袋装干的蛤蜊肉的做法
今天给大家分享一道胶东的家常菜蛤蜊肉小白菜，鲜美下饭，热量还低，蛤蜊的鲜美，搭配鲜嫩的小白菜太鲜美了，好吃到停不下来。
By 喜洋洋717
用料- 蛤蜊 400克
- 小白菜 500克
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 香菜 1根
1、备好食材。
2、买回来的蛤蜊放盆里2个小时，让它吐吐沙子。
3、吐好沙子放入锅里，加一小碗水。
4、开口捞出。
5、把蛤蜊肉拨岀来。
6、小白菜切成段。
7、锅中加油烧热放入小白菜翻炒，炒蔫之后，放入蛤蜊肉，放入少许盐，翻炒均匀，然后撒上香菜出锅装盘。
8、鲜美下饭。
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强雁是4875干蛤蜊肉怎么发怎么做菜求详细教程谢谢朋友带了点青岛的干蛤蜊肉不知
司宋晓15192555235 ______ 炖蛤蜊肉粒的做法: 1. 将蛤蜊洗净泥沙,倒入沸水锅内烫一下,见其张开壳即捞出,摘下蛤蜊肉,去除黑色杂物并洗净; 2. 挑拣大小一致的蛤蜊壳洗净,两片壳中间要连着,擦干水分,壳里撒上干淀粉备用; 3. 分别将葱、姜切碎末备用; 4. 将猪肥肉和猪瘦肉分别切小丁,用刀反复斩成细粒状,放入碗内,加入葱末、姜末、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉和蛤蜊肉搅匀; 5. 分别装在蛤蜊壳内,蛤蜊口上用湿淀粉抹平; 6. 将装好的蛤蜊壳下入热油锅中稍炸一下捞出,顺序码在炖锅内,加入料酒、精盐和高汤(200克),对好颜色,置旺火上烧沸后改用小火炖至熟透味即可