一斤糯米需要多少甜酒曲

扶家瑶664三斤糯米要放多少酒曲 -
衡强肿13469715601 ______ 3斤糯米放16克酒曲多了,3斤糯米放5到6克就可以,多可容易变酸,口感也不好,放5到6克很好掌握,如果夏天两到叁天就可以吃可,如果是春秋天就时间稍微长点,冬天可以适当的做些保暖,做出来的米酒很好,糯米酒很好吃哦.

扶家瑶664醪糟(甜酒)怎样做 -
衡强肿13469715601 ______ 材料: 糯米1斤左右,酒曲2两左右.(比例是这样,糯米、酒曲的多少,自己可以调整,我因为觉得才学着做,多了如果做的不好,就浪费了) 糯米和酒曲在超市及农贸市场都有卖的. 做法: 1、将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡...

扶家瑶664怎么制作度数高的甜米酒? -
衡强肿13469715601 ______ 食材:糯米5斤,甜酒曲10克,凉开水100克. 制作方法: 1. 先把糯米清洗3遍左右,反复搓洗,一定要看到最后洗的一遍水清澈为好. 2. 把洗好的糯米进行浸泡,冬天浸泡12小时,夏天进行6小时即可,手可以把糯米捏成粉末即可. 3. 把泡好...

扶家瑶664做糯米酒,一斤糯米配多少斤酒?? -
衡强肿13469715601 ______ 材料 糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯 做法 1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时. 2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟. 3、解压后摊凉备用. 4、糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒. 5、盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了. 6、把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了.

扶家瑶6642斤糯米做黄酒放多少酒曲 -
衡强肿13469715601 ______ 主料 糯米500g 辅料 安琪甜酒曲半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了. 2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的.自来水绝对...

扶家瑶664一斤糯米能出多少甜米酒 -
衡强肿13469715601 ______ 一斤糯米能出2-3斤甜米酒

扶家瑶66415斤糯米要配酒饼丸多少? -
衡强肿13469715601 ______ 具体要问卖家哦,湖南这边是10斤糯米一粒酒饼~ 如果用雅大的甜酒曲的话,10斤糯米25克甜酒曲,15斤要大概40克了

扶家瑶664超市卖的甜糯米酒很香甜,想自己做做看,有谁知道详细步骤告知下,比例!...
衡强肿13469715601 ______ 买点糯米,和酒曲.糯米入锅蒸到7分熟.冷个几分钟,然后把酒曲磨成粉,均匀撒在糯米饭上,不要搅拌.用干净的湿毛巾覆盖.然后放入家里的棉被里面.用塑料袋密封,放个几天,温度要在26度左右.就可以了.谢谢采纳, 对了,还要调点糖开水大概小碗一半,温度50度左右

扶家瑶664安琪甜酒曲8克做多少米饭
衡强肿13469715601 ______ 一般8克做4斤糯米.酒曲均匀的撒上一层,倒入淹没过米面5毫米左右的冷开水,盖上盖子,轻轻的晃动盒子,让酒曲充分的融化流入各个角落.糯米会将水慢慢地吸收掉.用一件旧棉衣包住盒子,放在一个避光的角落让他静静的呆三天.冬天的话需要四至五天.发酵好的糯米饭会浮上来.下面是一层酒,放在冰箱里冷藏后吃更甜.