鸡肉怎么炖肉嫩好吃

罗钱宜789怎样煮鸡肉会比较好吃? -
董司东18828385995 ______ 我告诉你两种特别省事的做鸡肉的方法:第一种方法,把买来的鸡腿或鸡翅洗干净后洒上盐(根据鸡肉的量来定盐的量,一般尽量先少搁一些,万一淡了可以再加或淡一些也没关系,反而会有鸡肉的那种原汁原味),然后放在蒸锅上蒸就可以了(蒸锅或电饭锅这个怎么用应该清楚吧),大约一个小时左右就可新鲜出锅. 第二种方法,稍稍麻烦些,原料要的比较多一些(需鸡腿、木瓜、当归、枸杞等原料),但是味道绝对是超级棒,而且对于女性来说一种很好的滋补方法.首先将鸡腿(鸡翅或鸡肉亦可)洗净放入锅中(3L容量的锅大概放2L左右的水),再将木瓜去皮和籽,切成小块后,同当归、枸杞一同放入锅中与鸡腿同煮,待水煮到差不多比较少即可出锅了.

罗钱宜789鸡肉怎么做才能嫩滑入味又好吃 -
董司东18828385995 ______ 柬埔寨鸡肉的做法,在炖鸡肉的时候,加入了两种东西,便这鸡肉吃起来不仅嫩滑,而且还特别入味!来看一下柬埔寨鸡肉的炖法吧!先是把这鸡处理干净. 然后把这些鸡肉剁成小块,把它们用热水氽掉鸡肉身上的血腥气,放在一边备用. ...

罗钱宜789什么方法炖笨鸡肉鲜嫩 -
董司东18828385995 ______ 炖鸡肉怎么可能鲜嫩呢? 建议用文火泡熟 把鸡洗干净 一定洗净血水 然后凉水下锅煮 锅里加黄色洋葱、甘蔗头、姜、花椒、八角 锅开后撇掉浮沫 加盐 改最小火 焖 20分钟 如果鸡很小10-15足够了 很大就25-30分钟 提前在冰箱里冻一些冰块,起锅前把冰块放进去 急速降温 鸡肉会很有弹性 注意水量 不然冰块融化了以后会稀释鸡汤 我会用高汤冻冰块

罗钱宜789怎么炖鸡鸡肉才不老,很鲜嫩 -
董司东18828385995 ______ 可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇,鸡肉不老,很鲜嫩,是粤菜常用的炖法),将处理好的鸡加好料,盖上容器盖,放入蒸锅中,有条件的可用纱纸湿水封在容器上,大火蒸2个小时左右即成;也可以使用汽锅炖,则不用放水,靠蒸汽凝结成汤水,味道很是浓香醇厚,炖法和隔水炖相类似;

罗钱宜789鸡肉怎么做吃起来很嫩呢 鸡肉小秘方介绍 -
董司东18828385995 ______ 鸡肉在煮之前用少许盐,面粉,淀粉等腌制以后,吃起来肉质很嫩. 材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙 做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时. 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊. 3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉. 4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可.

罗钱宜789炖鸡的鸡肉细嫩怎样做? -
董司东18828385995 ______ 炒鸡肉时,用淀粉拌一下,不要先放盐,快起锅时再放盐,减少鸡肉内的水份,就不会老.

罗钱宜789高手:怎么炖鸡,鸡肉才嫩 -
董司东18828385995 ______ 食材用料: 鸡腿一斤相克食物 干香菇10左右相克食物 大葱半根相克食物 姜四片相克食物 蒜五瓣 干辣椒四个相克食物 白酒少许 冰糖四块相克食物 红烧酱油适量 盐适量 鸡精适量 小葱花少许 菜谱做法: 1.准备干香菇洗干净,加水泡发. ...

罗钱宜789怎么炖鸡肉好吃? -
董司东18828385995 ______ 栗子黄焖鸡:原料 鸡块400克,栗子肉200克,植物油20克,葱·姜·蒜共15克,淀粉10克,酱油8克,胡椒粉·味精少许. 制法 1 栗子肉放入开水中煮熟备用;葱切段;姜切片;蒜切末. 2 将鸡块用油煸炒致变色,加入葱段·姜片·蒜末·味精·酱油·胡椒粉·清水·放入栗子肉,转小火闷之鸡肉酥烂,水淀粉勾芡即可. 特点 鸡肉酥烂,栗香诱人.

罗钱宜789怎么炖鸡汤肉更滑更嫩 -
董司东18828385995 ______ 加些香菇或金针菇

罗钱宜789鸡肉怎样炖才能使肉滑嫩?...
董司东18828385995 ______ 小火炖着,里面加点醋