鲁菜中炒菜大全家常菜

丰脉季3320常吃的鲁菜 -
乌俩要18519105260 ______ 济南菜是鲁菜代表:爆炒腰花、 糖醋鲤鱼 、 九转大肠 、汤爆双脆、奶汤蒲菜九转大肠 :济南名菜.清光绪年间由“九华楼”酒楼首创.店主开九处店铺,均以“九”字冠铺名之首.有一次烹“烧大肠”上桌,客人食之叫绝,赠名“ 九转大肠 ...

丰脉季3320鲁菜系中家常得有哪些
乌俩要18519105260 ______ 醋熘土豆丝、蒜泥拌茄子、炸萝卜丸子、四喜丸子、南煎丸子、德州扒鸡、焖大虾等等

丰脉季3320鲁菜的经典菜谱有哪些 -
乌俩要18519105260 ______ 一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真,食之沙甜爽口,沁入心脾. 红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美,入口糯,色红亮. 孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样,用料珍贵,汤汁鲜美,白菜清口. 鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁...

丰脉季3320鲁菜十大名菜是什么?
乌俩要18519105260 ______ 其它九道名菜是油焖大虾、酸辣乌鱼蛋、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡... 此菜是选用质地细嫩的牛脊肉,采用鲁菜传统技法扒制而成,刀工精细,工序复杂....

丰脉季3320鲁菜都有什么?简单的说几种,并将怎么做. -
乌俩要18519105260 ______ 展开全部 鲁菜 鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成.济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色.孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体体现,其用料之精广、筵席...

丰脉季3320鲁菜四大名菜是哪四个?
乌俩要18519105260 ______ 鲁菜四大名菜是糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、宫爆鸡丁.1、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜.济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,肉质...

丰脉季3320鲁菜这六大名菜,你最喜欢哪个 -
乌俩要18519105260 ______ 都好吃,最喜欢九转大肠. 1)爆三样 爆三样分老爆三样和新爆三样.老爆三样属于中国特色名菜,属于鲁菜.食之口感层次丰富,酱香出头,淡甜收口,里味鲜香,浓淡适宜. (2)糟溜鱼片 一道山东地方名菜,属于鲁菜.此菜肉质滑嫩,鲜中...

丰脉季3320鲁菜有哪些名菜,怎麽做? -
乌俩要18519105260 ______ 鲁菜经典名菜 酱摩茄 酱摩茄用黑色硬茄子,用烧砖磨去茄皮,榨去茄汁,盐腌后榨出盐水,再投入新鲜甜缸内,半月后捞出即可,其味清香肉嫩,回味无穷. 酱包瓜 酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣,以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏...

丰脉季3320谁能教我做几样简单又好吃的鲁菜? -
乌俩要18519105260 ______ 菜系及功效:鲁菜 -----香酥肉特色:色泽红亮,酥软醇香,肥而不腻 主料:猪肉(肥瘦)400克,香菜5克 调料:八角1克,香叶1克,花椒1克,桂皮1克,酱油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1克,大蒜(白皮)3克,淀粉(豌豆)5克,醋5克...

丰脉季3320鲁菜的特色菜品都有哪些? -
乌俩要18519105260 ______ 鲁菜特色菜 糖醋黄河鲤鱼 活鱼任顾客选定,然后入厨,经热油炸熟,浇糖醋汁而成.造型生动,扬首翘尾,外焦里嫩,色泽红亮,香酥酸甜,咸鲜香醇.为鲁菜代表品种之一.奶油蒲菜 以大明湖产洁白细嫩蒲莱加奶汤烹制而成.色泽素雅,脆...