辣椒炒蛋的做法大全
#每天学会一道菜#“辣椒炒鸡蛋”是一道不错的家常菜，小时候在农村，我老妈经常会做这道菜来吃，这道菜做法简单，味道香辣，开胃好吃，是一道不错的下饭菜，这道菜做法非常简单，但是味道却比大鱼大肉好吃多了，每次做这道菜，都会多吃两碗饭。
其实鸡蛋和辣椒一起搭配起来做成的美食，这两种食材最简单，也是最常见，也最经济实惠的食材，而且鸡蛋的香味和辣椒的辣味一起结合，香气变得更加的浓郁，而且腥味一点都没有，吃起来特别爽口，绝对是一道下饭神器。
这道菜做法非常简单，食材不需要经过非常复杂的处理，简简单单的几步就可以做出一道色香味俱全的美食来。而且做出来之后非常的美味，吃起来香辣开胃，解馋过瘾，但是要把这道菜做好，但是却是有一定技巧的，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试，下面介绍制作方法。
——【尖椒鸡蛋】——
【制作主料】：尖椒1把、鸡蛋3-4个
【制作调料】：大蒜2瓣、大葱1根、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、白糖1小勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把辣椒切成马耳朵、大蒜切成小颗粒、大葱切成小段，然后分别装盘备用。
【步骤二】： 准备一个小碗，依次放入盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、白糖1小勺，3-4勺清水，搅拌均匀，兑成调料汁，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散搅拌均匀备用。
【步骤三】：炒锅中放一勺油大火烧至6成热，也就是开始冒烟后，把鸡蛋液倒锅中迅速滑散炒熟、炒成金黄色，这样炒鸡蛋比较香，当然喜欢嫩一点的，开小火慢炒就可以了，然后用勺子或者是筷子给它剁成小块盛出来备用。
【步骤四】：锅中发少许油烧热，放入尖椒大火炒蔫，放入蒜末炒出香味。
【步骤五】：蒜末炒香， 把炒好的鸡蛋倒里边，同时倒入兑好的调料汁。
【步骤六】：大火给它翻炒均匀让调料入味，就可以出锅装盘上桌开饭啦！
——烹饪小贴士——
这道香辣好吃的“辣椒炒鸡蛋 ”制作完成，炒出来的味道香辣好吃下饭，我们吃的时候鸡蛋、尖椒一起吃放嘴里，口感非常丰富，味道一级棒！超级下饭，所以推荐大家试一试！制作的时候大家只要注意几个要点。
（1）鸡蛋打入碗中，最好放入几滴白酒，白酒可以很好地去除鸡蛋的腥味。
（2）炒鸡蛋的油温要高一些，这样炒出来的鸡蛋才香。
（3）辣椒和鸡蛋要分开炒，辣椒炒出虎皮色，再放入鸡蛋、调料汁，这样炒出才入味好吃，也特别地香。
以上内容是我和大家分享的“辣椒鸡蛋”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。 我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
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巢善荷2475辣椒炒蛋怎么做
上晏露19154437979 ______ 主料:鸡蛋2个 辅料:火腿肠1根 辣椒2只 配料:猪油、盐适量 做法: 1、鸡蛋打碎,搅匀.火腿肠、青椒切丁. 2、锅内放油烧热,倒入蛋液,翻炒至刚熟即关火.用锅铲把炒好的鸡蛋捣碎,盛出. 3、锅内再加油,放入青椒和火腿肠炒一会儿,再放入鸡蛋碎炒匀,加盐出锅. 一、准备青椒炒蛋的材料 菜谱主料:鸡蛋 200克 菜谱辅料:辣椒(青、尖) 50克 菜谱调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量 二、开始做辣椒炒蛋 1. 将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀; 2. 把青椒切成丁; 3. 炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出; 4. 原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成.
巢善荷2475辣椒炒蛋怎么做? -
上晏露19154437979 ______ 青椒炒蛋的做法菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱 工艺:炒 青椒炒蛋的制作材料: 主料:鸡蛋200克 辅料:辣椒(青、尖)50克 调料:植物油60克,料酒25克,盐3克 青椒炒蛋的做法: 1. 将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀; 2. 把青椒切成丁; 3. 炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出; 4. 原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成
巢善荷2475如何炒出美味的青椒鸡蛋? -
上晏露19154437979 ______ 一、准备青椒炒蛋的材料 菜谱主料:鸡蛋 200克 菜谱辅料:辣椒(青、尖) 50克 菜谱调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量 二、开始做青椒炒蛋 1. 将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀; 2. 把青椒切成丁; 3. 炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出; 4. 原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成.
巢善荷2475青椒炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃 -
上晏露19154437979 ______ 食材明细 鸡蛋200克 青椒100克 猪油(炼制)20克 盐3克 味精2克 香醋5克 大葱10克 青椒炒鸡蛋的做法详细步骤 1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块; 2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀; 3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出; 4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅; 5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋; 6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成. 青椒炒鸡蛋的做法小贴士 健康提示: 此菜具有养血滋阴的作用. 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
巢善荷2475辣椒炒蛋怎么做的啊~~ -
上晏露19154437979 ______ 打几个鸡蛋放在碗里,再把辣椒切碎了,与鸡蛋放在一起,加入盐、醋,用力搅至起泡,再放油炒蛋就行了
巢善荷2475辣椒炒蛋怎么炒 -
上晏露19154437979 ______ 打开蛋壳将鸡蛋放入热油中炒熟后出锅,再把切好的辣椒炒熟,炒辣椒的时候要入盐 酱油,再把之前炒好的蛋和辣椒一起炒1分钟 辣椒炒蛋就出锅了....
巢善荷2475求辣椒炒蛋的做法 ,简单点 ...速度哦 ! -
上晏露19154437979 ______ 把辣椒切小块跟鸡蛋少许加盐打散下油锅煎熟即可.
巢善荷2475辣椒炒蛋该怎么做 -
上晏露19154437979 ______ 青椒切小块后,最好在锅烧的不是很热的时候,青椒先炕一下(也就是先炒一下),放入盘中. 再往锅里倒油,将调匀的鸡蛋煎好,捣碎.注意,千万不要煎糊了. 在把之前的青椒倒入一起,加盐炒1分钟就可以了.
巢善荷2475辣椒炒蛋怎么做好吃,黄瓜辣椒炒蛋的家常做法 -
上晏露19154437979 ______ 主料 黄瓜100g辣椒15g鸡蛋20g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.起油锅下蛋液.2.炒成型.3.下黄瓜片.4.划散至断生.5.炒拌均匀至断生.6.加盐调味出锅.
巢善荷2475尖椒鸡蛋怎么做 -
上晏露19154437979 ______ 1.尖椒洗净,去蒂和子,切横条. 2.鸡蛋打散,加入一点点水和盐. 3.油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块. 4.盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火. 贴士:鸡蛋加一点水搅打均匀,用慢火炒,这样会使鸡蛋黄嫩好吃.赶快试试吧,做一道属于你的尖椒炒鸡蛋.