一个苹果的8大好处
“一日一苹果，医生远离我”的谚语大家都不陌生，随着这句谚语的流传，苹果也就成了各个家庭的常备水果。
但是很多人都没注意到，还有一种食物的营养价值也是很高的，其维C的含量甚至约为苹果的十倍，维生素B约是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，但价格却便宜不少！
小编今天就为大家介绍一下这种食物，一起来看看吧~
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被忽视的明星食物——土豆
土豆是日常生活中最常吃的食物之一，又称马铃薯。以前它是不起眼的东西，现如今却是“明星食物”——其营养成分丰富而齐全，其维生素C含量远超过粮食作物，蛋白质含量又大大超过一般蔬菜。
更厉害的是，大家知道蔬菜里的维生素C很容易流失，在受热、光照、碱性环境中都会被氧化破坏。而土豆中维生素C的稳定性是很多食物比不了的，因为土豆淀粉中的谷胱甘肽含量比较丰富，其有助于保护维生素C免受一定的高温氧化威胁。经实验测试，熟土豆的维生素C含量约为生土豆的85%。
如今土豆享有“第二面包”、“地下苹果”、“人参果”等诸多美誉，与稻谷、小麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。
1易消化
山东省轻工农副原料研究所在《中国果菜》发表过一篇期刊，表明土豆易消化， 能够改善消化不良，特别适合胃病患者食用。
2富含优质蛋白
土豆中的蛋白质含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。《食品安全导刊》上发表过，与其他块茎类作物相比，土豆所含蛋白质中占比较多的是蛋白酶抑制剂，其可以用来预防由蛋白酶引起的肛周皮炎，可以算作优质蛋白。
3富含钾元素
说到高钾食物，大家都会想到香蕉，其实马铃薯的钾含量比香蕉更高，一个中等大小的带皮马铃薯（约148克），就能提供620毫克钾。所以食用马铃薯，能促进钠元素的排出，对于高钠引起的血压升高有辅助调节作用。
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土豆含有的“抗性淀粉”，好处多多
解放军第309医院原营养科主任张晔，在节目中介绍，土豆含有一种关键的物质——抗性淀粉，这种淀粉可以抵抗酶的分解，作用类似于纤维素，对人体有多种好处：
1辅助降低胆固醇
抗性淀粉可以刺激胆汁的分泌，有助于脂肪和胆固醇的排泄。并且土豆放凉加热后，会造成“返生”的现象，不易吸收但亲水性更强，进一步加强胆固醇等的排泄，同时也能帮助改善便秘。
2辅助控血糖
抗性淀粉较其它淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，升糖速度较慢，血糖峰值也相对较低；同时可以干扰、减慢糖分的吸收，辅助调节血糖水平，并提高胰岛素敏感性。
3助力减肥、瘦身
抗性淀粉其性质类似溶解性纤维，不易被人体消化吸收，却可以增加饱腹感，减少总的食物摄入量，从而帮助减重。
4辅助控血压
土豆是非常好的高钾低钠食品，热能低，不易被转为脂肪，又能阻止胆固醇和油脂的合成利用，有辅助控压的好处。很适合高血压、水肿型肥胖者食用。
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让医生操碎了心的搭配
要说起土豆，很多人都会想到炒土豆丝、土豆炖牛腩、椒盐小土豆……就着米饭一起吃，胃口大开。
但土豆淀粉含量丰富，相当于主食。同时土豆也比较吸油，为了保持口感，很多做法里放的油也不少，甚至还会先过油再烹饪，热量更是翻倍。
总是这样吃，摄入过多的碳水化合物，就容易导致血糖升高、发胖。所以米饭配土豆，热量杠杠的！糖友更不适合~
建议：用土豆代替部分主食
正确的做法是用土豆代替部分主食，原因如下：
①它的淀粉是大分子团，在人体内吸收缓慢；
②它的饱腹感非常强烈；
③它营养全面均衡、但低脂低热量，几乎不含脂肪，热量仅相当于面粉和米的约六分之一。
用它代替部分主食，更符合合理膳食的原则，也是高血糖、减肥人士的福音。
4
不同的土豆，这样挑选才合适
说完了土豆的食用禁忌，接下来小编为大家介绍一下不同土豆的区别。
1紫土豆、黄土豆，哪个营养价值高？
市面上有紫色和黄色的土豆，颜色不一样主要是因为里面的营养元素不同。相比黄土豆，紫土豆含有较高的花青素，而花青素的抗氧化效果是维生素C的四五十倍，更符合人们对营养价值的需求。
2面土豆、脆土豆，该怎么选？
脆土豆和面土豆分别适合不同的烹饪方式：
①脆土豆的淀粉含量低、水分大，因此熟制后吃起来又脆又爽，适合清炒；
②面土豆的淀粉含量大，吃起来口感自然比较面，做炖菜、烧菜或土豆泥等。
【如何区分脆土豆与面土豆】
脆土豆：水分足，外皮光滑且发白，捏起来比较实，硬邦邦的不太能捏动；
面土豆：淀粉含量较高，水分较少，所以表皮颜色发黄发暗有褶皱，而且表面还有一点点的“黑麻子”。捏起来是有点而偏软的
总而言之，吃土豆对身体有好处，但更重要的是注意吃的方式，合适的搭配才能让我们的身体越吃越健康，同时也享受了美食。
（我是大医生官微）
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汤仪高1974每天坚持吃一个苹果什么好处 -
骆显殷17352092199 ______ 苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,苹果有降低血脂、降血压、预防癌症……多种功能.苹果减肥也是有些人喜欢的.可能不能从表面明显看出吃苹果的好处,但身体内部的细微变化肯定是有的.但是我们的讲师说晚上吃苹果是毒苹果,不仅对口腔不好,而且会使消化功能在夜间也不得停歇,影响睡眠质量.反正早上吃苹果是最好的,晚上尽量不要吃.
汤仪高1974每天一个苹果有什么好处
骆显殷17352092199 ______ 众所周知,“一天一苹果,医生远离我”.苹果的食用功能,已获得许多科学家证实.例如不必挨饿,不必吃药,不必花钱,只要在3天内纯吃苹果,吃饱为止,可以减轻3至5公斤.这是日本流行的“三日苹果减肥法”. 苹果含有较多的钾,较少的钠,可降低血压;苹果的果胶可以降低胆固醇;苹果含有类黄酮,可以减少冠心病的发生和诱发心脏病;苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会.
汤仪高1974每天吃苹果的好处是什么啊
骆显殷17352092199 ______ 好处一:1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠. 好处二:含5克纤维和20克碳水化合物,正适合一次甜点. 好处三:苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量. 好处四:苹果中...
汤仪高1974吃苹果有什么好处?
骆显殷17352092199 ______ 促进消化,减肥,美白……
汤仪高1974每天吃一个苹果有什么好处? -
骆显殷17352092199 ______ 苹果清香甜脆,色泽鲜,富含糖类、各种维生素和矿物质的苹果,最近成为减肥的圣品.以前曾闻忙碌在外的人,往往叁餐无法正常吃,所以随身携带巧克力或糖果以备饥饿之时,可以止饥.现在苹果甚至可以取代巧克力,成为既健康又可暂时...
汤仪高1974一天吃一个苹果,有哪些好处? -
骆显殷17352092199 ______ 每天吃一个苹果有10大好处: 1.降血压:多项研究发现,苹果醋可降低血压.最新研究发现,女性每天吃75克苹果干,可使坏胆固醇水平降低25%,同时增加好胆固醇. 2.防牙病:苹果中单宁酸有助于防止牙周病.吃苹果还有固牙洁齿的作用...
汤仪高1974吃苹果有哪些好处? -
骆显殷17352092199 ______ 好吃,健康,营养价值高,最主要是我们爱吃! 好处有: 1、1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量,不含脂肪也不含钠. 2、含5克纤维和20克碳水化合物,正适合一次甜点. 3、苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固...
汤仪高1974吃苹果有什么好处?
骆显殷17352092199 ______ 常言道,“每日一苹果,医生远离我”.英国《每日邮报》近日载文,总结了苹果的十大新好处. 1.降血压:多项研究发现,苹果醋可降低血压.最新研究发现,女性每天吃75克苹果干,可使坏胆固醇水平降低25%,同时增加好胆固醇.建议:...
汤仪高1974吃苹果有什么好处
骆显殷17352092199 ______ 养颜,解馋,补充维生素..
汤仪高1974吃苹果有哪些好处? -
骆显殷17352092199 ______ 苹果清香甜脆,色泽鲜,富含糖类、各种维生素和矿物质的苹果,最近成为减肥的圣品.以前曾闻忙碌在外的人,往往叁餐无法正常吃,所以随身携带巧克力或糖果以备饥饿之时,可以止饥.现在苹果甚至可以取代巧克力,成为既健康又可暂时...