麻辣鱼块制作方法家常
红红火火过新年，川香麻烦鱼块寓意新的一样红红火火多有余。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 青鱼 500克
- 青豆 30克
- 豪吉川香麻辣汁 30毫升
- 生抽 1勺
- 豪吉藤椒油 20毫升
- 水 适量
- 生姜 2片
- 小葱 1根
1、准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片，小葱切成段，青豆30克
2、锅内倒入20毫升豪吉藤椒油
3、放入葱段
4、放入生姜片爆香
5、倒入洗净的青鱼块
6、倒入30毫升豪吉川香麻辣汁
7、倒入1勺生抽和适量的清水
8、盖上盖子大火煮开后，转中小火炖煮10分钟
9、倒入青豆粒
10、再次煮开之后即可关火
11、盛入盘中
12、麻辣口味的鱼块吃起来特别下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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支尚悦764麻辣鱼怎么样做呢. -
尤购菁17627484265 ______ 主料:草鱼,黄瓜,米凉粉辅料:鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜.麻辣鱼的特色:麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩,配菜味道浓郁.教您麻辣鱼怎么做,如何做麻辣鱼才好吃1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起.2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜.
支尚悦764麻赖鱼块的做法 -
尤购菁17627484265 ______ 麻辣鱼块的做法材料草鱼1条(800克左右),大蒜50克,麻辣汁100毫升,盐、料酒、蛋清、生粉、食用油各适量做法1、将草鱼宰杀洗净,将鱼肉切成块,用盐、料酒、蛋清、生粉上浆,备用.2、热锅加油,待油温四成热时,将鱼片放入滑油炒散,捞出,沥干油待用.3、锅底留油,下麻辣汁,加入鱼片煨2分钟,出锅装盘,撒上蒜苗即可.
支尚悦764麻辣鱼的做法 -
尤购菁17627484265 ______ 麻辣鱼 主料:活鱼一条,最好1斤到2斤,最好是草鱼 辅料:豆芽,芹菜或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许...
支尚悦764如何做麻辣鱼?越详细越好步骤清晰谢谢
尤购菁17627484265 ______ 麻辣鱼的制作材料:主料:草鱼,黄瓜,米凉粉辅料:鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜.1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起.2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜.
支尚悦764麻辣鱼怎么做啊 -
尤购菁17627484265 ______ 水煮麻辣鱼 1.选一条2斤左右的鱼剥好洗净,切成片或块; 2.将佐料豆瓣、花椒、胡椒、老姜、大蒜、香料等剁碎,再放少许盐、料酒、白糖调匀,约300克,放在碗中备用; 3.将锅烧烫后倒入植物油40克,旺火将油烧烫后,把配好的调料倒入锅中炒,炒出香味时再加入清水900克; 4.水开后下鱼片或鱼块,煮熟即可. 这道菜的特点是:鲜而不腻,麻中带香,辣中带鲜.希望对你有帮助
支尚悦764麻辣鱼怎么做啊? -
尤购菁17627484265 ______ 麻辣鱼 原料: 草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克,精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,鸡蛋1个,豆粉20克,清汤200克,老姜20克. 制作方法: 1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹...
支尚悦764我不知道水煮鱼是怎么做的请教请教我要加入
尤购菁17627484265 ______ 用料: 鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量. 制作方法...
支尚悦764麻辣鱼的家常做法怎么制作啊?详细一点的讲解 -
尤购菁17627484265 ______ 1、先将鱼肉片下来.2、将鱼肉斜刀切薄片.3、片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀.4、香芹切段,红椒切片备用.5、葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用.6、锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味.7、放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒.8、倒入鱼片翻炒.9、放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉.10、放入葱段炒匀即可上碟.
支尚悦764麻辣鱼的家常做法怎么制作啊?详细一点的讲解
尤购菁17627484265 ______ 材料 虾子150g鲷鱼片300g咖哩粉1-1/2大匙李锦记川式麻辣酱2茶匙洋葱1个蒜末1大匙蛤蛎10~15个豆腐适量金针菇1把小白菜1小碟火锅料适量米酒2大匙柠檬汁1~2大匙番茄酱2大匙 做法 step1 1 主材料备齐. step2 2 适量油热锅将蒜末爆香后下洋葱丝炒到略透明状,再将虾头放入一起拌炒至虾头转呈红色. step3 3 咖哩粉和李锦记川式麻辣酱放入一起翻炒均匀. step4 4 移入汤锅中并加入约1000ml水和调味料,中大火煮滚后转小火闷煮约20分钟. step5 5 将熬煮过的虾头挑出,麻辣咖哩汤底完成. step6 6 依序放入豆腐、火锅料、金针菇、蛤蛎、鱼片和小白菜,待蛤蛎壳都打开后即可上桌.
支尚悦764麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的家常做法 -
尤购菁17627484265 ______ 主料:大头鱼的鱼身 (一条) 辅料:红椒 (二个) 芹菜 (一棵) 姜 (适量) 葱 (适量) 干椒 (适量) 花椒 (适量) 豆瓣酱 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 料酒 (适量) 生粉 (适量) 胡椒 (适量) 鸡粉 (适量) 做法:1. 先将鱼肉...