鸡胸肉一般腌制多久

适合夏天吃的4种鸡胸肉做法，营养美味，低脂低卡，开胃又解馋

夏天气温高，人体容易出汗，每天皮肤感觉很油腻，所以对一切油腻的肉食都没有食欲，红烧肉、炸鸡啥的，再香也不想吃。想吃肉，推荐大家吃鸡胸肉，高蛋白低脂，脂肪含量只有5%，蛋白质含量却高达25%，营养价值高，吃起来特别清爽。

鸡胸肉的做法很多，煎、炒、烹、炸都好吃，很多人爱吃的炸鸡排，就是用鸡胸肉做的。夏天常吃鸡胸肉，可以增强体力，精神饱满。

今天给大家分享几种鸡胸肉的做法，低脂低卡，清爽可口，开胃又解馋，老人孩子都爱吃，三伏天安排起来。

一、【凉拌鸡丝】

准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、白糖、辣椒酱、剁椒酱、生抽、香醋、料酒、食盐、食用油。

1、冷锅冷油放入花生米，小火翻炒一会儿，炒熟后盛出晾凉备用。鸡胸肉洗干净，切成两半，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火，煮15分钟后关火，捞出晾凉。

2、胡萝卜、黄瓜洗干净，切成细丝。蒜瓣切末，香葱切葱花，放入碗中加入熟白芝麻，倒入热油炸出香味，放入辣椒酱、剁椒酱、食盐、生抽、白糖、香醋，搅拌均匀备用。

3、把煮熟的鸡肉撕成肉丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝、炸花生米放在一起，浇上凉拌汁，翻拌均匀即可。

二、【香煎鸡肉丝】

准备鸡胸肉、食盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜瓣、淀粉、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，撕掉表面的白色筋膜，从中间片成两半，用松肉锤或擀面杖把鸡胸肉敲打一会儿，可以让肉质更加松软，口感更嫩。

2、蒜瓣切末，放入鸡胸肉中，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉，翻拌均匀后腌制30分钟使其充分吸收入味。

3、锅里倒入适量油，五成热时放入腌好的鸡胸肉，小火煎一会儿，煎2分钟后翻个面，等到两面变色后加入一勺清水，盖上盖子继续煎2分钟，鸡肉两面颜色金黄后即可出锅。煎鸡肉时加点清水，可以让鸡肉鲜嫩多汁。

三、【黄瓜炒鸡胸肉】

准备鸡胸肉、黄瓜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、蒜瓣、食盐。

1、黄瓜洗干净，切成小块备用。鸡胸肉洗干净，切成小块，加入蒜末、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，用手翻拌均匀，腌制10分钟。

2、锅里倒入适量油，烧热后倒入腌好的鸡胸肉，大火翻炒一会儿，变色后倒入黄瓜块，加入适量盐、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

四、【时蔬鸡肉饼】

准备鸡胸肉、西蓝花、胡萝卜、熟玉米、淀粉、料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、食用油。

1、鸡胸肉洗干净，剁成肉泥。西蓝花掰成小块，胡萝卜洗干净切成粗条，烧一锅开水，放入西蓝花、胡萝卜、玉米粒，大火煮2分钟，捞出沥干水分，把胡萝卜、西蓝花切碎。

2、把玉米粒、西蓝花、胡萝卜放入鸡肉泥中，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉，食用油，用筷子搅拌均匀。

3、平底锅倒入适量油烧热，舀一勺鸡肉蔬菜泥放入锅中，用铲子压成小饼，小火煎一会儿，定型后翻个面，把两面都煎至金黄即可出锅。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

葛谈苛2409健身如何让鸡胸更好吃 -
封莉往13593625542 ______ 一、腌制对于鸡胸肉来说是最好的处理方法,它可以保证让鸡胸肉不干.我们建议大家至少在冰箱中腌制8小时来让香料味道进入鸡胸肉内部.最常见的腌料有醋,红酒,或者是柑橘汁和橄榄油和调料相混合,当然也可以加上一些植物叶子.把...

葛谈苛2409汉堡里面鸡肉腌法 -
封莉往13593625542 ______ 准备材料:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,辣椒粉适量,盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,淀粉适量,面包糠适量 1、将一块鸡胸肉切成圆形,大小与汉堡的圆面包差不多. 2、将准备好的鸡胸肉从中间横切成2块. 3、在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜. 4、碗中打入鸡蛋,将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液. 5、再将鸡胸肉放到淀粉里面滚一圈,沾上淀粉. 6、再重新回到鸡蛋液里滚一圈. 7、最后裹上面包糠,汉堡里的鸡肉就做好了.

葛谈苛2409上海鸡柳的腌制方法 -
封莉往13593625542 ______ 将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方配制这个味道绝佳.然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠.炒锅注油烧至八成熟,下入鸡柳条炸至金黄色,时间不易过长,一两分种就可以捞出.再次下入鸡块条炸至金黄色,捞出即可食用.腌制的时候建议用丰聚恒腌料,腌制出来的鸡柳更加好吃.

葛谈苛2409自制鸡肉烤串中的鸡肉需腌制多长时间? -
封莉往13593625542 ______ 自制鸡肉烤串中的鸡肉需腌制需要15到20分钟.

葛谈苛2409腌鸡肉的原料 -
封莉往13593625542 ______ 鸡胸肉 100,冰水20,食盐1.6,白砂糖0.6,复合磷酸盐0.2,味精0.3,I+G0.03,白胡椒粉0.16,蒜粉0.05,其它香辛料0.8,天博鸡肉香精20928 0.2,鸡肉香精21067 0.01.

葛谈苛2409鸡胸肉的腌制怎么做才嫩好吃用什么料子 -
封莉往13593625542 ______ 步骤1 准备鸡胸肉两块,洗净,要刀背把肉拍松 步骤2 切块 步骤3 把鸡块放入一个大碗中,加入适量料酒,生抽,烤肉酱,盐,姜丝和一个蛋清.戴上一次性手套,把所有的材料按摩几下 步骤4 再加入一大勺淀粉,继续按摩几下,包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时或以上 步骤5 腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下 步骤6 然后裹上面包糠

葛谈苛2409鸡胸肉喂狗的正确做法 -
封莉往13593625542 ______ 最开始做鸡肉相关的菜时,不太会处理鸡胸肉,再加上稍微掌握不好火候,出锅的鸡胸肉就跟水煮鸡胸肉似的,柴得很.所以后期做饭一度抛弃鸡胸肉改用鸡腿肉.前阵子叔叔做咖喱,用他自己腌的鸡胸肉,出锅后简直比鸡腿肉还嫩.最关键的...

葛谈苛2409烤鸡胸肉怎么做 -
封莉往13593625542 ______ 一.鸡胸肉先用适量盐,几滴柠檬汁,一点胡椒粉腌制3小时以上(时间越长越入味,但也不能超过24小时哈).香菜和小米椒切末备用,不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替,今天用的二荆条辣椒.用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀...

葛谈苛2409烧烤的鸡肉有什么腌制的方法啊?
封莉往13593625542 ______ 油适量,加盐,味精,胡椒粉,辣椒粉,孜然或孜然粉,葱,姜或姜粉,可以略加一点啤酒去腥味,肉也会比较嫩.一般腌制半小时左右就能开始烧烤了,如果久一点,味道能更好.烧烤的时候要用干粉蘸料,这个能在市场买到.其实一般买肉的地方都有烤肉的拌料,你买一点直接拌肉就好了,不用自己弄那么麻烦. (1)、最简单的方法 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 (切碎) 后加点淀粉 15分钟后穿串 牛肉切好后用嫩肉粉 圆葱(切碎) 十三香 少许油 30分钟后穿 羊肉切好后少用点嫩肉粉 圆葱(切碎) 少许油 30分钟后穿窜 鱼片 和鸡翅 不腌 虾 剪脚 去泥肠 烧烤酱 用蒜蓉酱加水就行 我的是最简单的方法了.

葛谈苛2409晚饭想做鸡肉沙拉鸡肉怎么处理比较好咧 -
封莉往13593625542 ______ 超市买的鸡胸肉一般要解冻,常温静置3小时左右即可.如果赶时间可以加冷水泡过鸡肉,放碗里入微波炉大火3分钟,不够再转.将鸡胸肉洗净,斜着鸡肉纹理切1cm左右小丁(横切牛羊竖切猪,斜切鸡).然后放入碗中加入盐、料酒、生抽、...