野菜扫帚菜有什么营养

       农村的山上，田地间到处长满了各种各样的野菜，这些野菜营养价值特别高，个个是宝，不光可以食用，而且是一味良药，常吃清热凉血，解毒消肿，老少皆宜。


       经常采挖野菜的人应该都知道，三四月份是采挖野菜的最好季节。此时麦田中的荠菜、麦麦蒿以及路边白蒿，这类野菜逐渐生长出来，适合采挖。可也有一部分野菜，虽说价值很高，但现在却沦为路边杂草少有人识。
       今天给大家分享的就是扫帚菜，也叫扫帚苗，常常会被人割来制作扫帚，只是很多人不知道的是它还是一种极品野菜，因此吃过它的人不多。城里人有钱都吃不到，一周2次，清湿热又利尿，好处多。


       推荐食谱：粉蒸扫帚苗
       推荐食材：
       扫帚苗、鸡蛋、大蒜、小葱
       操作步骤：
       1.先把扫帚苗洗干净，甩干水分。


       2.往里面加上五克油，翻拌均匀，加入100克面粉，抓均匀一点。


       3.再平铺到蒸篦上，水烧开后放进去，盖上盖蒸八分钟好了。


       4.八分钟到了关火，取出来放凉备用。碗里倒入四个鸡蛋黄，用筷子搅散备用。


       5.几瓣大蒜切成蒜末，小葱切成葱花。


       6.锅中加入猪板油，倒入鸡蛋黄，炒成小块。


       7.放入小料，炒出香味，放入蒸菜，快速搅拌，调味加入一勺盐，三克鸡粉，快速翻炒均匀，翻炒均匀关火，出锅装入盘中，鸡蛋炒扫帚苗就做好了，吃起来真是太香了。


       推荐食谱：素炒扫帚苗
       推荐食材：
       扫帚苗、大蒜
       操作步骤：
       1.准备一把扫扫帚苗放入盆中淘洗干净，沥干水分备用。


       2.几瓣大蒜切成片。


       3.起锅，加入食用油，倒入大蒜炒香，放入扫帚苗，快速翻炒20秒，开始调味加入食用盐，少许白糖，一勺蚝油。


       4.开大火爆炒15秒，再淋入一点淀粉水，简单翻炒均匀，关火起锅装盘，简单营养的青草扫帚苗就做完了。


       结语：
       春天的野菜营养价值特别高，个个是宝，不光可以食用，而且是一味良药，常吃清热凉血，解毒消肿，老少皆宜。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们下期再见。

季花瑾3971野菜类里的埽梳菜能吃吗? -
冷皇殃15114818789 ______ 可以吃. 扫帚菜学名地肤,藜科地肤属一年生草本植物,也是我国的一种传统食用野菜,颈叶都可以吃,基本做法跟荠菜差不多.

季花瑾3971夏季吃野菜有什么好处 -
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季花瑾3971唧唧菜都有哪些好处 -
冷皇殃15114818789 ______ 唧唧菜可以凉拌或炒肉炒鸡蛋吃,营养价值很高,里面包含有大量的维生素、微量元素及矿物质等,有补血补肾强身健体的功效,特别适合老人妇女儿童食用.唧唧菜炒鸡蛋方法 唧唧菜洗净沸水中焯一下冲洗一下切碎,和鸡蛋拌匀,加入盐.鸡精,油至七八成热放拌匀,唧唧菜炒鸡蛋至金黄就可以了

季花瑾3971荠菜的认知与吃荠菜有哪些好处 -
冷皇殃15114818789 ______ 百度百科: 据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分.[5] 荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿.荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多.

季花瑾3971野菜杂面条有什么好处 -
冷皇殃15114818789 ______ 野菜的药用价值更高,经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病.例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效.许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载.野菜还有个最大优点,它们在田野山区自然生长,未经人工栽培、施肥,因而没有农药污染和化肥污染.只要有的放矢地选择食用,定会起到养生保健的功效

季花瑾3971野菜的营养成分有哪些呢?
冷皇殃15114818789 ______ 1.含的水分多,有65%-95%的水分. 2.绿颜色的野菜中含的胡萝卜素、维生素c和核黄素等丰富. 3.矿物质,如钙、钾、镁的含量也较高. 4.膳食纤维丰富,可以促进胃肠蠕动,减少便秘. 5.含较多的植物化学物质,有利于健康.

季花瑾3971芨芨菜的保健功效 -
冷皇殃15114818789 ______ 芨芨菜,学名荠菜,是人们喜爱的一种野菜.性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效.用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等.《名医别录》载“主利肝气,和中.”《日用本草》载“凉肝明...

季花瑾3971芨芨菜有什么好处 -
冷皇殃15114818789 ______ 荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛. (1)止血荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透...

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冷皇殃15114818789 ______ 马齿苋,这个比较多,还有扫帚菜