不粘锅的表面起泡了
哪有不爱吃松饼的小盆友？(｡ˇεˇ｡） 香甜松软的草莓蜂蜜松饼， 做早餐和下午茶都很可哦～
By Only扬扬
用料- 低筋面粉 45克
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 10克
- 牛奶 25克
- 草莓 5个
- 香蕉 1根
- 猕猴桃 1个
- 细砂糖 15克
- 六月鲜轻.8克小轻酱油 一点点
- 蜂蜜 适量
- 巧克力笔 选用
- 柠檬汁 选用
- 米醋 选用
1、基本食材合集，蛋清蛋黄分离，准备好各种材料。
2、蛋黄加入牛奶搅拌均匀筛入低筋粉混合。
3、再倒入玉米油，翻拌均匀后备用。蛋黄液完成。
4、蛋清滴两滴柠檬汁或者米醋去腥，倒入烘焙用细砂糖。
5、打蛋器打发。
6、打发蛋清至有纹路即可。
7、取1/3打好的蛋清加入蛋黄液翻拌均匀。
8、再倒入剩余的蛋清中，翻拌至顺滑。
9、加入一点小轻酱油，增加口感，翻拌均匀后倒入裱花袋备用。
10、不粘锅小火加热后，裱花袋挤出形状，等到表面微微起泡即可翻面，大概一分钟。
11、翻面后继续加热30秒左右，大概能做十个。
12、水果装饰即可，也可以表面撒糖粉，浇蜂蜜，用酸奶或巧克力酱装饰。
小贴士摊松饼的时候一定要用小火，后期制作时间会越来越短，因为锅的温度越来越高，想要做出漂亮的松饼形状，需要一点耐心。混合材料的时候手法要翻拌，不要搅拌，这样不易消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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