做花卷的视频
By 食钧
用料- 玉米面 150g
- 白面粉 180g
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 葱花 一小碗
- 午餐肉 2块
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 橄榄油 适量
- 酵母 3克
1、1、玉米面用开水烫成絮状，稍微温一点打入一个鸡蛋搅匀。\n2、倒入白面粉，加入盐、酵母水(提前用温水搅匀)，一起揉成面团发酵2倍大。\n3、排气擀成大的薄面皮\n4、面皮上抹上油酥(用少许面粉+五香粉+花椒粉+盐，用热橄榄油泼一下)，依次撒少许盐 、葱花、午餐肉丁\n5、卷起后切小份后整形花卷
2、1、冷水上锅大火蒸，水开后再中火蒸15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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