，可以多备点。出锅了，一边煲剧，一边嗦粉，再来一杯奶茶简直不要太安逸。\n 加入灵魂香菜，香葱，喜欢吃陈醋的还可以放点陈醋。第一口先来一勺汤，哇塞，简直不要太好吃，太爽了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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