10斤猪肉灌几斤香肠
小孩子不吃蔬菜是件让人头疼的事情，今天想了个办法，把蔬菜跟肉做成香肠。
By 于可心62
用料- 猪颈肉 300克
- 胡萝卜 半根
- 西兰花 4大朵
- 鸡蛋 1个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 虾皮 适量
1、所有材料准备好。胡萝卜削皮切片，肉洗干净放入绞肉机。虾皮洗干净备用
2、肉先放入绞肉机绞一下。
3、胡萝卜跟西兰花焯一下水。
4、然后捞出控干水分，放入绞肉机。除了虾皮，把其他调料都下绞肉机一起绞。
5、绞得越黏越好成型。下虾皮搅拌均匀，装去裱花袋备用
6、准备模具跟裱花袋。
7、模具提前刷油，方便脱模。
8、放入蒸锅蒸20分钟，放凉即可出模
9、成品图。
10、挺好吃，下次再绞粘稠点更好成形。
11、喜欢的朋友可以尝试。
小贴士温馨提示：喜欢下什么蔬菜都可以。也可以用鸡肉加西兰花，瘦肉加虾仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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师凤贾18019927671 ______ 网上提供的数据,你就按照比例试一试: 配方一 精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、味精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米. 配方二 精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠. 我们这里有加工香肠的,一斤 3 元,味道极差!
冶薛彬2796十斤肉灌香肠应该放多少克的调料?? -
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