过氧化值属于食品添加剂吗

蓬侦哀4806 过氧化钙 (CaO 2 ) 曾作为食品添加剂在面粉中使用,我国于 2011 年 5 月 1 日起禁止使用.过氧化钙 (CaO 2 ) 是一种安全无毒的物质,带有结晶水,... -
温香怜15643002588 ______[答案] (1)0.06 mol (2)①0.56 g ②[解析](1)n(CaO2)=n(CaO2·xH2O)=2n(O2)=2*672 mL÷22 400 mL·mol-1=0.06 mol.(2)①n(Ca2+)总=n(CaCO3)=7.0 g÷100 g/mol=0.07 mol.m(CaO)原=(0.07 mol-0.06 mol)*56 g/mol=0.56 g.②x=(5.42 g-0.56 ...

蓬侦哀4806过氧化苯酰能当食品添加剂吗 -
温香怜15643002588 ______ 中文名称全名为过氧化(二)苯甲酰,白色或淡黄色细炷,微有苦杏仁气味.是一种强氧化剂,极不稳定,易燃烧.当撞击、受热、摩擦时能爆炸.加入硫酸时发生燃烧.主要用途:合成树脂的引发剂.面粉、油脂、蜡的漂白剂,化妆品助剂,橡胶硫化剂.过氧化苯甲酰能对面粉起到漂白和防腐的作用,过氧化苯甲酰已经安全性评估,同时对面粉的漂白和防腐也有很积极的作用,也有研究认为对人体有一定的负面作用.不宜用作其他食品的添加剂.

蓬侦哀4806防腐剂的主要成分是什么 -
温香怜15643002588 ______ 你好,防腐有好多种类型的,我们公司的食品级防腐剂主要成分是过氧化氢

蓬侦哀4806食品添加剂一般包括哪些物质? -
温香怜15643002588 ______ 一、抗氧化剂 1.抗氧化剂的作用机理 抗氧化剂的作用机理是比较复杂的,存在着多种可能性.如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化,首先与氧反应,从而保护了食品.如VE.有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过...

蓬侦哀4806双氧水和氨水对人体有哪些危害? -
温香怜15643002588 ______ 过氧化氢(即是双氧水)是有毒化学物质,不但具有很强的氧化性,还极具腐蚀性,如果用过氧化氢浓液直接涂到皮肤上就会造成皮肤的烧伤,所以对人体的危害性极大. 1980年发现它有致癌性后,医学专家接着又发现它还能加速人体衰老,...

蓬侦哀4806食品添加剂的种类有什么? -
温香怜15643002588 ______ 食品添加剂可按来源分类、功能分类、安全性评价分类等分成不同的种类. 在国际上.食品添加剂按来源可分为三类:一类,是天然提取物;二类,利用发酵等方法制取的物质,如柠檬酸等,...

蓬侦哀4806过氧化钙(CaO2)作为食品添加剂,具有无毒安全、价格低廉、效果明显等优点.回答有关CaO2的说法错误的是( ) -
温香怜15643002588 ______[选项] A. 具有氧化性 B. 具有还原性 C. 具有漂白性 D. 含有极性键

蓬侦哀4806高中化学中涉及的食品添加剂的化学成分及作用和危害包括脱氧剂 脱酸素剂 防腐剂 干燥剂 -
温香怜15643002588 ______[答案] 苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌. “苏丹红”事件发生后,各种食品添加剂随之引起了公众的极大关注而被频频“曝光”.根据我国 GB2760-1996《食品添加剂...

蓬侦哀4806卫生部发出公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化钙(CaO2)等食品添加剂.过氧化钙(CaO2 -
温香怜15643002588 ______ (1)氧气的物质的量==0.03mol,根据方程式可知:n(CaO2)=n(CaO2?xH2O)=2n(O2)=0.03mol*2=0.06mol,故答案为:0.06mol;(2)①n总(Ca2+)=n(CaCO3)==0.07mol,根据钙离子守恒:n(CaO)=0.07mol-0.06mol=0.01mol,故m(CaO)=0.01mol*56g/mol=0.56g,故答案为:0.56g;②水的质量=5.42g-0.56g-0.06mol*72g/mol=0.54g,其物质的量==0.03mol,故0.06x=0.03,则x=,故答案为:.