十种家常豆腐的做法
豆腐也能蒸包子，关键在调馅方法，香辣鲜美，春天这做法就是好吃。豆腐是地道的家常美味，它价格不仅便宜，营养还非常的好。它有着很多的副产品，豆皮、豆干、豆花等都是豆腐的不同形态，这些食材又能制作出不同的美味，各有千秋。喜欢吃豆腐不妨试试这道豆腐包子，吃着比肉包子还可口，味道十足的棒。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、豆腐、小葱、花椒面、辣椒面、食用油、盐
具体做法：
1.咱们先把面和上，这是400g的面粉，放上4g的酵母粉，然后用200毫升的温水来和面，现在搅成面絮了，咱们下手揉成面团，把面团揉光就行了，放到一边去发酵。
2.发面的时间咱们把豆腐切一下，切点小葱放进去，放点花椒面，爱吃辣的朋友多放点辣椒，再泼一些热油上去，把油和这些材料都搅匀了，这样一会儿放盐时豆腐不容易出水，搅匀之后再用盐调味，这个豆腐难入味，咱们多放点盐，再把盐和豆腐充分的搅匀，咱们这个馅就做好了，看看有没有食欲。
3.馅调好了，咱们的面也发好了，取出来先排排气，排完气后直接搓成长条，然后咱们就开始切面剂了。
4.把每个小面剂多揉几下揉匀了按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮。
5.中间包上几勺馅，拉出褶子收口就行了，这样小包子生坯就做好了。
6.把胚子放蒸屉里饧上20分钟，现在包子已经饧好了，咱们大火烧开蒸上15分钟，焖上5分钟出锅。
7.肉馅吃多了腻，大家可以包包子的时候直接用豆腐做馅，毕竟咱们这个材料挺简单的，尤其是喜欢辣的朋友肯定好这口。
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闾省东2769家常豆腐该怎么做?
宓纪戴19346981999 ______ 制作家常豆腐的原材料有:豆腐500克,水发木耳30克, 水发玉兰片30克.调料:大蒜3瓣,豆瓣酱30克,酱油 15克,料酒5克,白糖10克,盐少 许,水淀粉适量.制作方法:1.豆腐切成厚片;木耳洗净后,撕成 小朵;豆瓣酱剁碎末;玉兰片洗净后 放沸水鱼焯熟,捞出备用;大蒜去 皮,一切两半.2.炒锅倒油烧热,放入豆腐片,煎至呈金黄色.3.锅中留少许底油,加豆瓣酱炒出 红色,倒入酱油、料酒,再加入适量 的水后放入豆腐、木耳、玉兰片、盐、白糖炒句.4.锅烧开后改小火,将豆腐炖透,用 水淀粉勾芡,待汤收汁即可出锅.
闾省东2769怎样做家常豆腐?仔细一点哦.
宓纪戴19346981999 ______ 做法:1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片.猪肉切片.青蒜洗干净后切成短节.豆瓣酱剁成细末,锅内油烧至六成熟,将豆腐逐片放入,两面煎黄铲出; 2、将肉片放入热油中炒香,加豆瓣炒出红色,加汤、豆腐、酱油、料酒,改用微火烧至回软入味,然后加味精、青蒜、水豆粉,将汁收浓,装盘即可.
闾省东2769豆腐都有哪些做法? -
宓纪戴19346981999 ______ 口袋豆腐 用料:石膏豆腐,奶汤,熟菜油各1000克,冬笋尖100克,青菜心50克,食用碱10克,肉汤750克. 烹饪方法:豆腐去皮切成6厘米长,2厘米宽的方条,共30条,冬笋切片.在锅中加沸水500克,加食用碱保持微沸,另一锅放菜油烧...
闾省东2769家常豆腐怎么做
宓纪戴19346981999 ______ 直接把咸菜跟豆腐放在锅里抄,不一会儿就可以放盐了,盐量的多少看你豆腐的多少了,再加点水煮煮,焖下,放味精,就好了···这是最简单的,不放肉丝也不放其他一些材料的了
闾省东2769美味的家常豆腐怎么做?
宓纪戴19346981999 ______ 1、五花肉去皮,剁成肉末;红葱头和葱白剁末. 2、肉末里放黄酒、1/2汤匙干淀粉、一半香葱末和适量盐,充分拌上筋. 3、豆腐切厚片,用茶匙尾巴那一端在豆腐中间...
闾省东2769家常豆腐怎么做啊 -
宓纪戴19346981999 ______ 菜谱配料: 北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克. 制作过程: 1.豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段; 2.烧热锅,注入油,油热后把豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精,用水淀粉勾芡,放入青蒜即可.
闾省东2769家常豆腐怎么做啊
宓纪戴19346981999 ______ 【原料】 豆腐250克,金针菜15克,猪肥瘦肉50克,水发木耳20克,泡辣椒15克,白糖5克,白汤250克,蒜片8克,豆瓣酱20克,味精1克,麻油10克,酱油10克,湿生粉30克,生油500克(耗100克). 【制法】 (一)豆腐打成3厘米见方、...
闾省东2769家常豆腐怎么做啊? -
宓纪戴19346981999 ______ 【原料】 豆腐250克,金针菜15克,猪肥瘦肉50克,水发木耳20克,泡辣椒15克,白糖5克,白汤250克,蒜片8克,豆瓣酱20克,味精1克,麻油10克,酱油10克,湿生粉30克,生油500克(耗100克). 【制法】 (一)豆腐打成3厘米见方、...
闾省东2769豆腐的做法有哪一些? -
宓纪戴19346981999 ______ 这个要看个人口味了!希望下面的做法有你喜欢的! 1、金银豆腐 原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状. 制法:豆腐与油豆腐均切...
闾省东2769家常豆腐的具体做法?
宓纪戴19346981999 ______ 四川名菜家常豆腐 【原料】 豆腐250克,金针菜15克,猪肥瘦肉50克,水发木耳20克,泡辣椒15克,白糖5克,白汤250克,蒜片8克,豆瓣酱20克,味精1克,麻油10克,酱油10克,湿生粉30克,生油500克(耗100克). 【制法】 (一)豆...