苹果削皮后氧化了还能吃吗

苹果，是一种常见且受欢迎的水果，富含维生素C、纤维素和多种抗氧化物质。我们通常习惯生吃苹果，但你可曾尝试过用苹果煮水来饮用呢？这种简单而经济的做法，不仅能让我们享受到苹果的美味，还能带来许多健康益处。

一、俗话说：一天一苹果，医生远离我。

俗话有云：“一天一苹果，医生远离我”。这句俗语并非空穴来风，而是因为苹果确实具有许多益处，对身体健康有着积极的影响。

1、苹果富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫系统，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

2、苹果中的纤维素有助于促进消化和排便，预防便秘和肠道疾病。

3、苹果还含有丰富的抗氧化物质，能够减少自由基对身体的损害，延缓衰老过程，保持皮肤的健康与光彩。

二、苹果的清洗方法。

苹果是一种外表光滑的水果，但表面可能残留着农药和其他污染物。因此，正确的清洗方法非常重要。首先，将苹果放入清水中，用手轻轻搓洗表面，去除表面的污垢。然后，将苹果浸泡在稀释的食醋水中，浸泡10-15分钟，可有效去除农药残留。最后，再用清水冲洗苹果，确保彻底清洗干净。

三、苹果到底要不要削皮。

关于是否要削皮，取决于个人的喜好和需求。苹果的皮富含纤维素和抗氧化物质，削去皮后可能会损失一部分营养。如果苹果表面干净且没有残留农药，可以选择不削皮，以充分享受苹果的营养。但如果担心农药残留或者苹果表面不够干净，削皮是一种更安全的选择。

四、苹果的保存。

苹果的保存方法能够影响其口感和保鲜时间。

1、苹果应该存放在阴凉、通风和干燥的地方，避免阳光直射，以防止过早腐烂。

2、苹果最好单独保存，避免与其他水果接触，以免互相影响。

3、苹果可以放入冰箱冷藏保存，能够延长保鲜时间。但是，冷藏的苹果口感会变得比较硬，所以在食用前提前取出，待室温下回温一段时间，口感会更好。

五、苹果煮水喝，有哪些神奇的功效。

苹果煮水喝不仅简单易做，而且带来许多神奇的功效。首先，苹果煮水能够提供丰富的维生素C和抗氧化物质，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。其次，苹果煮水中的纤维素有助于促进消化和排便，维护肠道健康。

1、将苹果去皮切块，放入锅中加水煮沸。

2、转小火煮10-15分钟，直至苹果变软。如果喜欢甜味，可以适量添加蜂蜜或柠檬汁。

3、将煮好的苹果水倒入杯中，即可享用。每天喝上一杯苹果煮水，既能滋补身体，又能享受到苹果的美味和健康益处。

六、一些特色的苹果美食

除了直接食用，苹果还可以用来制作各种美食。

1、苹果派是一道经典的苹果甜点，可以用苹果片和香料制成香气扑鼻的馅料，再加上松脆的酥皮，口感丰富美味。

2、苹果沙拉是一道清爽健康的选择，将苹果切成丝或者小块，与其他水果或蔬菜搭配，加入适量的酸奶或者柠檬汁，既美味又营养。

3、苹果酥也是一款受欢迎的甜点，将苹果切成丁，与黄油、糖和面粉混合，制成酥皮和馅料，烘焙至金黄酥脆，口感香甜可口。

苹果作为一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且具有许多健康益处。无论是生吃还是煮水喝，苹果都能为我们带来一系列的好处。所以，让我们养成每天吃苹果的好习惯，享受健康与美味！

乌详爽4502氧化的苹果能吃吗 -
巴削山18784455907 ______ 可以的,氧化后的苹果表面会变成土黄色,可以吃

乌详爽4502苹果切好没吃放了十几分钟发黄能吃吗 -
巴削山18784455907 ______ 能吃,放久了最好不要吃.苹果体内含酚类化合物,没了皮的保护酚类化合物与空气接触会氧化成醌类物质(对人体无害),醌类物质本质呈褐色.若苹果削皮过后不马上吃,防止变色最简单的方就是将其浸泡在淡盐水中15分钟(防氧化的同时还可以增脆.)或者在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味.

乌详爽4502苹果去皮后会变色,那么去皮后最多放好久就不能吃了? -
巴削山18784455907 ______ 放置最好不要超过6小时 褐变会影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用.如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.

乌详爽4502苹果削皮后为什么会变色? -
巴削山18784455907 ______ 这样的现象很平常,而造成这样是因为苹果里含有一种叫鞣酸的有机物质.用小刀削皮时,小刀接触苹果,苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面,除了鞣酸以外,苹果里还含有一种氧化酶.当苹果削去皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机物质被氧化﹑变色,所以也会使削去皮的苹果改变颜色

乌详爽4502煮熟的苹果为什么有点发黑还能吃吗? -
巴削山18784455907 ______ 可以!要先把锅洗得很干净,要是有油在里面就不好了.然后把切好的苹果片放进开水中煮3分钟就可以,不宜都得太久了,煮太久了会把苹果煮透了,但是苹果中的营养会留失到开水中去,就像煮骨头汤一样,有许多人都会喝汤觉得汤的味道比较鲜美,是因为骨头中的营养和一些哧道都溶解到水中去了.正如水煮苹果一样也是这个道理.

乌详爽4502苹果氧化了吃了有害吗? -
巴削山18784455907 ______ 有害

乌详爽4502苹果变色能吃吗?昨天晚上把苹果放在暖气片上.今天早上一看有一半儿都变色了.请问这样的苹果还能吃吗? -
巴削山18784455907 ______ 切开的苹果变色是因为亚铁离子被氧化成了铁离子,铁离子是褐色的,不影响苹果的营养价值,烤苹果吃过吧?没有问题的,烤熟的苹果比生苹果更适合消化功能不好的人

乌详爽4502苹果削皮氧化,对它的营养有损坏吗? -
巴削山18784455907 ______ 苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行着.这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果.当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类...

乌详爽4502苹果放久了还能不能够吃?
巴削山18784455907 ______ 苹果放时间长了就会被氧化,也就是被腐烂!这个自然不能吃了! 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有这种情况.这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用.如果苹果削皮后放置时间较长,植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,则苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.

乌详爽4502苹果削皮后,一会变颜色了怎么回事,是苹果质量问题吗? -
巴削山18784455907 ______ 当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使 植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果削皮放一会儿后会变色.不仅苹果梨子及...