香肠阴干要多少天
首先自己是一枚实打实的吃货，爱研究美食爱宅在家里做美食，不太爱点外卖吃外面的饭菜
By cx15261971757
用料- 肠衣 少许
- 盐 85克
- 前腿肉 5000克
- 白糖 2500克
- 白酒 50克
- 黄酒 100克
- 五香粉 20克
- 胡椒粉 15克
1、把以上材料充分混合搅拌至融化
2、吹个5天上锅蒸25分钟左右即可
3、糯米香肠也好吃，糯米提前浸泡3小时以上
小贴士想要口感嫩些的，阴干两天，太阳吹三天，就收进冰箱冷冻保存，随吃随取
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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逯燕康5073香肠晾晒几天可以吃?
康贡侍19369054182 ______ 看情况,如果温度适宜、风大,大约7-10天就可以吃了,如果太阳很大不能放在室外晒,那就要半个月左右.香肠风干最适合的温度,是日平均二至三摄氏度,不要烈日暴...
逯燕康5073香肠做好后需要晒几天 -
康贡侍19369054182 ______ 晒的时间,从7天—15天不等.晒得时间过长,口感比较老,可晒满一星期之后,就放冰箱冷冻保存.晾晒方法:装好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒等凉干后,就可以收藏到电冰箱的冰冻室
逯燕康5073香肠如何晾干 -
康贡侍19369054182 ______ 材料:猪肉 、肠衣、食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许. 1、把准备好的猪肉放入食盐少许、芝麻油少许、十三香少许、白胡椒粉少许、白酒少许,然后用手手搅拌,静置几个小时. 2、清洗肠道,并将其戴在工具上. 3、然后用绳子把下端系住,如图所示. 4、然后就开始灌香肠,就是把腌好的肉往里面灌肠,如图. 5、需要拿针在香肠上扎几个孔,如图所示. 6、然后都用生子扎紧,不要漏出来即可. 7、最后,放到阳光下晒半个月,成型就好了.
逯燕康5073香肠怎么晒 -
康贡侍19369054182 ______ 分好段的香肠就算基本完成了,将其晾晒在背阴通风的地方,一周以后就可以食用了,香肠如果晾晒在室外的话,晚上一定要将其收回室内,避免露水打湿香肠.吃的时候取适量香肠,用水煮熟切片即可食用,也可以炒菜等等.有条件的话,用柏树枝将香肠熏过味道会更好,具体做法是,在香肠晾3-5天后,将香肠悬挂在一个密封的容器内(比如大铁桶),桶下面生火,将柏树枝叶(还可以放一些干橘皮)放入桶底,加热以后的柏树枝冒烟,用柏树枝的烟熏香肠,熏一天即可,熏好的香肠或者腊肉会特别香,将其晾晒使烟火气稍散即可食用.
逯燕康5073香肠要晾晒多少天能吃 -
康贡侍19369054182 ______ 30天左右的样子
逯燕康5073灌肠晒几天就可以放入冰箱? -
康贡侍19369054182 ______ 1个星期左右. 灌肠具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素.一般来说晒7-10天差不多了.吃的3-5天后就可以了.注意不要晒得太干,否则口感就差了.晒好后用塑料袋装好,放进冰箱里速冻或冷藏.也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表...
逯燕康5073香肠怎么才算风干 -
康贡侍19369054182 ______ 香肠晾晒很重要,要避开强光源,慢慢晒干、风干,不宜暴晒或在室内用暖气烘干. 技术要点: 香肠晾晒一般3—4天为宜,然后用食品袋密封放冰箱冷藏,可保持鲜嫩的口感.晾晒时间过长,肉质变得干硬,不适合中老年食用.
逯燕康5073香肠晒多久可以吃 香肠怎么晒好吃 -
康贡侍19369054182 ______ 香肠怎么晒? 1、灌制好后放在露天通风处,晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色). 2、晒好后,移至背阴通风处晾7-10...
逯燕康5073灌香肠的配方 -
康贡侍19369054182 ______ 深冬过年了,大家想必也都灌了一些香肠,等着过年宴请宾客或者自己吃吧~ 不过也有很多朋友,是既花了钱又花了力,但是最后呢,做出来的香肠,不香也不入味,基本只动过一筷子,就没人再去夹了. 于是就开始怀疑是自己灌香肠用的调料...
逯燕康5073自制香肠要晒多久才可以打洞 -
康贡侍19369054182 ______ 晒的时间,从7天—15天不等.晒得时间过长,口感比较老,可晒满一星期之后,就放冰箱冷冻保存.晾晒方法:装好的香肠挂在通风、向阳的地方吹晒等凉干后,就可以收藏到电冰箱的冰冻室 香肠的做法:1、找肠衣:灌香肠最重要...