餐厅的领班都要干什么

桑怕侍4191做为一位餐厅领班需要尽到哪些职责
胥霭刷13593677986 ______ (1)、收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒. (2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态. (3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,...

桑怕侍4191饭店领班的职责是啥啊 -
胥霭刷13593677986 ______ 你的问题比较笼统,那我只有回答的全面点了 首先 全面管理 协调手上的服务员,分配相应的包厢负责;这是人事管理方面; 饭店的卫生安全,就餐秩序的维持;不能出现领班在岗的时候 饭店一团糟,对相应的员工也要有卫生划分,要是有专门的保洁员,那就让他们负责 招待VIP顾客,熟悉常客,建立良好的关系,避免客人投诉的时候你无话可说,无亲可攀;始终记得一句话 吃你的嘴软,拿你的手软,! 尊重底下的员工,承上启下;基层是你活跃的地盘,有好的建议可以先实行,然后理出根据 在往上汇报,别嘴上说说!

桑怕侍4191一个餐饮部的领班都应该具备一些什么能力? -
胥霭刷13593677986 ______ 领班安字面意思就是领头干好班上的工作,领班是最基层的管理者,有着承上启下的作用,对上要服从主管的安排,很好的完成工作,对下要领着自己班的员工做,既然是领,那就要求有实...

桑怕侍4191饭店领班都需要做什么,能说具体点吗,
胥霭刷13593677986 ______ 领班就是下面员工和经理上级沟通桥梁~传递~安排~还有就是骂人和被骂,最后是 耍!

桑怕侍4191餐厅领班主要有那些具体工作
胥霭刷13593677986 ______ 协助店长管理,负责每天工作的安排!

桑怕侍4191餐饮前台领班岗位职责 -
胥霭刷13593677986 ______ 直接上级:经理 直接下级:餐厅服务员 [岗位职责]1、 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施.2、 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客服务情况.3、 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、...

桑怕侍4191餐厅领班工作流程 -
胥霭刷13593677986 ______ 你参考一下这个: 1、领班在15:30和22:30正班结束后,应与传菜部衔接,了解菜品的销售情况,若有卖完菜品应及时向前厅夜班人员传达. 2、正班结束后迅速了解夜班人员情况和客人待位情况,并做好记录. 3、正班结束后作好就餐客人意...

桑怕侍4191在餐馆里领班的主要干什么啊?
胥霭刷13593677986 ______ 点菜!管理!!!

桑怕侍4191餐厅领班是做什么工作的
胥霭刷13593677986 ______ 领班一般做的就是承上启下的工作,每天要先和自己的上部进行沟通知道需要那里改善,在上班前会有一个员工会议然后是开会传达上部的意愿,然后开始工作了,工作时候你需要的是监督指导他人的一种劳动规范,还有出来大堂内相应的客户需求和事物.处理一些基本的大堂事物,下班后指导监督员工做好收尾工作.要做好一个领班,你就要当自己是狗,因为你永远是在炮口的人.

桑怕侍4191餐厅领班的职责范围任务和取得的成就? -
胥霭刷13593677986 ______ 1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作. 2、以身作则,责任心强,敢于管理. 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序. 4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次. 5、检查本班人员出勤情况,准备工...