东北烤肉蘸料干料配方
作者：waynebond
勾引
转眼间我们已经走到了四季的末尾，天气迅速冷下来了。12月各地也迎来了雪，冬天真的到了。
喊了一年减肥的宝子们终于可以暂停下来，毕竟天冷的时候有一身肉肉才安全。
滋滋的烤盘，喷香的烤肉，秘制的酱汁，一直都是吸引你去吃的原因！
此时，你可能最需要一顿滋滋冒油的大餐了！！！
酒拾烤肉
店内是传统的中式风格 以中国红为主色调，一进店就会有股浓浓的国潮风向你袭来！
我们点的是238元的套餐，菜品很丰富。荤素搭配，还有甜品喝饮料。
招牌五花肉，品质很棒，肥瘦相见的纹路，瞬间增添食欲，是经过腌料腌制的。放上烤盘 “吱吱”作响的油滋滋声 格外入耳！焦脆的五花，沾上小料，夹一片白蒜，放一片杭椒，一个字太绝了！
还有原汁牛肉粒，只有两个字可以形容：巨嫩！！肉很紧实，没有多余的油脂，肉汁被紧紧锁死在之间，一口一个，根本停不下来！
泡菜炒饭也很经典，干饭人必备米饭系列，粒粒分明，肉眼可见大块泡菜！ 味道也刚好我还没来得及拍照就已经被消灭掉了！
还有这份黄金糕，也不知道是什么做的，考过之后变软嫩，奶香味十足哦，香甜可口，我吃了好几块。
没想到的是，还有韭菜鸡蛋可以烤，说是烤，其实就是炒。然后蘸上干料，没想到味道特别的棒！
如何在家吃烤肉
刚才外食的烤肉成功勾引到你们了吧，现在就给各位宝子们介绍，如何在家吃烤肉。
自己在家烤肉吃，最大的两个优点就是经济实惠、干净卫生，能用更低的价格吃到品质更好的肉，而缺点就是味道不如烤肉店正宗、没有在烤肉店烤肉的氛围感。
要解决这两个问题，也是非常容易。
烤肉的味道主要取决于菜品本身的质量和调味，自己采购一般都是选最新鲜的买，所以菜品本身的质量是没有问题的。而调味，只需要自己购买正宗的烤肉蘸料即可。
下面就给各位介绍一下，我觉得好吃并且经常回购的蘸酱、蘸汁、蘸料，另外还有腌肉汁、腌肉酱。
烤肉蘸料三件套
首先是蘸料三件套，有干料和湿料。也有四合一的，都很不错。
接下来是，腌肉汁、腌肉酱。
至于烤肉的氛围感，则可以从餐具着手。在餐桌上摆放精致的九宫格备菜盘，再摆放几瓶爱喝的饮料，气氛是不是一下就起来了。
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赵庞毛4379简单的烧烤酱料怎么调 -
步芝晏13970481658 ______ 烧烤酱的配方 一.酒味烧烤汁黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用. 二.酸辣烧烤酱黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮一0--一5分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼. 配料:酱油二大茶匙,白糖、米酒、冰糖各一茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各二茶匙. 做法:将所有材料混合均匀,即可.
赵庞毛4379怎么调烧烤料?
步芝晏13970481658 ______ 先拌肉:2千克牛肉、鸡蛋一个,啤酒一杯,大葱3根、(豆油、盐、其他调料适量).根据口味可以加香菇,菠菜,东北酸菜,等蔬菜拌一起.注意蔬菜不要太多.蘸料(干):花生粉(齐齐哈尔可以买到.其他地区估计得现磨)、芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、苏子粉根据口味自己调.蘸料(稀):海鲜酱油、芝麻酱、蒜油、辣椒油、米醋、干料和稀料也可以搭配,根据个人口味不一样.建议:到齐齐哈尔市来.在天气好的事后到江边去,或在小区找家庭自己烤肉的问问.
赵庞毛4379烤肉蘸料湿料怎么做 -
步芝晏13970481658 ______ 主料:酱油适量 调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g 做法步骤: 1、材料准备:洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,酱油15g,生...
赵庞毛4379烧烤的调料如何配制 -
步芝晏13970481658 ______ 越简单越好!我个人觉得!向干料就用:辣椒粉、五香粉、精盐、味粉、孜然粉按照自己喜欢的口味去调配即可.蘸料:麻酱、香油、蒜蓉辣酱、葱花、蒜末、花椒油、白糖调配即可....
赵庞毛4379烤肉蘸料的干料如何调成稠的? -
步芝晏13970481658 ______ 把所有调料搅拌均匀即可. 1. 准备原料. 2.锅内不放油,小火,把白芝麻放入,慢火煸香. 3.煸至金黄色时,倒出摊凉. 4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出. 5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后盛出. 6.把白芝麻、辣椒粉、干紫苏放入料理盒内. 7.加入适量的糖,少许的盐. 8.最后将它们搅拌成粉末即可.
赵庞毛4379东北人烤肉的肉是如何腌制的,腌料怎么配? -
步芝晏13970481658 ______ 肉用葱姜水、料酒、胡椒粉码味,放冷藏室3小时以上.烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精烧制过程:将肉...
赵庞毛4379烤肉蘸料烤肉加什么料 -
步芝晏13970481658 ______ 韩式烤肉的干蘸料的做法如下: 做法一: 材料:辣椒粉50克,孜然粉50克,芝麻50克,精盐5克,味精5克,桃酥渣50克,胡椒粉5克 步骤:把所有调料放入搅拌机中搅拌均匀即可. 做法二: 主料:韩式辣椒粉10g,白芝麻20g 辅料:盐适量,白砂糖适量,干紫苏1g 步骤: 1.准备原料. 2.锅内不放油,开小火,把白芝麻放入,慢火煸香. 3.芝麻煸至金黄色时,倒出摊凉. 4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出. 5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出. 6.把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入搅拌机内.加入适量的糖和少许的
赵庞毛4379烧烤的配料都是什么啊?知道的给个吧谢谢!!!!!!!! -
步芝晏13970481658 ______ 一般就是胡椒粉,孜然,蜂蜜,花生油,番茄酱,主要还是看你喜欢什么口味的.
赵庞毛4379烤肉酸辣料的配方是啥 -
步芝晏13970481658 ______ 烤肉酱 配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙.做法:将所有材料混合均匀,即可.* 麻辣酱 配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1...
赵庞毛4379怎么制作经济又美味的简易烧烤酱? -
步芝晏13970481658 ______ 展开全部1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用. 2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼.