长螺怎么吃出来肉

鲍备龚4997怎样把生的田螺肉挑出来 -
崔详元17838304878 ______ 取田螺肉方法: 大量的取田螺肉,可以把田螺逐个用锤子敲碎,然后用水清洗,肉轻壳重,几次就分离好了. 田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科.田螺在中国大部地区均有分布.田螺对水体水质要求较高,产量少.可在夏、秋季节捕取.淡水中常见有中国圆田螺等.田螺雌雄异体.区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态.雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺个体大而圆,雄螺小而长.田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成.

鲍备龚4997如何取出活海螺壳内的肉? -
崔详元17838304878 ______ 方法/步骤: 一、吃海螺肉的方法 把海螺煮熟,但不要煮太久,煮的时间长了就容易造成煮老了,发硬,不容易挑出.用牙签扎进海螺肉的中间,手拿牙签旋转式的慢慢旋转,就能完正的把海螺肉转出来的.用木锤或铁锤沿着海螺的纹路敲击,然后去除里面的海螺肉,掐去首尾,用盐和醋反复搓洗,可根据口味烹饪食用. 二、不吃肉的做法 用开水烫30秒,然后用镊子,钩子什么的把肉拉出来; 用水泡,大概要泡个6,7天,每天换水,让里面的残肉腐烂; 清理好后往螺里灌入清漆或者电工用的绝缘漆,晾干后就可以了.

鲍备龚4997怎么做田螺肉 -
崔详元17838304878 ______ 田螺肉有好几种做的方法:可以红烧、烧烤等.在做的过程中关键是要去除田螺的泥沙味、腥味和解决田螺肉不够鲜脆的问题.以下几种方法可以解决此问题:一是将田螺放在清澈的水中,放入5克左右的生菜油,让田螺自己将身体内的废物吐出来;二是将田螺放在清水中喂养一天左右,洗尽用开水烫死,将田螺肉取出,然后进行手工清洗,清洗次数在10次左右;三是将清洗干净的田螺肉放入少量的食用碱,大约1克,然后将其螺肉放入10升左右的开始中炒水15秒左右,立即取出晾干后放入清澈的水中进行凉洗,这样就可以解决所有的问题了.

鲍备龚4997怎样炒丝螺能让肉都出来呢? -
崔详元17838304878 ______ 炒丝螺的做法:一、材料 丝螺500克、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮各适量 二、做法1、锅内放油烧热、把辅料里除了香菜外都放锅内爆香.2、放入丝螺、糖、五香粉、酱油、盐爆炒.3、放入啤酒大火炖一会.4、汁收的差不多了放入鲍鱼汁调味.5、在放入用啤酒调好的淀粉勾芡就可以出锅了.

鲍备龚4997田螺应该如何取肉?
崔详元17838304878 ______ 田螺取肉田螺和实螺的最佳取肉方法是采用旋挑法.在采用旋挑法之前,应先做好一个挑拨器.取一根30 厘米长的小木棒,其粗细若小指.用一大针紧插于木棒的一 端,挑剥器就做好了.将新鲜的活螺置于锅内,加水烧开3〜5分钟,螺盖壳自行脱落,捞取摊凉,便可以进行旋挑取肉了.旋挑时,左手执螺,用栂指和食指将螺夹起,螺尖朝掌心.右手执挑拨器,将挑拨器针头插入螺内的硬肉上,顺螺 旋转的方向,轻轻旋转,螺内可供黄鳝食用的肉、肠和蛋白 质,即可顺旋转而出.每100千克肥螺可取食料60千克 左右.

鲍备龚4997螺肉如何食?螺肉如何食用
崔详元17838304878 ______ 注:由于此菜食用需特别掌握火候,时间短细菌和寄生虫杀不死,时间长螺肉会炒老影响口感,所以大家在用料上尽可能食用有杀菌效果的大蒜!有好吃这口的朋友也不用太过于担心田螺中的细菌和寄生虫,在炒制和食用时可配合大蒜一同食用.

鲍备龚4997关于田螺的吃法 -
崔详元17838304878 ______ 1.炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. ...

鲍备龚4997大田螺肉怎么做好吃 -
崔详元17838304878 ______ 材料 田螺2斤,猪瘦肉1斤,鸡蛋1个,葱若干,姜若干,酱油,白糖,香料 做法1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分.2.将猪瘦肉切小块,清洗干净,然后剁成肉糜,再将螺肉切碎剁成末.将剁好的猪肉和螺肉放在一起.3.加入全鸡蛋1个,盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末和淀粉,搅拌在一起直道起劲.4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里.5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可.此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然.

鲍备龚4997怎么才能炒出好吃的田螺肉?不带壳的. -
崔详元17838304878 ______ 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. 材料:田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量. 做法:1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香.2、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透.3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟. 求采纳

鲍备龚4997螺肉怎么做好吃 -
崔详元17838304878 ______ 炒螺肉 材料 螺肉100公克,红辣椒1/2支,葱1支,蒜头3粒,九层塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙 做法 1.螺肉洗净放入150℃的热油中稍微过油炸一下. 2.红辣椒切末;葱切小段;蒜头切...