刺身里北极贝是熟的嘛
夏天是吃海鲜的季节，“鲜”味十足的海鲜是味蕾无法抗拒的诱惑，配上一杯冰镇的白葡萄酒，酸爽混搭鲜美的滋味，激烈的碰撞绽放在舌尖，一如海浪冲刷着礁石溅起的点点浪花，涤荡着每个人的魂灵，让每个毛孔都在这闷热的夏天释放出无比清凉的舒适感。
不得不说，几乎所有的海鲜都能与白葡萄酒搭配，产生N种奇妙的味蕾碰撞。今天为大家推荐卡门葡萄酒会所“精品刺身拼盘”配白葡萄酒：当肥美滑嫩的甜虾，鲜甜幼滑的海螺，鲜嫩细腻的三文鱼与葡萄酒相遇会产生什么样的火花？一起来看看吧！
刺身拼盘是将新鲜的北极贝、甜虾、海胆、三文鱼、金枪鱼等利用特殊刀工切成片、条、块等形状，佐以酱油、芥末或柠檬汁直接生食，不经过任何烹饪做法，尝到的就是天造地设的大自然味儿，十分适合与口感清爽、风味纯净的卡门长相思干白葡萄酒搭配食用。
白葡萄酒品种长相思，酝酿出浅黄色微微泛绿的美酒，似溪边溅起的水珠般晶莹剔透。浓郁的芦笋、鲜草味，给这些生食海鲜裹上了厚厚一层的植本香气，顺便去除了些腥气，使得鲜味更加明显突出。
新鲜的三文鱼轻蘸一点配料送入口中，一口咬下去，丰满的肉纤维在口腔里回荡鲜嫩的肉香....再喝一口卡门长相思干白葡萄酒，细腻的肉质点缀白葡萄酒的美妙口感，生鱼片的些许腥味也迅速消散。
能直接生吃的甜虾，品质自然无需多言，新鲜无异味，一口下肚满是滑嫩甘甜的回味，配上卡门长相思，口感更为通透。原汁原味的鲜美，与白葡萄酒在唇齿间缠绵有致，余香袅绕。
将鱼肉刺身放入口中，一阵凉意直达胸腹，轻轻一咬，鲜嫩的肉汁顺喉而下，舒畅无比，再喝一口卡门长相思，仿佛置身于清凉的海中。
刺身本就是人间不可多得的美味，但如果生食，会给海鲜上的细菌病菌可乘之机。好在白葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸等有机酸不仅可以去除腥味，还有杀菌的功效。
更不要说，葡萄酒还有众多诸如改善皮肤状况、有益心脏健康、预防胆结石、预防抑郁症、降低患糖尿病风险、防止牙菌斑等作用，对人体有极大好处。
这个夏天，不如约上朋友到卡门葡萄酒会所打卡，感受清新爽口，回味连连的美味，一同陶醉在“肉酒”的美味里，不可自拔吧！
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曾魏肺3566所谓“料理”是什么意思? -
澹成映19320934417 ______ 料理就是菜的意思,韩日传过的说法吧,韩国菜和日本菜叫韩国料理和日本料理.
曾魏肺3566“刺身”的原料是什么? -
澹成映19320934417 ______ 简述:日本料理--刺身 [刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」.刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理.详述:刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝...
曾魏肺3566北极贝生长在北极吗? -
澹成映19320934417 ______ 北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味. 由加拿大北大...
曾魏肺3566北极蛤是否为北极贝 -
澹成映19320934417 ______ 不是一种!北极蛤[Arctica] 目:维纳斯贝目;科:北极蛤科;俗名:冰岛鸟蛤;时代:白垩纪晚期—全新世;分布:欧洲、北美洲. 壳从椭圆形至心形都有,厚实平滑,其口转向更短的前端.每瓣上,嘴的下方均有3颗齿,其后有一长侧齿.主齿前方的板凹入呈小扇状. 产地:这种鸟蛤生活在潮汐区至相当深度的坚实的泥沙上.北极贝(华威盛世)是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品.
曾魏肺3566什么鱼做生鱼片最鲜美,应加十么配料? -
澹成映19320934417 ______ 三文鱼,金枪鱼,只要倒碗里点味达美,和醋和辣根,沾鱼片吃,很好吃
曾魏肺3566北极贝不是捞上来就是熟的吗?那么里面有没有寄生虫?内脏如果不去直接吃会有什么影响? -
澹成映19320934417 ______ 不是的,最好是蒸完了再吃.内脏根本不用去掉的,没有关系的.这种贝生活的海域比较干净的,否则它活不下去的.
曾魏肺3566什么食物能做刺身 -
澹成映19320934417 ______ 这个词是从日本漂来的,指生吃的海鱼水产 很多食物都可以:三文 金枪 加吉 旗鱼 龙虾 八爪鱼 象拔蚌 北极贝 毛蚶 只要符合新鲜,卫生,少刺的都可以做刺身 加上海鲜酱油和辣根,吃之前如果能用碎冰加柠檬片镇一下口感更好
曾魏肺3566北极贝可以做汤吗,或者可以烧着吃,这些 -
澹成映19320934417 ______ 北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式.但是海鲜有个特点,越煮越小,所以烹饪时间不宜过长.你可以用鸡汤或者大骨作底汤煲粥,粥熟后迅速放入北极贝,味道极鲜.
曾魏肺3566常说的北极贝刺身那个刺身是什么意思/??
澹成映19320934417 ______ 无非是三文鱼、龙虾、北极贝之类的刺身的.品级一般是根据肉质的细嫩来区分的,一般像三文鱼、龙虾、金枪鱼这类的上等食材,切得薄如蝉翼,不仅仅是对厨师刀法的考验,也是对食物本身美感的一种展示.想像一下,铺满碎冰的盘子里,薄片的各色刺身花枝招展地等待你来品尝,好一种清凉的享受!
曾魏肺3566吃生鱼片是怎样一种体验 -
澹成映19320934417 ______ 个人觉得啊,下不去口,毕竟是生的,本人就喜欢熟的,就算是一半也好啊,就是不要完全生的