蔗糖水解实验报告

徒生祥1739某学生进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.他的操作如下:取少量纯蔗糖加水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸... -
颜具娣13853894174 ______[选项] A. 蔗糖尚未水解 B. 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C. 加热时间不够 D. 煮沸后的溶液中没有加碱,以中和作催化剂的酸

徒生祥1739设计一个实验,证明在稀硫酸的催化作用下,蔗糖的水解产物中有葡萄糖 -
颜具娣13853894174 ______[答案] 步骤如下 取少量的蔗糖放进水溶液.然后加2-3滴稀硫酸.开水中将混合溶液放几分钟后冷却.加氢氧化钠溶液,调节溶液PH值到碱性,冷却后加Ag(NH3)2OH溶液后加热.有银镜反应发生.

徒生祥1739蔗糖酶能够催化蔗糖水解.下表是在同 - 温度下研究蔗糖酶和蔗糖浓度对水解反应速率 影响的系列实验结果. -
颜具娣13853894174 ______ a、实验一的自变量是蔗糖酶浓度,无关变量是蔗糖浓度,因变量是相对反应速率;实验二的自变量是蔗糖浓度,无关变量是蔗糖酶浓度,因变量是相对反应速率, 两组实验的自变量不同,无关变量有差异,因变量相同,a正确; b、如果系列实验条件温度升高6℃,相对反应速率可能降低,b正确; c、实验一中,酶浓度低于6%时,反应速率一直随酶浓度7升而7升,说明实验一中,酶浓度低于6%时限制反应速率的因素是蔗糖酶浓度,c错误; d、实验二中,蔗糖浓度高于20%后,反应速度不再随着蔗糖浓度7升而7升,此时限制反应速率的因素是酶浓度,d正确. 故选:c.

徒生祥1739蔗糖的水解实验现象 -
颜具娣13853894174 ______[答案] 与其说蔗糖的水解实验现象不如说验证葡萄糖的还原性的现象! 利用葡萄糖的还原性,能发生银镜反应现象瓶底出现银镜现象 或新制的氢氧化铜反应现象来检验.红色沉淀! ps:由于水解是在酸性条件下,检验时得先加NaOH中和后,再用Cu(OH)...

徒生祥1739请看附件实验73的结论请看附件实验7 - 3的结论,说＂蔗糖水解后,
颜具娣13853894174 ______ 因为蔗糖是由果糖和葡萄糖缩合生成的,缩合的过程中缩合掉了葡萄糖的一个醛基,于是这部分不触发银镜反应.而注意,果糖本身没有醛基只有酮基,不发生银镜反应,但是在碱性条件下发生一种叫做差象异构化的反应,酮转化为醛.而蔗糖中果糖的那部分在碱性条件下不发生差象异构化,所以也不发生银镜反应.因此,蔗糖不发生银镜反应.

徒生祥1739某学生进行蔗糖水解的实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.它的操作如下: ①取少量蔗糖加适量水配成溶液 ②在蔗糖溶液中加入3~5滴稀H2SO4 ③将... -
颜具娣13853894174 ______[选项] A. 蔗糖尚未水解 B. 加热时间不够 C. 煮沸后的溶解中没有加碱中和其酸性 D. 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 上述实验的正确操作是 ___.

徒生祥1739将蔗糖水解,并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中,要进行的主要操作是( ) ①加热 ②滴入稀硫酸 ③加入新制的氢氧化铜悬浊液 ④加入适... -
颜具娣13853894174 ______[选项] A. ①→②→③→④→① B. ②→①→④→③→① C. ②→④→①→③→① D. ③→④→①→②→①

徒生祥1739蔗糖水解实验的问题首先将蔗糖配成水溶液,滴入稀硫酸之后加热至沸腾,溶液变为浅黄色然后再将其用NaOH稀溶液中和,再放入Ca(OH)2,搅拌过后再过... -
颜具娣13853894174 ______[答案] 是不是NaOH稀溶液量不够,Cu(OH)2与硫酸反应了.

徒生祥1739求蔗糖水解的实验现象及解释. -
颜具娣13853894174 ______ 与其说蔗糖的水解实验现象不如说验证葡萄糖的还原性的现象!利用葡萄糖的还原性,能发生银镜反应现象瓶底出现银镜现象或新制的氢氧化铜反应现象来检验.红色沉淀!ps:由于水解是在酸性条件下,检验时得先加naoh中和后,再用cu(oh)2加热或者银氨溶液就可检验.

徒生祥1739实验二 糖类的颜色反应 -
颜具娣13853894174 ______ 去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:18CD 实验二糖类的颜色反应一、实验目的1.了解糖类某些颜色反应的原理.2.学习应用糖的颜色反应鉴别糖类的方法.二、实验原理1.α-萘酚反应(Molisch反应)原理糖在浓无机酸(硫酸、盐酸)...