做好糖醋里脊的诀窍

卫宏堂2765糖醋里脊怎么做?谁能告诉我呢?
郜眉娥19877972066 ______ (1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀.(2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤对成汁.(3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油.(4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可.

卫宏堂2765糖醋里脊怎么做?
郜眉娥19877972066 ______ 原料: 里脊、鸡蛋、面粉(白面)、油、白糖. 做法: 1、猪里脊切片,用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟; 2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊; 3、油锅加热,60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出; 4、待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油; 5、锅内留少许油,加两勺白糖炒至糖融化,再加入一勺陈醋转小火继续熬制,不停地用铲子转动,待锅内气泡迅速膨胀,浇入炸好的里脊上面即可. 友情提示: 1、熬制糖醋汁时一定用小火,并且用铲子不停按顺时针搅动,注意控制好火候,锅内起起大泡时迅速离火,否则糖熬糊了,对身体有危害; 2、糖醋按2:1的比例调配可收到酸甜适度的效果,但可根据个人喜好自由调整比例.

卫宏堂2765怎样做糖醋里脊?
郜眉娥19877972066 ______ 糖醋里脊的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 糖醋里脊的制作材料: 主料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四,五棵,姜一小块,蒜三,四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐,味精适量. ...

卫宏堂2765怎样做糖醋里脊
郜眉娥19877972066 ______ 里脊切片油炸浇上打好的糖醋

卫宏堂2765糖醋里脊怎么做
郜眉娥19877972066 ______ 【菜名】 糖醋里脊 【特点】 色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩. 【原料】 猪里脊肉250克. 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克. 【制作过程】 将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用.炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热(约150℃)时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟

卫宏堂2765糖醋里脊的制作方法是怎样的?
郜眉娥19877972066 ______ 糖醋里脊 【材料】 里脊肉,罐头菠萝,青椒,鸡蛋, 葱,姜 调味料 酱油、盐、色拉油各、淀粉,番茄沙司、糖、白醋 【作法】 1.罐头菠萝切小片;青椒洗净,均切片;葱切成葱花,姜切成丝 2.里脊肉洗净、切成块,用刀背拍松,放入碗中加...

卫宏堂2765如何做糖醋里脊 -
郜眉娥19877972066 ______ 糖醋里脊 【原料】猪里脊350克,蛋清25克. 【调料】植物油、酱油,料酒、精盐、白糖、香醋、淀粉、葱花、姜末、蒜泥各适量. 【制法】 (1)将猪肉片成约1cm厚的片,,用刀在其两面分别剞上交叉的花刀(不能切断)再改刀成长约3cm、...

卫宏堂2765怎麽做糖醋里脊
郜眉娥19877972066 ______ 原料:猪里脊300克、番茄酱40克、料酒15克、醋20克、白糖35克、盐3克、水淀粉30克. 制作: 1、猪里脊肉切成1.5厘米见方4厘米长的条,加入少许盐、料酒腌入底味后用水淀粉挂糊备用. 2、碗中放糖、醋、盐、少许清水、水淀粉做成碗...

卫宏堂2765糖醋里脊怎样做?
郜眉娥19877972066 ______ 糖醋里脊 (一法) 用料: 猪里脊肉300克,青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味...

卫宏堂2765糖醋里脊怎么做? -
郜眉娥19877972066 ______ 三种糖醋里脊的做法: 第一种糖醋里脊的做法: 糖醋里脊的做法:原料: 猪里脊300克 调料: 鸡蛋清1只,水淀粉50克,豆油50克,花生油1000克(实耗50克),大葱末3克,生姜末2克,料酒15克,酱油5克,白糖100克,醋75克,芝麻油15...