什么样的红薯粉条好吃
作者：午后下午茶
作为从小在农村长大的孩子，小的时候避免不了做农活，每年五一左右就要放红薯苗了，通过红薯苗大概30天左右就要种下红薯，霜冻之前还要把红薯从地里挖出来，一部分放到地窖里面等到过年开春之后卖掉，另外一部分就直接送到粉条作坊里面制作饭桌上面红薯粉条。
制作过程:
需要成批次的把红薯清晰干净，然后通过机器把红薯磨成粉芡（俗称淀粉），使用布袋把稀释的粉芡装起来固定成快装，然后再经过凉晒干之后，各样就要经过师傅的手艺去制作接你各种宽细的粉条了。
制作的过程中全程都是靠师傅们的手艺，制作出来的粉条厚度均匀整齐，还有就是色泽鲜亮，粉条表面光滑。
冬天地里没有农活了，村子里面分部大大小小几十个粉条加工厂，也成为村民冬天里面一份收入。
食用体验:
作为当地的特产，我们当地附近村里能消化80%以上的粉条，每年冬天这个时候好多附近村民都会过来这边采购粉条，过年的时候熬大锅菜来招待亲朋好友。
红薯粉条吃起来入口非常滑嫩可口，口感上面非常的好，粉条吃起来筋道弹性十足，纯天然红薯无任何添加剂，而且耐煮耐泡久煮也不会断裂。
任邹顾3011怎么辨别红薯粉条 -
弘印昨15231129000 ______ 1、颜色干净不过于鲜艳.一般来说,真红薯粉条是半透明稍显黄色,红薯粉处理的干净的话粉有时候感觉会偏白,并不是越透明越好越黑越好.2、易折断.红薯粉本身没有韧性,干粉条一般一折就断的.3、闻气味.真红薯粉条是没有什么味道的,开水泡后有薯味粮食味.4、燃烧.真红薯粉条烧过后会膨大一些,既不会成为硬球,也不会完全变成粉末.烧成碳状用手搓没有颗粒状5、品尝.优质红薯粉条煮后晶莹剔透,有劲道,不易煮烂,口感爽滑.我家以前做粉条现在不做了,第三第四个方法我经常用,之前在天涯上看到有人卖红薯粉条,我买了感觉不错,她的淘宝店名字好像是齐鲁农耕姑娘,总之假的很多平时市场上买多留心
任邹顾3011怎样鉴别真假红薯粉条,哪里有好的红薯粉条? -
弘印昨15231129000 ______ 简单教几个方法吧,第一,水煮一下:红薯粉条煮过后要微黄透明,不能发白,不能太易断.第二,手摸一下:手工红薯粉条表面不那么光滑,不像机器粉条那么光滑. 第三,品尝一下:手工红薯粉条,拿一根放在嘴里慢慢嚼,细细品,会有微微的红薯甜味儿.淘./.宝有家 春峰粉条
任邹顾3011真正的红薯粉烧出来是什么样子? -
弘印昨15231129000 ______ 1.真正无添加的红薯粉怎么辨别 看颜色 从外观来看,同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍微发黑的,有稍微黄一点的,还有稍微黄白一点儿的.这与做粉条原料的红薯粉有关系,还与粉条的熟透度有关系,越熟的粉条越多黑点,越生的...
任邹顾3011介绍一下什么牌子的红薯粉条实惠干净好吃? -
弘印昨15231129000 ______ 只要是纯红薯粉丝都还可以的,只是目前市场上粉丝质量参差不齐,价格也从几块到二十多,一般好的红薯粉丝价格肯定要到十多块一斤了.太便宜没好货.另外就是颜色,好的粉丝偏白,白中带点褐色或者米色.tb或者超市都有的.
任邹顾3011河南的红薯粉条哪的好? -
弘印昨15231129000 ______ 如果是真正的红薯粉条,基本都好吃,现在好多都不是真正的,所以只要找到真的,一般都好吃
任邹顾3011河南纯红薯粉条哪家的最纯、最好? -
弘印昨15231129000 ______ 河南是纯红薯粉条的主产区,各地都有很多红薯粉条厂,但要说哪家的最纯、最好,本身就是没有办法来评价的,同时限于的规则,也没有办法来讲哪一家的好.但我们还是有几个方法判断的. 现在市场上出售的所谓的红薯粉条占比太...
任邹顾3011怎么选择好的粉条
弘印昨15231129000 ______ www.zzbz08.com 我喜欢红薯粉条质量是最佳的,并且吃起来细腻滑嫩
任邹顾3011什么样的粉条耐炖、好吃
弘印昨15231129000 ______ 用地瓜粉做的粉条口感好,不筋道.
任邹顾3011选购红薯地瓜粉条有哪些要注意的?
弘印昨15231129000 ______ 1、看红薯粉条里面是否有面疙瘩 真正的红薯粉一般用水是搅拌不均匀,因为无论用什么方法都不行的,所以真的红薯粉条里面有小的面疙瘩,这是假的粉条学不来的.假的红薯粉条是用其他淀粉制作而成,这些淀粉就能轻易地搅拌均匀,所以做成粉条也不会有面疙瘩,因此区别真假红薯粉的关键就在于是否有面疙瘩.2、红薯粉条容易折断 因为红薯粉是没有韧性的,所以在潮湿的环境下就很容易地被折断.而假的红薯粉条因为放入明胶等成分,就有韧性,就不会被折断了.而且红薯粉条搅拌不均匀,所以真红薯粉条的粗细不一样,而是用其他淀粉的粉条就会很均匀.
任邹顾3011什么样的粉条最好吃呢 -
弘印昨15231129000 ______ 最宽的粉条,煮了以后加点麻酱是最好吃的,和麻辣烫一样哟