葱烧海参最简单的家庭做法
By 牧葵小厨娘
用料- 海参 8只
- 葱 200克
- 食盐 1/4小勺
- 酱油 1大勺
- 姜 1小块
- 料酒 2大勺
- 水淀粉 适量
- 猪油(板油) 2大勺
- 鸡汤 250毫升
- 白糖 少许
1、1.海参切成大片；葱白切成约5厘米的大段，姜切丝
2、2.海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用
3、3.小锅内加入猪油，烧5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用
4、4.另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；加入海参
5、5.加入葱段；再次烧开后转微火，煨2-3分钟
6、6.转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火
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苍固薇1616怎么做好葱烧海参
孟龚胖15625457913 ______ 原料:水发嫩小海参,大葱,青蒜,姜末,姜汁,湿淀粉,鸡汤,糖,酱油,料酒,盐,味精,葱油,熟猪油. 制做方法: 将水发海参洗净,放凉水锅中用旺火烧开,约煮5分钟,沥净水分,再用鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤备用.大葱切成...
苍固薇1616家常菜做法大全 葱烧海参的做法 葱烧海参怎么做 -
孟龚胖15625457913 ______ 1.取出干海参,用冷水冲洗一下~~ 2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意,浸泡...
苍固薇1616谁会做葱烧海参?不要网上的菜谱想自己在家烧葱烧海参吃br/
孟龚胖15625457913 ______ 不入味很简单,行话叫 渡 一下,也就是说海参要做两遍,炝锅以后下汤和调料,要多一些,烧开以后取出一半备用然后下海参,烧一会,把汤倒掉,再下备用的汤再烧一会挂欠就可以了.试一下 看看有没有进味,呵呵. 这道菜注意的地方就是初加工,也就是焯水的时候下了海参一定要等水开,这个是出菜以后不出汤的关键
苍固薇1616海参怎么做? -
孟龚胖15625457913 ______ 家常海参(1) 1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇氽烫后捞出待用; 2.里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用; 3.大白...
苍固薇1616葱烧烤海参的做法 -
孟龚胖15625457913 ______ 烧海参制作主料:海参3条、西兰花1棵、香菇3朵、葱2棵、姜1块、大蒜1瓣.调料:酱油1大匙、米酒1小匙、八角1粒、精盐少许、水淀粉适量.做法 1、葱洗净,切段;姜洗净,切片;大蒜去皮,切末;将海参发好洗净,切丝备用;香菇泡软,去蒂切块.2、西兰花洗净,切小朵,放入滚水中烫熟,盛出后排放在盘中.(注意:西兰花煮熟后容易发黄,所以宜与海参同时炒.3、锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱、姜及大蒜,放入海参和香菇炒匀,加入酱油、米酒、八角、精盐,然后加适量水,改小火焖煮至入味,最后以水淀粉勾芡即可盛盘.
苍固薇1616怎么快速做海参? -
孟龚胖15625457913 ______ 海参食用方法: 将冷冻(或冷藏)的水发鲜刺参放入开水煮一下,或用开水烫透,便可以按下列方法食 用. 1. 保健食疗法:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年坚持,有强身健体的功效. 2. 凉拌海参:将煮后的水发海参...
苍固薇1616海参怎么做好吃? -
孟龚胖15625457913 ______ 1.取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖4、5个小时,滤出只留浓汤. 2.取部分浓汤加鸡饭老抽,耗油上色、调味,搅拌均匀. 3.泡发好的海参室温解冻后焯,再加入浓汤煮沸,勾芡后关火,最后将汤汁淋在海参和米饭上即可.
苍固薇1616葱烧海参的制作? -
孟龚胖15625457913 ______ 葱烧海参是鲁菜的代表作 葱烧海参的做法一 菜谱配料: 水发小海参1000克,精盐2克,大葱105克,味精3.5克,青蒜15克,湿淀粉10克,姜末5克,鸡汤200克,姜汁27.5克,糊葱油50克,白糖27.5克,熟猪油150克,酱油12.5克(约耗75克)...
苍固薇1616葱烧海参怎么做?
孟龚胖15625457913 ______ 葱烧海参的制作材料:主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克 葱烧海参的特色:北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁 葱烧海参的做法:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用.清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干.猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可.
苍固薇1616䓤烧海参怎样做? -
孟龚胖15625457913 ______ 用料 海参 1只 小葱 1把 姜 3片 香菇 4朵 料酒 1勺 老抽 1勺 耗油 1勺 冰糖 2粒 淀粉 1小勺 家庭葱烧海参的做法 干香菇泡发 海参提前泡发好,稍后会奉上泡发海参方子 海参切成小段 泡好们干香菇剪成丝 小葱洗净,把葱白和葱绿分开 海参加入...