初学者做的馒头的做法

首页 >> 正文

初学者做的馒头的做法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-26

自古以来，面食便是中华美食文化中不可或缺的一部分。从北方的馒头、包子，到南方的面条、馄饨，每一款面食都承载着浓浓的地域特色和家乡味道。而要让这些面食呈现出最佳的口感与风味，发酵这一环节至关重要。今天，就让我们一起来了解一款面食发酵的神器——老面味发面酵母发酵粉，以及它所带来的蓬松馒头、包子的制作秘诀。

说起这款老面味发面酵母发酵粉，不得不提的是其独特的发酵原理。它采用了先进的生物技术，结合传统老面的发酵工艺，使得面食在发酵过程中能够充分释放出面香，同时保持面食的筋道和蓬松度。无论是制作馒头还是包子，只需加入适量的发酵粉，便能轻松获得理想中的发酵效果。

当然，使用这款发酵粉时，也有一些小技巧需要注意。首先，和面的水温要适中，过高或过低的温度都会影响酵母的活性，从而影响发酵效果。其次，发酵的时间也要掌握得当。一般来说，在温暖的环境下，面食需要发酵1-2个小时，直到体积明显膨胀，表面出现细密的气泡为止。此外，发酵好的面食在蒸制前还需要进行适当的揉捏和排气，以确保蒸出来的馒头或包子表面光滑、无气泡。

除了上述的使用技巧外，这款老面味发面酵母发酵粉还有许多值得称赞的优点。它采用小袋包装，携带方便，无论是家庭使用还是外出旅行，都能轻松应对。同时，它还添加了多种对人体有益的微量元素和维生素，让面食不仅美味可口，还更加营养丰富。

值得一提的是，这款发酵粉还非常适合那些对面食制作不太熟悉的朋友。它的使用说明详细易懂，即使是初学者也能轻松上手。而且，通过这款发酵粉的帮助，大家还可以尝试制作出各种口味和风格的面食，让餐桌变得更加丰富多彩。

在这个快节奏的时代，能够亲手制作一顿美味的面食，与家人共享温馨时光，无疑是一种难得的幸福。而这款老面味发面酵母发酵粉，正是帮助我们实现这一愿望的得力助手。它让我们在享受美食的同时，也感受到了传统与科技的完美结合所带来的便利与惊喜。

最后，我想说，无论是北方的朋友还是南方的朋友，无论你是面食的忠实拥趸还是偶尔尝试的食客，这款老面味发面酵母发酵粉都值得你一试。它不仅能让你的面食制作技艺更上一层楼，还能让你在品味美食的过程中，感受到那份来自心底的满足与幸福。让我们一起，用这款发酵粉，开启属于我们的面食新篇章吧！

举报/反馈

","gnid":"903097da64e5f9515","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"513","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01aaacb7454078a6b6.jpg","width":"552"},{"desc":"","height":"438","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01be595f50ef60296d.jpg","width":"599"},{"desc":"","height":"425","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a62bb1fbfbb47136.jpg","width":"546"},{"desc":"","height":"329","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017e971a34a168f6de.jpg","width":"598"},{"desc":"","height":"469","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011344c2faf79a7bed.jpg","width":"541"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1711731995000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/5383097ce1b6525e2e3bdfbaf5b4add9","redirect":0,"rptid":"364d00612cf692b3","rss_ext":[],"s":"t","src":"轻舟带你游世界","tag":[{"clk":"kfood_1:面食","k":"面食","u":""},{"clk":"kfood_1:更上一层楼","k":"更上一层楼","u":""},{"clk":"kfood_1:发酵粉","k":"发酵粉","u":""},{"clk":"kfood_1:酵母粉","k":"酵母粉","u":""}],"title":"面食新宠，老面味发面酵母粉，馒头包子蓬松秘诀

相君乐2054馒头是怎么做的.
桂蓓岚18269532393 ______ 馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟.下面分步骤介绍: 第一步: 发面在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁. 第二...

相君乐2054如何做馒头? -
桂蓓岚18269532393 ______ 蒸馒头 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手...

相君乐2054馒头的做法?
桂蓓岚18269532393 ______ 馒头的制作方法原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3、和...

相君乐2054怎样做简单又好吃的馒头? -
桂蓓岚18269532393 ______ 1.酵母用四十度左右的水搅拌均匀后加入面粉中和面.和好的面发到温暖处醒发.我放在暖气片上了,大概一个半小时就发好了.用手指沾点面在面中间试一下,孔不回缩就发好了.2.发好的面加一点点小苏达后排气,揉光,进行二次醒发3.二次醒发好的面团揪成小剂子.左手按住面剂子,右手往左手里揉面剂子,这样做出来的馒头会是一层一层的,最后揉成圆形.4.做好的馒头坯,再次醒发十到十五分钟5.冷水下锅,锅上气后,十五分钟关火,关火后,虚蒸五分钟,起锅.白白的馒头起锅喽.

相君乐2054馒头的配方与制作 -
桂蓓岚18269532393 ______ 超级详细的各式馒头配方及做法材料及配方: 面粉:500克白糖:20-100克,视个人喜好(若做奶香馒头,白糖份量为100克) 白糖与酵母是最佳拍档,加入白糖促进醒发,馒头包子表皮更光滑,发亮. 酵母:5克 (冬天可适当增加用量,但最...

相君乐2054馒头的做法 -
桂蓓岚18269532393 ______ 方法(1):1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手用力扶面盆...

相君乐2054如何做馒头配方
桂蓓岚18269532393 ______ 蒸馒头的工艺路线 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,一边用一双筷子搅拌成面穗状. 5、手用力扶面盆...

相君乐2054怎么制作馒头? -
桂蓓岚18269532393 ______ 面粉100斤,温水38斤,酵母30g,和匀柔的表面光滑.制成馒头坯放在暖和出饧发至馒头坯膨大且里面有大小均匀的蜂窝.把馒头放在笼屉里上锅蒸45分钟馒头就熟了

相君乐2054家庭怎样做馒头? -
桂蓓岚18269532393 ______ 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250...

相君乐2054怎样蒸馒头?
桂蓓岚18269532393 ______ 用电阻炉蒸

（编辑：自媒体）