刚做的糖葫芦放哪不粘
那种嘎嘣脆的感觉真的找回了小时候的味道
By 平安果hcda
用料- 草莓 适量
- 白糖 100克
- 水 50克
- 不粘锅 一个
1、草莓放入清水加入少许盐稍浸泡一下,然后去蒂清洗干净,沥干水份
2、用长签棍把它们串起来晾干
3、平底锅倒入100克白糖,50克清水,开中小火煮开,重要的事说三遍⚠️⚠️⚠️不要去搅拌,不要去搅拌,不要去搅拌
4、慢慢糖浆开始冒小泡,转小火
5、看到糖浆有点变黄,状态浓稠,有拉丝的感觉,用筷子蘸一下放入冷水的碗里,如果可以凝固,尝一下脆脆的不粘牙,把草莓串放入锅里转一圈沾满糖浆,不好蘸的位置可以用锅铲舀起来浇上糖浆,动作要快
6、做好的成品就是这样,咬上一口嘎嘣脆,听着就直流口水呢
小贴士熬糖一定要小火,糖浆变色就用筷子试试\n熬糖过程中千万不要搅拌,避免起砂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","force_purephv":"0","gnid":"9f6b025724625def2","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0165e7927ed951dec9.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0102a69963e464bd4c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d03fe4e1d8acea1f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0190fe9f48ea010fc2.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019b6c94aed67ac7fe.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0175879619f79dc13c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cea4263600364d75.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1676049360000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/02339bd69748a9facf0ee02c91af45a4","redirect":0,"rptid":"d99a4a00e5fe34ff","s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:草莓","k":"草莓","u":""},{"clk":"kfood_1:嘎嘣脆","k":"嘎嘣脆","u":""}],"title":"草莓冰糖葫芦
元柴容2837熬化了的糖放在什么容器里不会粘住 -
朱律万15682652433 ______ 玻璃
元柴容2837做糖葫芦熬糖稀加什么可以使糖稀不那么粘! -
朱律万15682652433 ______ 加植物油应该也是可以的吧!
元柴容2837怎样制作冰糖葫芦?(不粘的) -
朱律万15682652433 ______ 1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果...
元柴容2837糖葫芦的糖里加什么才能即不粘牙又脆还好吃好看 -
朱律万15682652433 ______ 什么都不放我就是专业卖冰糖葫芦的,重点在于熬糖的火候,还有糖的质量,
元柴容2837糖葫芦用不粘锅的做法~ -
朱律万15682652433 ______ 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分...
元柴容2837糖葫芦用什么方法做,三天不会粘手 -
朱律万15682652433 ______ 先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下. 山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦.
元柴容2837冰糖葫芦怎么做 -
朱律万15682652433 ______ 方法1 材料 主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等. 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去 冰糖葫芦 果核,然...
元柴容2837糖葫芦要怎样做又香又甜不粘牙 -
朱律万15682652433 ______ 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下.
元柴容2837冰糖葫芦怎么做不粘牙 -
朱律万15682652433 ______ 主料 山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果. 辅料 白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签. 制作步骤 串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净 冰糖葫芦 ,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料.然后...
元柴容2837冰糖葫芦的糖怎么熬才会不苦不粘牙? -
朱律万15682652433 ______ 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下.