黄桃罐头冻了以后还能吃吗
中新社吉林1月12日电 题：吃的是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏
中新社记者 石洪宇
“今年黄桃罐头的热销程度是谁都没有料到的。”吉林省吉林市一家大型超市的经理告诉记者，春节临近，黄桃罐头甚至成了年货爆款，许多顾客成箱购买。
记者走访的多家大型商超均表示，上个月中下旬的黄桃罐头几乎“上架即售空”，只能多次要求供应商补货。甚至有品牌方发文称，因收到“你家的黄桃罐头能治病吗？”这样的私信，而担心“不明真相的宝子们会被误导”，呼吁消费者理性囤货。
然而面对品牌方的贴心提示，众网友却大呼“你不懂”“那是药吗？那是药引子！”“吃的是情怀”……
“黄桃罐头承载着东北居民的集体记忆。”吉林市政协文史研究员皮福生说，20世纪七八十年代，山东一带的黄桃逐渐盛行于临近的东北市场，但运输和保存都十分不易，东北发达的工业体系恰好让罐头产品流行起来，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果的不足。
“虽然不具备药效，但爽滑、甘甜的口味还是极具‘治愈性’。”皮福生说，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意，从前的人们探望病人、过年串门，都会带上几罐，以视郑重祥瑞。
58岁的吉林人潘泽军是黄桃罐头的“铁杆粉丝”。在社区举办的“厨艺大赛”中，他曾凭借烹制黄桃、山楂、海棠等罐头多次拔得头筹。
据潘泽军介绍，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁的黄桃，但不宜过于成熟，否则烹制后太软。冬季方便得多，东北常见的速冻黄桃可像冻梨一样即食，是制作罐头的“半成品”。
制作时，若是鲜果，需把桃子洗净去皮切块，入锅水煮10分钟左右。晾凉后装入器皿，加入适量白糖或冰糖，均匀搅拌，放入冰箱冷藏。潘泽军说，糖的用量是衡量“老师傅”的标准之一，多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳。腌制三四个小时后，自制黄桃罐头便可食用了。
潘泽军说，4岁的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头，“也算是对孩子的一种祝福”。
“虽然现在的商品包装愈发精致化，但黄桃罐头的包装却在回归传统模样。”皮福生表示，简单的圆罐包装一是源于黄桃的“体形”，另一方面也是消费者愿意为“情怀”买单。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间的“康养顶流”，甚至一度线上线下“一罐难求”。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃，感觉对小孩儿发烧有奇效！”不少网友分享起共同的儿时记忆——每有头疼脑热，长辈喂上几口黄桃罐头，感觉病痛顿时就好了大半。
“黄桃中富含维生素、膳食纤维等，既可生津止渴，又有助于消化、润肠通便。病人身体虚弱，黄桃罐头中的糖分对补充体力也有一定作用。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说，但罐头中糖分较多，食用要适量。(完) 【编辑:叶攀】
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鲍命致2454冻桃能吃吗 -
嵇梵博18116892965 ______ 可以吃,2113不过味道已经变啦,不好吃,营养成分已经变破5261坏啦,水果最好是吃新鲜的4102,冰冻的没有营养,而且有些水果根本不适宜放在冰1653箱,冻过的桃子已经不新鲜了,外面看不出来好坏,但冻桃版子是很容易烂的,看在我权打字的份上,采纳不
鲍命致2454开盖后的桃罐头最多能冷藏几天?
嵇梵博18116892965 ______ 最好不要吃了,因为经过高压密封的东西拆开后接触空气容易坏掉.
鲍命致2454黄桃罐头怎么判断坏没坏(怎么判断罐头坏了)
嵇梵博18116892965 ______ 1、看颜色:黄桃罐头中的果肉,一般都是鲜黄色的,如果出现褐色或者深褐色、黑色等改变,说明已经坏了,不要购买.2、看形状:黄桃罐头里面的黄桃一般都是半个桃子的形状,如果桃子形状不完整或者已经发软、发黏,那么则可能变质了,不建议吃.3、闻味道:如果黄桃罐头中出现发酸、有酒味、发苦、发馊等情况,都不建议吃了.4、看保质期:黄桃罐头上面一般会标注保质期,过期的黄桃罐头也不建议吃.黄桃罐头是指主要以黄桃为原料制成的罐头.黄桃罐头主要产自中国华北、华东、东北等地,含有丰富的维生素C以及人体所需纤维素、胡萝卜素等.一般可以开盖即食,也可以高温加热食用,炎热的夏天,将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后,口味更佳.
鲍命致2454自己做的黄桃罐头能放多久,我是蛋糕店的师傅,想自己坐黄桃罐头,省钱还健康,如果放在冰箱里, -
嵇梵博18116892965 ______ 买来的罐头里有防腐剂,打开之后也能放个好几天吧,但是自己做的天然,估计更难保存,关键在密封性好不好..试一试不就知道O(∩_∩)O
鲍命致2454黄桃罐头吃不了如何储存 -
嵇梵博18116892965 ______ 放冰箱冷藏,最好在开盖后三天内吃完
鲍命致2454做桃罐头可以放保鲜袋放冰箱冷冻吗 -
嵇梵博18116892965 ______ 恩恩,可以的 这是简便又方便的方法
鲍命致2454黄桃罐头里的黄桃软了还能吃吗? -
嵇梵博18116892965 ______ 有酸味吗?有没有起气泡?吃起来有没有觉得有点儿“沙口”?以上符合其中之一就不要吃了,吃了肚子不舒服受罪的还是自己啊.请采纳
鲍命致2454黄桃罐头能吃吗 -
嵇梵博18116892965 ______ 应该可以吧 本人就很喜欢吃 生病时也吃过滴
鲍命致2454黄桃罐头怎么做好吃 -
嵇梵博18116892965 ______ 黄桃又称黄肉桃,其中含有丰富的维生素c、纤维素以及胡萝卜素,具有滋阴补肾、生津止渴和活血祛瘀等功效.黄桃罐头就是用黄桃做成的一种方便食用食品.1、滋阴补肾:黄桃能补益气血和滋阴补肾,有效改善气血亏损、肺气不足导致的不...