莆田炝肉汤
“水龙”是莆田家家户户都吃过的一款小吃， 平时都是菜市场买的成品，煮炝肉汤的时候加几颗 真的很好吃！有的人家过年的时候会自己做。 我今天就做个简易版本的。
By 大碗汤圆
用料- 豆腐 1块
- 五花肉末 200g
- 葱 随便几根
- 虾皮 1把
- 盐 适量
- 味精 适量
- 蚝油 1勺
- 酱油 淋两三圈
- 自己熬的蒜头油 两勺
- 细地瓜粉 一碗
1、豆腐这样捏碎的，然后把所有食材放进去，再把所有调料放进去搅拌均匀， （正宗的豆腐丸子有加花生碎，干香菇，紫菜，我不喜欢花生所以就没加，干香菇忘记泡了来不及加，紫菜要加来着，结果发霉了 …… 哈哈哈，简易版的也好吃啦。）
2、拿一小坨豆腐在手心 握拳那样轻捏，换到另一只捏，再换一只手捏，来回几次就成团了，尽量捏圆一点，然后放在地瓜粉里 裹上粉 裹满。
3、蒸盘底下要抹一层油，防止粘连， 这一步我用的是蒸的， 有的用的是水煮，我不喜欢水煮 觉得蒸比较方便还不掉粉
4、水开蒸10分钟
5、成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9d50a2ab5581d7bc5","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018a0b27195b7930c5.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f377b6fc3340b508.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e00e44574b82f940.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c770ea61caf1bbde.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011436e60618842500.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010e3599b3e7fc07a7.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1693660673000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/57007b5217deced77c1db4fd9562d550","redirect":0,"rptid":"38ab467ec5b1d624","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:豆腐丸子","k":"豆腐丸子","u":""}],"title":"就是豆腐丸子啦
吉储康5132莆田哪家天九湾炝肉好吃? -
苍友奖15658048416 ______ 莆田炝肉中数“东门兜阿文炝肉店”(天九湾炝肉)最富盛名.有网友仿“德芙巧克力”广告,为阿文炝肉店撰写一则广告,非常贴切!摘录如下: 畅快爽滑 美味享受 天九湾阿文炝肉,正宗百年老字号, 精选优质猪腿肉,秉承秘传的传统工艺, 烹出爽滑诱人的天九湾炝肉, 为我们带来无与伦比的的畅快感受. 当它们在口中静静融化, 仿佛云端的飘渺与洒脱, 令人迷恋,令人回味. 传承美味,感受闽中美食文化.
吉储康5132炝肉汤豆腐丸子的做法 -
苍友奖15658048416 ______ 豆腐丸子的做法 主料 猪肉300g 辅料 豆腐 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 香菜 适量 芦笋 适量 香油 适量 步骤1.新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳.2.将豆腐放入.(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分.)3.将豆腐捏碎.4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀.顺着一个搅打.5.锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中.6.将丸子一个一个放入,汆熟.7.大约煮5分钟,至丸子略浮起.8.加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可.
吉储康5132瘦肉炝肥蛏汤的做法,瘦肉炝肥蛏汤怎么做好吃 -
苍友奖15658048416 ______ 步骤1.瘦肉提前用姜丝、蒜蓉、生抽和少许盐腌制半小时2.油锅七分热下葱姜蒜爆香3.待香味出来后下适量的水,大火烧开4.瘦肉用淀粉搅拌均匀,水开后下瘦肉,待瘦肉上的淀粉固定形成后,再加入适量的盐,中火八分钟5.再加入已经剥了壳的蛏子,中火五分钟
吉储康5132什么是炝汤 -
苍友奖15658048416 ______ 就是炝锅以后在放水做的汤!
吉储康5132炝汤面条怎么做
苍友奖15658048416 ______ 1.香菜、油菜洗净,油菜选小颗的,嫩嫩的,很好吃. 2.葱花爆锅,加水,烧开. 3.鸡蛋面. 4.水开后下面条,加盐. 5.煮三开后,下入青菜,再开一开加味精. 6.完活了,炝汤蔬菜面.
吉储康5132莆田这,有没有特别的地方… -
苍友奖15658048416 ______ 莆田小吃:煎粿,江口卤面,西天尾扁食,天九湾卤肉,炝肉,兴化米粉,千层糕(又称九层粿,早起粿),地瓜饼(番薯起),焖豆腐,蛏溜,荔枝肉,煎包,拌面,豌豆饼等等莆田玩的:风景区不算,那就逛街吧,没别的了额.
吉储康5132中餐怎样制作炝杂蔬虎尾?
苍友奖15658048416 ______ 鳝鱼肉在加了少许盐和醋的开水里烫一下沥水.取约10厘米尾部扣入碗中,放葱姜、绍酒、熟油,加半碗鲜汤(肉汤)上笼蒸10分钟.蒸的时候取一个深盘,铺好焯熟的莴笋片、胡萝卜片、香菇片(看你手头有什么菜),将蒸好的鳝鱼肉取出码在蔬菜上,放上蒜泥、胡椒粉,浇上酱油、醋.油锅烧麻油,放点花椒炸香去掉,浇在盘中.“现在老虎的尾巴我也敢吃了.”
吉储康5132莆田什么东西最好吃 -
苍友奖15658048416 ______ 你好 “莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分,它的历史和影响与莆田话一样.煎粿、红团、鱼丸等享有盛誉,莆田有句口头禅:“红团,红团,家人吃了年年团圆年年红.”莆仙地区 风味小吃,品种繁多,颇具地方传统特色,无论是本地人,...
吉储康5132莆田市美味可口的小吃有 -
苍友奖15658048416 ______ 扁食.生煎包.枫亭糕.炝肉.海蛎煎.豆浆炒.麻丸.鸡卷.煎粿.泗粉.豆丸.春卷.卤肉面.
吉储康5132炝汤面条怎么煮 -
苍友奖15658048416 ______ 炝汤面,冬天吃,最好.汤,不能混,混了就不好吃了.1,按照自己喜欢的味道,调好汤,在煤气灶上小火煨着,待用;2,用另一只锅煮面,六七熟,捞到汤锅里,再煮一会儿,煮熟;3,吃吧,真香.