艾叶粑粑最正宗做法

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艾叶粑粑最正宗做法

来源：baiyundou.net 日期：2024-07-04

清明时节雨纷纷，全家齐做艾叶粑

By 爱做饭的璧而姐姐

用料

艾叶 100克
糯米粉 200克
白糖 20克
花生芝麻核桃碎 100克
红糖碎 100克
糯米粉 20克
牛奶一瓶
柚子叶 20片

做法步骤

1、新鲜采摘的艾叶冷水下锅，煮沸

2、煮2分钟，捞起，用冷水清两遍

3、加入白砂糖

4、加入牛奶

5、加入糯米粉

6、用手揉搅拌揉搓

7、揉搓成面团，盖保鲜膜备用

8、花生芝麻核桃碎+红糖碎+糯米粉搅拌均匀

9、面团取适量，把馅料包好，稍许压扁放在柚子叶上

10、上蒸锅，蒸10-12分钟。

11、香糯可口。孩子们特别爱吃

小贴士

1-糯米粉，牛奶，艾叶的量可以调配，牛奶多了就加糯米粉，糯米粉多了就加牛奶，不需要固定量。\n2-馅料可以到菜市打粉。（自己有精力也可以在家打）\n3-也可以用破壁机把艾叶打碎，我是没有打碎，直接做\n4-不喜欢牛奶可以换成清水，但是加牛奶真的更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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（编辑：自媒体）