凉粉一碗粉几碗水
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每到夏天奶奶都会给我做清爽的拍黄瓜。黄瓜可以说是我家夏日餐桌上最常见的一道蔬菜了,你家的黄瓜只会凉拌吗?我已经学会拿来做解暑点心了哟!
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这是做黄瓜凉粉冻需要准备的材料
黄瓜1根,清水300克,白糖10克,白凉粉50克
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先把切片的黄瓜放进料理机里面打成蔬菜汁,然后过滤一次。
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把渣渣都给滤掉
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把滤出来的黄瓜汁倒入锅中,加入清水搅拌均匀。
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再加入白凉粉,白砂糖,拌均匀。白凉粉在超市的冲调饮料区可以找到,一盒2块钱,经济实惠。
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转移去火炉上,盖上锅盖,中火慢煮。
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煮沸之后就可以离火,倒进模具里面,或者是别的小碗。
不需要放入冰箱,直接等它凉透了就可以结块了。
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倒扣取出来,像果冻一样弹弹的,入口爽滑。
黄瓜味十分清爽,有冰箱的话可以冷藏之后再吃。口感升级!
我觉得这比吉利丁做的果冻要好吃,而且做法更加简单不容易失败。
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