勾芡为什么一会就稀了

桑建娟1483打好芡的粥放一会就变稀了,怎么回事 -
牧裴波15678317463 ______ 八宝粥它里面加了芡粉,就是勾芡.这样使得这种八宝粥显得很粘稠,但又不耽误厂家太久的时间就可装罐出厂,但真正粘稠的粥品是要花很多时间去熬煮的,所以当芡粉融化掉以后原本稠稠的八宝粥就会变稀,其实大多数不是外卖的粥品都会使用这种方法,这个是我一个搞餐饮的朋友告诉我的,而且他还说,外卖的那种广东粥品,其实是先把米粒煮熟然后放进搅拌机里打成米花再倒入米汤中熬煮一会加点料就成了一碗所谓的广东粥品

桑建娟1483淀粉怎么勾芡越放越稀了? -
牧裴波15678317463 ______ 如果过稀了\你可以在粉欠兑水时\要弄的稠些\那么这样可使你炒的菜稠些\如果菜汤过稀你可以把菜汤弄出一些\这样在勾欠时会加的少一些\而不会你说的太稀了.

桑建娟1483生粉勾芡是么情况芡会越放越稀 -
牧裴波15678317463 ______ 勾芡时生粉和水的比例大约1:2但是必须根据菜肴的数量和稠稀程度来决定芡汁的多少

桑建娟1483生粉勾芡后为什么会化成水 -
牧裴波15678317463 ______ 勾芡以后一般都是成粘稠的状态,如果经过人们夹菜等搅拌之后就会谢了,要是直接的根本没有粘稠,而是水状,那么就是假的了,或是掺入了一部分的假.

桑建娟1483淀粉勾芡怎么越放越稀了? -
牧裴波15678317463 ______ 淀粉沉淀了 再搅拌均匀就好了 希望能够帮助到你

桑建娟1483为什么乘好的稠粥喝几口后就变稀汤了 -
牧裴波15678317463 ______ 乘好的稠粥喝几口后就变稀汤的原因可能有以下几点:1. 水分蒸发:煮粥的时候,加入过多的水会导致粥变稀.在食用过程中,粥里的水分可能会因蒸发而减少,从而导致粥变稀.2. 唾液淀粉酶的作用:当我们喝粥时,会用勺子或筷子搅拌粥,...

桑建娟1483你们的勾芡粉会变稀吗?? -
牧裴波15678317463 ______ 勾芡粉会变稀是因为淀粉老化问题,我们健科有一款产品是拥有很好的抗冻抗老化性,而且透明度好.是很适合用在勾芡生粉上的噢

桑建娟1483鸡蛋汤勾芡之后静置为什么会泻,就像清汤水 -
牧裴波15678317463 ______ 应该是淀粉变性了.

桑建娟1483淀粉勾芡什么意识?要自己回答,通俗点,我百度了下,看不懂
牧裴波15678317463 ______ 就是使食物更松软爽口

桑建娟1483稠稠的八宝粥为什么打开不久后会变稀 -
牧裴波15678317463 ______ 因为这种罐装八宝粥它里面加了芡粉,就是勾芡.这样使得这种八宝粥显得很粘稠,但又不耽误厂家太久的时间就可装罐出厂,但真正粘稠的粥品是要花很多时间去熬煮的,所以当芡粉融化掉以后原本稠稠的八宝粥就会变稀,其实大多数不是外卖的粥品都会使用这种方法,这个是我一个搞餐饮的朋友告诉我的,而且他还说,外卖的那种广东粥品,其实是先把米粒煮熟然后放进搅拌机里打成米花再倒入米汤中熬煮一会加点料就成了一碗所谓的广东粥品