一斤干黄豆能泡几斤湿豆

常顷寇2472做豆腐脑1斤黄豆加多少水 -
洪林翟15157241708 ______ 一斤黄豆需要七斤水 豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例.根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的. 我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆...

常顷寇2472豆腐脑一斤黄豆加多少水 -
洪林翟15157241708 ______ 豆腐脑的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例.根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的.我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆).这里必须说明的是:泡豆用的水不是这“7”内的.我这么说你能明白吗?知道了这个比例后,你就可以左右调整到你想要的老嫩程度了. 内酯的用量比例大约是:一两干豆放一克内酯.还是那句话,这个比例不是死的,要根据你的实际情况,左右加减.

常顷寇2472一斤黄豆做豆花要用多少石膏 -
洪林翟15157241708 ______ 一斤黄豆做 豆花一般用 量是0.5克石 膏就已经 绰绰有余了.

常顷寇2472朋友们好,一斤干黄豆可以做几斤水豆腐 -
洪林翟15157241708 ______ 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 想做成干豆腐,只需加多一点石膏就可以了. 豆腐干一般1公斤黄豆出2-2.5公斤 北豆腐出得少点,南豆腐出得多点

常顷寇2472做豆腐花 一斤干黄豆泡发后要加多少斤水 -
洪林翟15157241708 ______ 先秤一斤豆子泡水(发霉变质的不行),待豆子泡透把水过滤重新加入清水,一斤干豆经泡水可出12斤好豆浆,(豆子和水同打一遍然后取豆渣和豆浆再来两遍,)取干净的不锈钢桶倒入豆浆煮沸快异锅时加1克(消泡大王)煮三分钟;取一保温桶(也可俩个不锈钢盆摞一块,盆中放入10克(葡萄糖酸—@内脂)和10克(熟食用石膏)用十克凉水化化:此时豆浆温度以降到90度左右,把浆子冲到化开的内脂中,盆上盖盖勿动浆子在高温下会发生反映,半小时后开盖脑以成!跟据自己的口味调卤:浇入脑中一次可做20份

常顷寇2472九阳豆浆机赠送的装豆子的小工具一杯干豆能泡几杯湿豆? -
洪林翟15157241708 ______ 泡过了,你说得是问能泡几杯豆浆吧?湿豆和干豆体积差不了多少,如果是泡湿豆,一杯干得能泡一杯多一点点的湿豆.但如果是算豆浆,要浓一点的,就两杯左右,主...

常顷寇2472一万斤加五斤,一百克加多少 -
洪林翟15157241708 ______ 100克=0.2斤,那么10000斤变成100克,即10000斤变成0.2斤,缩小了2X10的负5次方倍,所以5斤,即2500克也缩小2X10的负5次方倍,为0.025克.综上,100克加0.025克.

常顷寇2472浸泡10斤黄豆需几斤斤水 -
洪林翟15157241708 ______ 1斤干豆与水的比例大约是1:7 10斤需要70斤水

常顷寇2472做豆腐泡豆一斤加多少水? -
洪林翟15157241708 ______ 做豆腐花,一斤黄豆加六、七斤水,煮开豆浆后将一瓷勺石膏洒入缸内搅拌均匀,石膏的多少决定于你们对豆腐的口感,所谓点浆,就是说喜欢嫩点的豆腐就少点,喜欢硬点的就多点,煮浆时容易沸锅,要准备两瓢冷豆浆压下去.还要多搅拌几...

常顷寇2472一斤黄豆能作几斤酸水豆腐? -
洪林翟15157241708 ______ 只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在相同的干黄豆为原料下,所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法.